ジョージア大使館公認タマダNo.23のKOHで...
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| 名前 |
頻伽(びんが) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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ジョージア大使館公認タマダNo.23のKOHです。本日の #タマ活 は阿佐ヶ谷のBAR 頻伽(びんが)さん。ジョージアワインの多様なラインナップにおなじみシュクメルリ。日によってはハルチョー(スパイシーなスープ)なども出しているこだわりのお店。店主のサチさんはとても気さくで、まるでガイドさんのようにジョージアへの知見が深く、現地を旅したかのような体験ができます。和食とのペアリングにも情熱的な探究心を持ち、菱の実(ひしのみ)と紅菜苔(こうさいたい)をオレンジワインで蒸したものは相性抜群でした。