北浦和駅近！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
柳麺 呉田の特徴
北浦和駅から徒歩178m、アクセス良好なラーメン屋です。
人気ナンバーメニューのザルチャーシューつけ麺は絶品です。
限定の小江戸黒豚神戸ラーメンが楽しめる特別営業日があります。
店の雰囲気味まで全て完璧ざるつけ麺絶品さすがはちゃぶ屋出身だけはあります。店主の方もイケメン！食券制ではないのでうっとり万引き注意wそう言えば学生時代通っていた茗荷谷と東京ドームにもあったモリズミさんも食券制じゃなかったような…ざるラーメン流石は人気No.1超好みのあっさり系つけ麺。とろとろのバラチャーシューも絶品。そして2回めは醤油ラーメン。ざるラーメンが1番人気のようですが、待てよ！醤油ラーメンの方が衝撃強し！まずカエシがエグい。そして鶏ダシがよく効いていてあっさりながらしっかりとした味わい。bookを見てるとかなり拘ってるようでカエシもどんだけブレンドしてんのって。スープも比内地鶏をメインにかなりの種類の地鶏を使用しています。動物しか使ってないのか？店主に聞いたらドライの魚介系も使ってるとのこと。1000〜と世間的にはラーメン高いと思われがちですが千円以上払う価値あり！いや流石に千円は有り得ません！一杯2千円の価値あり。こんだけの食材使ってるわけですからどんどん値上げしてください。今のところ2000円代までなら全然払います。他のメニューも頼みます。塩、まぜそば、昆布水つけ麺。絶対ハズレなし。ちゃぶ屋系列でモリズミ、ちゃぶ出身の鳴龍の担々麺、池袋のフルル行ったことありますが、ちゃぶ系No. 1だと思います。思わずスープ飲み干しました。好みの問題ですが麺がよくなれば完璧。歯切れのいい麺で好きな人は好きですが、やっぱ柔らかめなり加水率は高い方がいいと思います。たまに手打ち麺でいうピロピロの歪な形した麺が混ざってますが、その麺の方が美味しかったし麺とスープとの絡みも良さそう。ここはもうリピートです。
2026.6.23本日は｢特製醤油らーめん 1500円｣を注文。スープの出汁の旨味と醤油カエシのバランスがちょうど良く、とても美味しかったです。麺もこのスープとの相性が良く美味しく頂きました。また味玉と4種類のチャーシューもあまり濃い味付けにせず素材の旨味を感じられてこれらも美味しかったです。ごちそうさまでした。
●2026年5月ざるチャーシューつけ麺 醤油 ¥1200◎休日・晴れ18:31 注文（後払い）18:37 着丼ラーメン百名店EAST 2025選出店厳選食材で調和の取れた醤油清湯。冷たい麺もコシがあって美味しい。チャーシューも脂が甘くとろけます。◇呉田 厳選食材◇◎醤油カエシ和歌山県湯浅 角長醬油 濁り醤紅歌山県湯浅 丸新酱油 樽仕込み兵庫県瀧野 末廣醤油 生濃口、生薄口愛知県 甘強酒造 昔仕込み味醂ドライマッシュルーム等◎スープ比内地鶏丸鶏、川俣シャモ丸鶏、吉備鶏ガラ、国産豚背ガラ、国産豚挽き肉等13種類の厳選食材を使用◎麺春よ恋、ハナマンテン、ゆめらから一等粉など6種類の国産小麦（前田食品）を各ラーメン毎に配合を変えた自家製麺◎チャーシュー松坂ポーク・その都度国産銘柄豚#呉田@北浦和。
2026.5休日、12時半頃、初訪問2024ラーメン100名店、東十条の超有名店「麺処 ほん田」出身の店主という人気店。たまたま空いていましたが、少し後で満席になりました。カウンターの席に座ってから注文、食後にお店の奥のレジで精算するシステムです。・黒舞茸と比内地鶏の昆布水つけ麺（塩）￥1300：★4.5おススメの食べ方に従いまずは麺だけでいただくと、麺がツルツル。麺自体の味はさほど感じない。昆布水もこんぶ感は強くない。スープは舞茸の旨味も効いており美味しい。思ったほどしょっぱくはなく食べやすい。つけ汁の中に薄切りのローストポークが数切れ、麺にも大き目のものが一枚添えられています。個人的には、スープが比内地鶏ベースなのでお肉は比内地鶏もしくは鴨チャーシューという感じにで鳥肉に合わせて欲しい。・黒舞茸と比内地鶏の昆布水つけ麺（醤油）￥1300：★4.5塩と比べてコク深いスープ。・特製醤油らーめん￥1500：★4.5半熟の煮卵、鴨チャーシューが高評価。他にも鶏ハム、ローストポークとお肉が色々楽しめる。麺は細麺でした。・ローストポーク丼￥450：★4温泉卵が乗っていて見た目が素敵。今回食べた3品に共有したローストポークはいずれも豚臭さがないのが良い。次回はざるらーめんか特製塩らーめんを試したいと思います。
北浦和駅近くの線路沿いにあるお店！（読み：りゅうめん ごでん）駅の東にはかねかつ、西にはこちらがあります正真正銘のレジェンド店「ちゃぶ屋」や家系御三家「六角家」で修業された中野店主によるお店であり、ラーメンWalker埼玉にて2年連続銀賞を獲得している実力店です休日昼の訪問で待ちなしでの入店でした現金のみの注文制です（後会計）今回は「特製醤油らーめん」を注文しました醤油・塩・昆布水つけ麺・ざるつけ麺・油そば・水餃子などなどメニューが豊富ですスープは、鶏や魚介などの豊かな出汁が広がっており、醤油感のある輪郭のはっきりとした仕上がりです上品ながら確かな旨味がありますね麺は自家製のストレート麺が使われており、しなやかな麺がスープに寄り添います衝撃を受けるほど麺が旨いですね！チャーシューは、豚バラ・鶏・鴨・松坂ポークの吊るし焼きの豪華4種が入っています低温調理を極めてますねこのお店風味豊かなトッピングたちを堪能して完飲完食です五感で楽しめる素敵なお店でしたラーメンWalkerグランプリ埼玉「銀賞」（2024-2025）TRY新店醤油3位（2015）TRY新店塩3位（2015）TRY新店つけ麺7位（2015）EAST百名店（2024-2025）食べログ3.72 埼玉県24位 さいたま市6位ラーメンデータベース93.113 さいたま市13位個人評価☆4.4/個人差：中。
柳麺 呉田@埼玉県、北浦和--information -------------------------------------住所:埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7最寄:JR北浦和駅徒歩2分予算:1,000円～営業時間:火～土 11:00 - 14:30、18:00 - 21:00日・祝日 11:00 - 15:00定休日:月曜日評価:食べログ3.72、百名店(投稿時)--menu --------------------------------------------・ざるチャーシューつけ麺 1,200円-----------------------------------------------------埼玉・北浦和にある人気店、柳麺 呉田さんへ。土曜日14時に訪問しましたが、並びはなくすぐに着席できました。ただ、お昼の終わり時間間際に行ったので、ご飯ものは、売切でした。注文したのは、人気メニューの「ざるチャーシューつけ麺」提供時のお皿がおしゃれ。麺の盛り付けも綺麗です。麺は6種類の小麦を配合した自家製麺で、小麦の香りとコシを感じられ、つるりとした喉越しと、噛んだときのもちもちを感じられます。つけ汁は、キレのある醤油ベース。なんかお蕎麦のつけ汁みたいな味の感じがしました。でも個人的には好きで美味しかったです。そして、チャーシュー！大きめのチャーシューが4枚もあり柔らかく、融点が低いのか口にいれるととろけて脂が美味しいチャーシューでしたれメニュー表に食材の記載ありますが、かなりこだわっているようです。期間限定メニューやラーメンなどもあるのでまた訪問してみます。美味しかったです。ご馳走さまでした！
北浦和駅西口からすぐの場所にあるラーメン店。車でも周囲にコインパーキングがいくつかあるのでアクセスはとても便利です。13時少し前に伺いました。食べログ100名店に選ばれているお店なので並ぶ覚悟でしたが、タイミングが良かったのか待たずに入店できてラッキー。限定ラーメンにも惹かれましたが、初めてなので「人気ナンバーワン」と書かれていたチャーシューつけ麺を注文しました。塩と醤油があるようですが今回は塩をチョイス。感動的に美味い。今後、北浦和に寄ることがあれば、迷わずここがファーストチョイス。次も空いてるといいなぁ。
北浦和の銘店人気のざるチャーシューつけ麺(醤油)を大盛で注文中細の麺はつるつるもちもち、チャーシューはとろとろほろほろ、とても美味しく頂きました🙏(個人的には、超麺硬好みなのでリクエストしてみれば良かった😅)醤油スープは、王道の中華そばのごとき、やさしいお味😊麺の量は少々控えめなので、成人男性ならば大盛でも、もう少しイケそうだと思いますので、丼物も合わせてOK かと🤔なお、月に何日か“life ”というサブ店名形態で、味噌を主体にやられているようですので、是非 牡蠣味噌つけ麺とやらをいつかチャレンジしてみたいと思います💨土曜日の19時前に伺いましたが、ラッキーなことに、隣のコインパーキングも空いていて、お店も待ち無しで入店出来ました👍着席後、口頭で注文〜帰りにレジで支払い(現金のみ)L型のカウンター席のみ(9人くらい)で、ちょっとお洒落な雰囲気🎵ひとりでも、ゆっくり落ち着いて頂けました🙇♂️
久しぶりの美味しい塩ラーメン昨年一度空振りになった呉田ですが、今日は無事に入れました。見た目に美しい細麺の塩ラーメンで完全に僕好みです。スープ、麺、具材も美味しく人気のほどがうかがえます。都内からわざわざ北浦和に遠征する価値ありの絶品だと感じました。（2026年1月17日訪問）
| 名前 |
柳麺 呉田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-711-5699 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤９丁目１６−７ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
激戦区北浦和駅から徒歩5分。線路沿いにあるトレイビューなお店です。薄暗い店内にカウンター席が並ぶ様はまるでバーみたいでお洒落。冊子型のメニューを開き、お勧めとあるつけ麺を大盛りで注文しました。お洒落な皿に盛られた麺はパスタを思わせる太さにヌルっとした表面、やや硬めな食感と独特な印象。スープはあっさり系と思いきや、油が浮かびます。醤油感が強く、蕎麦汁の様な印象。油が口にまとわりつく感じが苦手でした。丁寧に作られた一杯と思いますが、すみません！好みではなかったです。