北浦和のラーメン殿堂入り！
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らーめん かねかつの特徴
話題の鮭といくらのまぜそばは絶品です。
評判の高いつけ麺とシュウマイが楽しめます。
スタイリッシュな店内でラーメンを堪能できます。
北浦和東口から徒歩１~２分のお店川口に店舗があった際に何回か来店したことがありますが北浦和に移ってから初めての訪問平日11時半ごろに到着で待ち20名弱外のベンチ満席＋3名中の待合でメニュー表渡されて注文する方式（あと精算）せっかく並ぶので注文は豪勢にかねかつSPのつけめん（しょうゆ）2,500円1時間ちょっとでラーメン到着つけ汁はこだわりの鶏ガラやら魚介やらいろいろ入ってるようですが多層的に味わいのためか、美味しい上質な醤油スープということしか感じられずもう少しわかりやすい味の方が私の舌にはよいようですなお、おそらく油だと思いますがこちらからは動物系の味わいがほのかに感じられます上質な感じがするので上質な肉三昧を焼いて出てくる際のアブラかなとか思ったり麺は中太の縮れ系平打ち麵少し柔めですがスープとの相性よく美味しいですレモンはさっぱり味変にいいのですがつけすぎると繊細な味わいが完全に変化してしまうので麺につける程度がいい気がします（長くつけすぎて後悔・・・）お肉は昔と変わってなければホロホロ鶏のもも肉とむね肉、イベリコ豚肩ロース鶏むねもやわらか、もも肉は表面カリカリ、イベリコ豚は牛ステーキのような感じで値段相応ではありますが美味しいです、肉ごはんは上記お肉を使ってるので当然に美味しいです！卵もあったらさらに美味しいだろうなと（ないみたいですが）つけめんに割り用スープが終盤でてきましたが当該スープだけ飲んでも私の味では何のだしかは識別できずもともとどの店でも割りスープはそんなに美味しいと思わないタイプなので割って2~3口のみ味わって退店隣で食べてた限定ラーメン（まぜそば？）がめっちゃ美味しそうでしたもしかしたら私的にはあぶらそばの方があうのかもしれませんので近いうちに再訪してみたいです。
北浦和のかねかつを訪問。土曜日13時半くらいに訪問。並びは外待ち中待ち含めて15人ほど。中で待っていれば注文を聞かれる。支払いはカウンターで後払い。注文はかねかつSP つけ麺しょうゆ、肉三昧、肉ごはんの2500円を注文。つけ麺のスープは節系とが強めだが、荒々しい感じではなく丸い。昆布系の出汁感も感じ、醤油感もあり、そちらも甘みのある香りがする。うどんつゆにも出来そうな和風テイストを感じる。チャーシューは3種で、イベリコ豚肩ロース、ほろほろ鳥の鶏もも、鶏むねを使っているとのこと。豚チャーシューは低温調理で、かつステーキ感があり美味しい。鶏ももはパリパリで鶏の旨みを感じ、むねはしっとりであっさり美味しい。これが肉三昧だと3種×3つになるよう。麺は中太でちぢれがあり、もっちりと美味しい。加水率も高そう。肉ごはんはタレの味は程よく、旨みを感じるタレ。3種のチャーシューがご飯と楽しめる。これは最高。これは完成度が高い。また別メニューも試したい。
●2025年10月かねかつSP つけめん しょうゆ＋肉三昧＋肉ごはん ¥2500◎平日・曇り10:33 中待ち8人・外待ち 8人(イス16席）10:58 入店11:18 着席11:33 着丼TRYラーメン大賞2025つけ麺 清湯 第1位5度目の受賞で殿堂入り。おめでとうございます。麺がプリプリで美味い。埼玉県産の小麦粉「ハナマンテン」と「あやひかり」をブレンド。チャーシューはホロホロ鳥とイベリコ豚、北海道産の真昆布と羅臼昆布でとるスープにも使用されています。#かねかつ@北浦和。
とても評価が高いかねかつさんにやっと訪問できました〜つけ麺とシュウマイを戴きます！自家製麺だと思いますが、麺だけ食べると小麦の香りが良いですね！つけツユはあっさりとした、でもしっかりとした味でした！麺の味を引き立てる組み合わせなんですね！お店も高級感があり、サービスもとても良いです！シュウマイも激美味いです。でも、何か物足りないと感じるのは何故だろう？町中華のワクワク感が欲しいのかもしれませんね〜こんなに美味いの食べてるのに贅沢だなぁ〜
話題のラーメンを食す！行列は3人だラッキーと思ったら中にも4人…すぐだと思ったが、麺上げは4杯かな？40分待ってようやく着座…そこからオーダー…結論、普段食べてるラーメンではない！価格も味も…フレンチ料理のシェフがラーメン屋やりましたみたいな上品な味…値段はSP2,200円を食べました。スープ飲むまでは、2200円だから記念だなぁ！って思ったけど食べ終わった頃には、また食べにこようと思ってた！つまり…美味いってことだな…そんな感じで沼らせられました笑通常ラーメンは1100円なのでハードルが高すぎる訳ではないがミニ丼や具を足したくなってしまう…次回はシューマイも美味しそうだったら食べたい！
SNSで限定の鮭といくらのまぜそばが気になり来ました。店内はラーメン屋さんとは思えないくらいお洒落な雰囲気ですね。まぜそばかなり美味しかったです。麺も鮭もいくらも文句なしですね、最後に鮭といくらをご飯にのせて最高でした。ご飯も土鍋で炊いてるようで美味しかったです。今まで食べてきた中でもかなり上位でした。
食べログ 3.91 2023 ラーメン百名店スタイリッシュな店内。カトラリーもいいの使っている14時過ぎても5人行列らーめん 1100円確かにおいしい。このタイプの意識高い系醤油ラーメンによくある味とは一味違った何かわからない味の成分が潜んでいる。そこが食べログで高評価されるポイントなのか？だが、同じ北浦和であれば、「呉田」の方が個人的には好きかも。食べログの点数が高いとどうしても「アレ？そんなに美味しいか？」ってなっちゃう。
| 名前 |
らーめん かねかつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土月火水] 6:00～7:30,10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和３丁目１−６ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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メーン!TRY大賞清湯つけ麺🏆≪ らーめん かねかつ ≫📍埼玉•さいたま市(北浦和駅)【 つけめん しょうゆ 】 ¥1300麺大盛り ¥100🥩肉三昧 ¥1000🥟おかみのシウマイ 二ヶ ¥300(※2025年12月訪問時)【拘りの自家製麺がとにかく美味い】2025-2026のTRY大賞第一位🏆製麺所で培った技術を武器にクオリティの高い自家製麺がいただける埼玉屈指のラーメン屋さん🍜本来は朝ラーメンで訪れる予定でしたがつけ麺が食べたくなり10時からの営業に訪問🚗今回はつけめん(しょうゆ)をいただきました！お出汁しっかり甘めな汁に激うま自家製麺🍜毎朝打つフレッシュな自家製麺はそのまま食べても美味しい縮れ麺🍜なるほどこれは油そばも美味いな…ランダムな食感に小麦の風味が炸裂🌾ホロホロ鳥とイベリコ豚の旨味を昆布と合わせて閉じ込めたスープをベースにキレのある醤油を合わせたどこか蕎麦つゆのような和風な味わいで麺の旨さを引き立てる構成なつけ汁昆布出汁のスープ割で更に旨味が増し飲み切れる😋3種のお肉はどれも逸品🥩火入れが抜群で味、食感共に良し！これはビール欲しくなっちゃうなぁ…🍻BGMもレッチリでノリノリになっちゃうよ😍感動レベルの自家製麺を関東で食べれる！朝ラーメンもやってる貴重なお店🏠ラーメンや油そばも食べて見たいなこの麺なら絶対美味い😋ごちそうさまでした！💡メニュー写真はスワイプで→→→------《店舗情報》------📮住 所 : 埼玉県さいたま市浦和区北浦和3-1-6営業時間 : 06:00〜07:30 (朝ラーメン)10:00〜15:00 定 休 日 : 日祝アクセス : 北浦和駅東口から徒歩1分🅿️ 駐 車 場 : 無(近隣コインパーキング有)💺座 席 : カウンター8席💰支 払 : 現金後払い✂︎------------------------着→09:15丼→10:25 (土)