山椒香る本格担々麺。
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炎真の特徴
チャーシュー胡麻坦々麺が名物で、ぜひトッピングを楽しんで！
大辛の辛さが控えめで、辛さを求める人には物足りないかも。
平日ランチの時間帯は特に賑わい、活気ある雰囲気が魅力的です。
４つ星⭐️です✌️😋パクチー担々麺を中辛で注文！揚げねぎをトッピング。うみゃー😋パクチー🌿は癖になる。揚げねぎも入れるとさらに美味いこれまで食べた担々麺の中でもトップクラスでしょう。
山椒の効いたマーラー系の本格担々麺のお店。亀有駅前のヨーカドー内にありますが、店舗は表の通りに入口あり。キャッシュレス対応あり。担々麺の専門店で汁なしや黒胡麻などのバリエーションのメニュー群。平日の19:00前に訪問し、4割程度の客入りでした。濃厚担々麺にチャーシュートッピング、餃子とライスをオーダー。辛さは標準の中辛にしましたが、それでも山椒が効いた痺れる辛さでした。唐辛子の辛さではなく、山椒のヒリヒリする辛さに肉の旨味、胡麻の濃厚な香りと全般的に濃厚な味わいです。食したあとに水を飲むととても美味しい。チャーシューはバラ肉で肉質のしっかりしたもの。味付けではなく肉の旨味がしっかりするものでした。白ネギもパンチの効いたスープに負けない薬味がしっかりしたものです。卓上調味料も山椒や辛味噌などカスタマイズも可能。餃子は辛い担々麺に負けないように主張強めで、ニンニク、ニラの香りが強く、食事後の商談や他人に合うには気を遣った方が良さそう。味は硬派でありながら店内は明るく清潔で女性でも入りやすいお店です。過去食べた担々麺で3本の指に入るとても美味しいお店でした。亀有に来る機会はなかなかありませんが、また来訪したいなと思えるおすすめのお店です。
濃厚担々麺（¥980 各種電子決済できました。2025.3）いただきました。雨の降る平日乃11時50分頃、先客はおらず。注文と同時に胡麻の摺鉢が提供されます。胡麻をすりながら、提供を待ちます。数分で提供。胡麻のいい香りのする担々麺です。名前の通りかなり濃厚なスープですが、これにすった胡麻を入れる事で更に風味が出て美味しいです。濃すぎてやや飽きて来ますが、卓上に並んだ味変で更に美味しく食べられます。山椒オイルは一転爽やかな酸味とスッキリした辛味が合わさり絶品でした。追いご飯も注文出来るようですが、お腹いっぱい。次回は麺を少な目にしてチャレンジしたい。口コミ通りレベル高い担々麺でした。
担々麺好きなので、このお店に。待ってる間に胡麻をするのが楽しいですね。美味しいし、お店も綺麗だしまた行きたいです。
チャーシュー胡麻坦々麺、ネギトッピング、大盛でいただきました。1,400円くらいです。ここは美味しいです！満足しました。より本格的な担々麵屋は数多ありますが、スープの白胡麻が強く、飲みやすい・親しみやすい味です。麺や具材もスープによく絡み、全体的にまとまりがあります。辛さが選択でき、初訪問だったので通常の中辛を選びましたがさほど辛さを感じませんでした。辛いもの好きな人や慣れている人は、初手辛口でいいと思います。卓上に辛み粉、山椒（粉/オイル）、酢、黒酢があり味変も可能です。チャーシューはバラ肉で脂身多め。私にはちょっと重く、通常の担々麵でよかったなと感じました。お好みでどうぞ。
担々麺のお店。濃厚担々麺の大辛を注文。少し辛い程度だったが、とても美味しい。別売りの激辛パウダーを入れるとかなり辛くなるので、辛いもの好きの方は是非。時間が早かったのか、他にお客さんもいなかったので店員さんと少し話をしたけど、すごくいい人。また近くに来たら食べに来たいと思います。
大辛を頂きましたが、さほど辛くなく、辛いの好きな方なら物足りないかもです。しかし、色々調味料もあるので、調整できます。
たん坦めん麺 炎真に初訪問。店内は大変綺麗で整理整頓されており清潔感抜群！メニューが多く迷いに迷い、値段が一番高く期待出来ると思い、汁ありパクチー担々麺を辛さ三段階の真ん中を券売機で購入。待つ事数分来ました。パクチーがたんまり載ってる担々麺！お味は、、アッサリ目で中辛だとそれ程辛くない・・次回は大辛にしょう。パックチーの香りとゴマの相性が抜群で、個人的に病みつきになりました。美味しくいただき、ご馳走様でした。
平日ランチ１２時。店内７割の入り。ツルツルの平打ち麺が旨い。スープは濃厚と書いてあるが個人的にはゴマ感弱め。濃厚の記載が無ければあっさり目の担々麺として良かったかも。
| 名前 |
炎真 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6662-9133 |
| 営業時間 |
[木月火水] 11:00～15:45,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒125-0061 東京都葛飾区亀有３丁目２６−１ リリオ 館 1F |
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辛いのは得意ではないのですが、スープの辛さが選べて、美味しくいただきました。スープにコクもあり美味しいのだけど、何か物足りなさを感じ、目の前の調味料でカスタマイズ。お酢を入れると、自分の味覚に合う味になりました！