煮干しらーめんの魅力再発見！
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煮干しらーめん推しに変わって初訪問。煮干し醤油らーめん大盛りと煮干しつけ麺を注文。煮干しらーめんは届いて直ぐ鰮煮干しの香りがふんわりしてうっすら脂の膜が張っており海苔とほうれん草と極厚メンマとネギ、チャーシューが2枚の下にピロピロ麺が顔を覗かせています。スープは煮干しが効いて濃厚ビターな感じでとても美味しいです。ピロピロ麺はスープとの絡みも良いですが好みとしては気持ち堅めが良かったかな。メンマはいつ樹さんと同じ極厚で美味しい。チャーシューは厚めで2枚も入ってるのですが堅めの食感で噛み応えがあり個人的にはホロホロにしてほしかったかなぁ。続いてつけ麺はドロドロとしており煮干しの旨味濃厚でとても美味しい。個人的にはつけ麺の方が美味しかったのですが若干スープが熱々より少し低い感じで冷めるのも早いかなと。麺が太麺でもっちりしてつけ汁に良く合いますね。チャーシューは柔らかく味が染みており美味しかったです。ソーシャルディスタンスにも対応しており、店員さん1人で切り盛りしてましたがとても感じの良い接客されてました。
| 名前 |
らーめん 五ノ神精肉店 煮干編 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-533-3715 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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2024年再投稿現在は不定期営業に変更。基本は土日と29日だけどやってない週もよくあるので行く前にはX要確認。その他、月に2回？RAJUKUとしての営業もあり。昔に比べるとチャーシューの独特の臭みが無くなり、肉増しにするとめっちゃ大判で迫力のあるチャーシューが3枚も乗ります。肉厚ジューシーで美味い！煮干し感は通常営業していた頃より優しくなった印象だけど、十分濃くて美味い。さすが社長っス！限定は好き嫌いの分かれるような強烈なインパクトのある物が出てきたりします。間違いなく、ここで、今しか、食べられないような限定麺、毎回楽しみにしてます。