濃厚背脂味噌ラーメン、満足の味！
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濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳の特徴
濃口背脂味噌らーめんは950円で特盛も選べる贅沢さです。
大満足なパーコメンと担々麺が同時に楽しめるお店です。
口コミ通り、美味しいと言われるラーメンが待っています。
濃厚背脂味噌ラーメン950円 ランチセット300円（ライス＋餃子3個）朝のテレビ「ラビット」で出てきて司会の川島さんが「すげーうまい！」と言っていたので気になって行ってきました。12時位ですが、先客5人で並びは無かったです。注文したのは濃厚背脂味噌ラーメン950円とランチセット300円（餃子3個とライスのセット）です。味噌ラーメンは、麺を茹でて丼にスープを入れて、麺を丼に入れ、予め炒めたモヤシをバットから入れて、コーン・ひき肉・海苔も入れて角煮も置いて完成です。スープも含めて全部混ぜて鍋振って作る味噌ラーメンとは違いましたが、盛り付けがキレイに出来るので良いと思いました。一口飲んだらちょうど良い塩分と背脂が合って確かにすごく美味しかったです。麺もモチモチの生パスタのようでこちらもすごく美味しかったです。良く行く二郎系では、麺に味が付いてて美味しいとスープが濃すぎて飲めなかったり、スープが丁度良い塩分だと麺に味が付いていない状態だったのですが、コチラはすごくちょうど良いバランスでとても良かったです。具が下に溜まるというのもあったけど、塩味がちょうどよかったし美味しかったのでライスと一緒に全部飲めました。餃子は酢コショウでサッパリ食べてランチセットにちょっと付いてるモヤシはスープに入れました。現在4月後半でこれから暑くなってくるのであんまり行けませんが、職場の近くにあったら冬は毎週行ってしまうお店だと思いました。
全然濃厚じゃない。 濃口背脂味噌ラーメンの大盛りをいただきました。 オープンな厨房で味噌玉を溶かしているのが見えるのに味噌や背脂の味・風味が感じられません。 太い縮れ麺はスープに絡まないので茹でた麺だけ食べてる感じ。 もやしを丁寧に炒めていたり、手間をかけているけれど実際出来上がったものは要素がかみ合っていない気がします。 客席を広く取っていたり荷物置きスペースがあり、おしぼりと紙エプロンが常備してあったり気配りは素晴らしい、朝4時までの営業も貴重なので頑張って欲しいです。
味噌ラーメンと排骨担々麺どっちも美味しいので行く度に交互に食べます。ランチは餃子3個とご飯がついて＋300円。最近はスープが少なくなったかな？！追記最近スープの味が落ちたかな？
美味しい！癖になって早くも2度目の訪店。味噌ラーメンに馴染みがあまりなかったのだがこれは背脂だからベースが豚骨なのかな？美味しい。深みのあるスープともちもち麺。カレー味の卵はちょいクセあり。そして餃子がやけに美味い！自然な肉汁に好感度高い！肉肉しいのあんまり好きじゃなかったけどこちらのはパクパクいけるね。オペレーションもしっかりしていて感じ良い。通いそうだな。
大好きなパーコメンと担々麺が同時に食べられる大満足な美味しさでした！追記 2024/9/5再訪で豚キムチラーメン頂きました。美味しくて食べ応えバツグンでした！
ふらっと寄りましたが大当たり。角煮も柔らかくて凄く美味しかったです。今回はパスしましたが、岩のりがトッピングで買えるのも個人的に◎味噌ラーメンも角煮も普段はそこまで食べないのですが、ここはまた行きたい。しかも接客も良くて入店しやすいです。近くにパーキングメーターあります。欲を言えば、ラーメンに小さめのサイズがあると餃子やのり茶飯といったサイドメニュー系も気兼ねなくセットに出来るので嬉しいです。ごちそうさまでした！
美味しかったです。濃厚な味噌ラーメンでしたが、重すぎず様々な種類の野菜を煮詰めたような奥深い旨味と風味が特徴的でした。チャーシューも香草(?)のような香りが特徴的で少し変わった味がしましたがこれはこれで良いです。思わずスープを最後まで飲み切ってしまいました。また行きます。
濃口背脂味噌らーめん（950円）を麺特盛（200円）でいただきました。スープは濃いですが、背脂はそれほど多く感じませんでした。麺は太麺でモチモチしていて美味しいですよ。麺硬めのオーダーは出来ませんが、通常で程よい硬さです。麺の量は通常で180g、麺大盛（130円）で270g、🍜特盛（200円）で360gになります。入っているお肉はチャーシューではなく角煮で、柔らかくて美味しかったです。次回は排骨担々麺を食べてみたいと思います。
| 名前 |
濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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味噌ラーメンは少し苦手だったのですが何か食べたいって事で入店しました。ラーメンは平均1000円以内からプラスアルファぐらいです。餃子は３つで300円、札幌ビール600円でした。ラーメンは香辛料、、、スパイスが効いていてなんて表現すればいいのか分かりませんが東南アジアっぽい不思議なラーメンでした。苦手な味噌ラーメンなのに不思議と箸が進み完食出来ました。美味しかったです。