駅チカ！
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麺屋二代目 弘【HIRO】の特徴
駅チカの立地で、船橋駅から目の前の便利なアクセスです。
クセの少ない豚骨スープのラーメンが楽しめます。
アレンジしやすい具材が豊富で、自分好みに仕上げられるのが魅力です。
平日18時過ぎに伺い、つけ麺950円也をいただきました。ここには開店以来何度も来ています。厨房を１５席ほどのカウンターがＬ字で囲んでいます。厨房は鰻の寝床型。狭いです。外は30℃を超えていたと思います。ほぼ満席です。とにかく店内が熱い。暑いではなく熱い。エアコン６台くらいで、多分激寒にしているであろうが、厨房の熱が凄い。麺を茹でる鍋に近かったこともあり、とにかく熱い。料理人たちはマスクしていました。大丈夫なのかなあと思いつつ、つけ麺を待ちました。こんなに暑いのにラーメンを食べに来る日本人って、ほんとにラーメン好きなのですねえ。人の事は言えませんが。つけ麺ということでつけ汁もスープ割もアツアツでした。つけ汁は少ししょっぱく感じました。麺は噛むとブチッと切れるモチモチではないそばのような感じ。量はちょうどよかったです。専用駐車場なし。券売機で現金払いです。
特製醤油らーめん ¥1,200大盛 ¥100醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺があり迷うが、初めて食べるので券売機にオススメの記載がある特製の醤油を選択。家系ラーメンのように固さ、味、鶏油の好みを聞かれ、麺固め、その他普通を選択。麺は中太麺で、オーソドックスな豚骨醤油のスープに小松菜、海苔、味玉、ネギ、チャーシューのトッピング。チャーシューが、炙りチャーシュー(脂身)と赤身チャーシューの2種類あり、どちらも美味しくて食べ比べできるのもまた良い。【待ち時間】金曜の21時過ぎに行って店内と外で合計5人待ち。【店内】エプロンあり。全席カウンター。お水は入り口付近にありセルフ。【その他】深夜3時までやっているので終電後にも食べられるのは助かる。
| 名前 |
麺屋二代目 弘【HIRO】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-422-0003 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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駅チカ抜群の立地平均以上の豚骨醤油ラーメン船橋駅目の前、アクセスには困らない店内も清潔感が保たれ、女性でも入りやすい肝心のラーメンは醤油感が少し強い、クセの少ない豚骨スープ家系というほど油感は強くない麺も中太ストレート麺具材も特別主張はない基本的な味言い換えると物足りなさも少しあったが逆に手を加えやすく、目の前のにんにくしょうが、刻み唐辛子、すりゴマ、酢などアレンジしやすく、楽しめた総合点で良い感じ。