濃厚鶏そばの極み、中野で味わう！
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麺匠ようすけ 中野本店の特徴
限定の冷やし鶏そばは絶品でおすすめです！
鶏つけそばの塩は美味しいけれど、やっぱりラーメンが正解かも。
中野で初めてのラーメン体験は本当に満足できました！
濃厚鶏そばの塩味（930円）をいただきました。私はこのお店のラーメンを食べてから、鶏白湯系のラーメンが好きになりました。スープは濃厚で少しトロみがあって美味しいです。麺は硬めのオーダーも可能ですが、普通でも適当な硬さで良い感じ。麺の量は並盛でも満足できるボリュームです。トッピングの鶏チャーシューも柔らかくで美味。刻みタマネギも良いアクセントになっています。鶏白湯系のラーメンが好きな方には、是非食べてもらいたい一杯です。
鶏白湯ラーメン950円 日替わりライス180円（角切りの鶏チャーシュー丼）前に行って口コミ書いたはずなのに未訪問になっていたので、お店ちょっと変わったのかな？と思って行きました。注文したのは基本の鶏白湯ラーメンと日替わり丼です。キャッシュレス対応だったので食券をSUICAで購入です。出てきたらーめんは以前食べた味と同じく鶏のコラーゲン感じてとっても美味しかったです。家系らーめん食べても、二郎で食べても大きく味の違いを感じない私の舌でもここのラーメンは覚えていました。ベジポタらーめんっぽいというか、好みの味です。レモンも付くので途中から入れるととってもサッパリします。チャーシュー丼にスープを乗せて最後まで美味しく頂けました。はまぐりのラーメンも食べに行きたいと思いました。
美味しかったです。蛤のだしがよく出てて良かったです。チャーシューも美味しく満足です。原料の全てがこだわってて、すごいなぁと思いました。店員の方はワンオペでされてましたが、口数は少ないものの温かいサービスを受けました。
限定の冷やし鶏そばを頂きました。まず器と麺がキンキンで素晴らしい。冷やしはこうでないと。基本的な事だと思いますがおざなりなお店も多いです。ドゥルドゥルのスープは意外にあっさりで爽やかです。よく麺に絡んで◎刻みタマネギの食感も楽しい。鶏チャーシューと筍は通常メニューと同じもののようでしたが、こちらも冷えていて良。どちらもトッピングとしての完成度高かったです。途中でレモン絞って後半には卓上の昆布酢で〆。とてもマッチしていました。
塩と醤油で悩みましたが、塩で勝負です！濃厚鶏そば（塩）は、フワフワの鶏むね肉チャーシュー2枚、お店で味付けした竹の子1枚、玉ねぎ、青ネギ、糸唐辛子が具として盛り付け！何と言ってもドロドロのスープは濃厚過ぎるほどで美味いです。ドロドロ感は天下一品のような感じかな？麺はモチモチで、ドロドロの濃厚スープを絡みながら口の中に流し込んでくれ相性がいいです。レモンは店員の言われた通り、半分ぐらい食べたら絞って風味を変えてみました。テーブルに置いてある昆布酢が美味かったので、ラーメンに大さじ一杯分を入れてみたところ、これが抜群に美味かった！お薦めしますよ。
鶏つけそば塩おいしくはあるけど微妙で、ラーメン頼むのが正解だったんだろうなと思いました。途中で飽きてしまいました。荷物置場がないのがきつい。せめてテーブル下の棚でもあればいいのに。ハンガーは1人1個くらいありました。おしぼりあるのは良かったです。
初めての中野。ラーメン激戦区と言われるだけあって、少し歩くだけで軽く10店くらいはラーメン屋があります。その中で選んだのがこのお店。カウンターで10席もない小さい店構えですが、こういうお店は美味い事が多いです。塩と醤油、はまぐりと色々選べますが、まずは基本の醤油をオーダー。スープが濃厚！で天下一品のコッテリに似ています。でも鶏白湯なので、全然しつこくなく、味変のレモンを絞ると少し軽くなります。あっという間に完食、完飲してしまいました。麺大盛りにしたら良かったなーちなみに隣は有名店の青葉ですが、こっちの方が行列になってたようでした。
| 名前 |
麺匠ようすけ 中野本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5318-9125 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～16:00,18:00～21:15 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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つけ麺にしましたが、大阪で食べた何処ぞの鶏白湯とは比べ物にならないくらい美味しかったです。（比べたらこちらのお店に失礼か）濃厚さと味付けがとても良く麺があっという間に無くなっていました。もちろんスープも全て無くなってました笑リピ確定です。何処ぞの店長も鶏白湯出してるみたいですし東京に来たら食べた方が良いですね笑。