煮干しそば白醤油の魅力。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
寿製麺 よしかわ 上尾店の特徴
埼玉のラーメンランキングで上位を占める名店です。
多くのファンに愛される、昔からの人気店です。
祝日や平日にも訪れたくなる魅力があります。
●2026年6月上尾のバリカタ ¥1000◎平日・くもり18:54 食券購入18:56 着席&注文19:02 着丼ラーメン百名店EAST 2025選出店濃厚煮干しスープによしかわの魚介出汁の旨みも感じます。バリカタの麺に絡んで美味しいです。海苔の佃煮もいい味出してます。中華そば よしかわ 上尾店@北上尾。
煮干しそばの白醤油とイワシ丼を頼みました。美味しいですね。さらに途中でレモン酢を入れて味変すると、また美味しい。初めての方は、この2品をオススメします(^^)
名古屋コーチンの塩・細麺でいただきました。連れは名古屋コーチンの醤油・太麺です。いやあ美味い！スープは鶏の臭みがなく、旨味がドンと押し寄せます。引き算の美学と言うべきか、不要なものが一切ない。雑味もないし余計なトッピングもない。ただただ旨味、まろやかな塩味、そして鶏の脂の甘みを存分に堪能できます。チャーシューも脂に頼らず肉の旨味を引き出していて美味い。車で1時間かかりましたが、ぜひまた来ます。
煮干しそば 白醤油 950円まず目を引くのは、その芸術的な盛り付け。透き通ったスープに、整えられた細麺が美しく鎮座しています。スープを一口飲むと煮干しのエグみや苦味を一切感じさせない、純粋で上品な旨味が口いっぱいに広がります。白醤油の甘みと煮干しの出汁が絶妙なバランスで、最後の一滴まで飲み干したくなります。自家製のストレート細麺は、低加水でパツパツとした歯切れの良さが特徴。全粒粉が練り込まれており、噛むたびに小麦の香りが鼻を抜けます。スープとの絡みも完璧です。低温調理されたしっとりとした豚チャーミーと、鶏チャーシューの2種類が楽しめます。味玉の半熟具合も最高です。イワシ丼 550円これも最高でした。イワシは、驚くほど新鮮。身がプリッとしていて、脂がしっかり乗っています。甘辛いタレと刻みネギ、生姜が効いていて、ご飯が止まりません。煮干しスープを数口飲んでからこの丼を頬張ると、口の中が魚の幸せで満たされます。煮干し好きはもちろん、魚介系が苦手な人でも平気なお店です。ごちそうさまでした♪
煮干しそば 黒醤油 ¥980酸味のある味玉腐敗防止の為の酢かな？平日は13時過ぎれば待ちなしで入れると思います （平日限定メニューあり✅）煮干しそば 白醤油 ¥950ほんのり香る煮干し醤油の風味は弱いコク、風味なら黒醤油がオススメ細麺がうまい提供温度◯迅速丁寧なスタッフでストレスフリー。
鳥醤油のラーメンをラインクーポンの味玉をトッピングして注文しました。提供までがとても早く、その割に見た目のよいラーメンだったので驚きました！鳥のまろやかさが良く出ていてとても美味しいです！特に女性におすすめしたいです。私は普段は胡椒と唐辛子やニンニクたっぷりが好きなのですが、これはお吸い物のように上品に食べるのが合っているように思いましたパンチのある調味料で柔らかみのあるおいしさが削れてしまいます味玉はちょっと酸っぱいかも？マヨネーズのような酸味とコクがあります豚は薄くて食べやすいです。メンマは太くて歯ごたえのよいものが2本てした。
噂の名店をついに訪問。平日11:30。先客10名、後客ゾロゾロ。まだ早い時間だからか、並ぶことなく入店できました。食券は外にあり、先に購入して並ぶルールみたい。予習していたものの、食券買うタイミングでやはり迷った。煮干しそばの白と黒、牡蠣そばや特製中華そばなど種類が豊富。とりあえず、左上の法則に従い「煮干しそば白（950円）」をチョイス。プラスのイワシご飯（550円）も。着席して5分程でそばが着丼。その後に丼がきました。そばのスープは綺麗。でも、飲むと凄い煮干しの味。匂いは無いのに不思議。具も見ての通りノーマル丼にしては種類が多いです。麺はツルツルの細麺。小麦の香りがかなりします。イワシ丼は鰯の刺身を漬けにしてご飯に乗せてる感じ。臭みは全く無し！
祝日の１４時頃に初訪問。駐車場も空きがあり、待ち時間もなく入店出来ました。初めてなのでスタンダードな煮干しラーメンの白と黒を夫婦で注文。白は、塩ラーメンの様にあっさりとした透き通るスープで、黒は、どんぶりの底が見えない程の濃口醤油のようなスープです。どちらも美味しく頂きました！次回は他のラーメン、様々などんぶりもたべてみたいです。
土曜日の16時52分訪問先客4名！待ちなく入店！尚このお店は店の外にある券売機で食券を購入して並びます！店の入口の横のベンチから1番目で座って待ちます！待ってはないけど！駐車場はかなり広いです！9割の人が白醤油を食べてました！自分は過去に白醤油は食べているので！あえて黒醤油を食べました！醤油感が強いので！白醤油にすれば良かった！
| 名前 |
寿製麺 よしかわ 上尾店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-856-9747 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
人気店「中華そば よしかわ」で、看板メニューの煮干しそば 白醤油と煮干しそば 黒醤油を食べ比べしてきました✨まずは一番人気の白醤油。透き通るように美しいスープは、煮干しの香りがふわっと広がりながらも雑味や苦みがなく、とても上品な味わい。白醤油ならではの優しい甘みと旨みが絶妙で、素材本来の美味しさをしっかり感じられます。一口飲んだ瞬間に「これは人気なのも納得」と思える、最後まで飲み干したくなるスープでした。続いて黒醤油。こちらは白醤油よりも醤油のコクと香ばしさが際立ち、煮干しの旨みと力強く調和した一杯。キレのある醤油の風味が加わることで、より深みのある味わいになっていて、あっさりしながらもしっかりとした満足感があります。醤油ラーメンが好きな方には特におすすめしたい一杯です。どちらも自家製のストレート細麺が使われていて、歯切れが良く、煮干しスープとの相性は抜群。スープをしっかり持ち上げ、一体感のある美味しさを楽しめます。チャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨みもしっかり。メンマや玉ねぎなどのトッピングも全体のバランスが良く、細部まで丁寧に作られているのが伝わってきました。白醤油は繊細で優しい味わい、黒醤油はコク深く香ばしい味わい。同じ煮干しラーメンでも印象が大きく変わるので、ぜひ食べ比べをおすすめしたいです。煮干しラーメン好きなら、一度は訪れたい名店でした✨ごちそうさまでした✨🌸