月替わりの絶品ラーメンと前菜3種。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
H（エイチ）シェフのきまぐれ酒場、ONOdeラーメンの特徴
前菜3品から始まる豪華なコース仕立てで贅沢感満載です。
季節ごとの訪問で月替わりラーメンを楽しめます。
予約制のため、紹介者の同行が必須なお店です。
お世話になっているお店からの紹介で伺いました。5,000円でラーメンは、、、と云う心配は一瞬で払拭されました。美味しいと云う表現ではなく、想像を超えた驚きでした。加えて香りも楽しい。また伺うべきお店となりました。翌月、再度伺わさせていただきました。味は前回同様、食で感動レベル。今日はシェフのお話を楽しく、ゆったり伺う事ができ、自分の見たことのない世界を知ることができました！
今日のlunchは八街『シェフの気まぐれ酒場H/ONOdeら〜めんH』さんへ🚙💨昨年ちくわグループでの焼肉忘年会で店主さんと初対面、それからやっとご訪問することができました😉この日いただけるのは『にん肉のら〜めんスペイン風 ソパ・デ・アホ オマージュ+前菜3種盛り』カウンター席で店主さんと談笑しながらマッタリ待つこと、前菜が先行、ら〜めんも到着であります🍜にんにくの旨み香りがギュッと詰まったトロみのあるスープ❗️たまごも麺に絡まって食がススみます🍜柔らかなチャーシューや🧄スープが染み込みまくったバケットもいただきながら、合間に前菜3種盛りへ♪鴨みそ漬サラダ仕立てクセは感じられぬ鴨肉を爽やかなサラダとともにいただきます🥗フグのテリーヌコンソメDEお酒を欲してしまいそうになる上品なテリーヌ✨カニミソ豆腐にんにく🧄の合間にサッパリと。らーめん🍜をいただいた後の冷製ポタージュスープが🧄を中和、ホッとさせてくれます。全て完食後もまだ小腹が空いておりましたので『H特製追いリゾットセット』を追加発注。らーめんスープで作ったお米一粒一粒に噛みごたえのあるリゾット✨満足のある〆飯になりました😊ご馳走様でした🙏
Googleマップに登録されていたので気になって電話してみたところ、紹介制で1日1組限定で営業しているそうなので誰かに紹介してもらわないとお店に入れないみたいです。
| 名前 |
H（エイチ）シェフのきまぐれ酒場、ONOdeラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
夜は予約制となる同店、週3日（土日月）のみ12時からランチ営業を行い月替わりのラーメンを10食限定で提供この日頂いたのは「海鮮あんかけらーめん」メインのラーメン前には毎回コース仕立てで前菜3品の提供からスタートカニミソ豆腐・鴨の味噌漬けに加え、今回の白眉はウニのフランコンソメ仕立てウニの旨味の中に海老ら魚介も閉じ込められた贅沢な一品で、ワインと合わせたい衝動に駆られるほどさらにシェフが昔から得意とするにんにくスープが頂けた他、サイドメニューも2品をオーダー胸肉とは思えないほど柔らかでチーズソースが決め手の「白いからあげ」あん肝の天ぷら＋欧風トマトソースと、前哨戦の段階で満足仕掛けてしまう充実の各品そしていよいよとなるメインの海鮮あんかけらーめん尾道から取り寄せた醤油を使った背脂入り醤油スープ＆麺で構成されるラーメン2種のイカ・海老・蟹らを贅沢に使った貝出汁×鶏出汁のあんかけという2段構成まずはラーメンのみで、次にあんかけにつけ麺スタイルで、最後は両者を合体させた完成形でと3度美味しい設計が秀逸過ぎる同品甘海老の自家製海老油を加えれば海鮮の旨味がさらに底上げされ、より深まる海鮮の美味さちょっと贅沢なラーメンにはなるものの、その金額を惜しいと感じさせない、大満足の1食となりました。