茅場町の香ばしい一杯、カネシ醤油ラーメン。
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麺や久の特徴
カネシ醤油ラーメンは、混ぜそばのような絡みのある風味です。
茅場町駅から徒歩10分、隠れ家的な細い路地に位置しています。
二郎インスパイア系の貴重なラーメン店が八丁堀近くに存在します。
【お店の特徴】茅場町駅2出入口から徒歩4分、路地裏に店を構えるラーメン屋さんです。店内はL字型のカウンター席のみのレイアウトで構成されています。目の前でお店の方がラーメンやまぜそばを作るカッコいい姿が見られるので臨場感を味わえるお店です。【注文したメニュー】※以下、税込表示（投稿日時点の金額）・どろ味噌ラーメン／1,050円唯一無二のまぜそば味噌二郎「どろ味噌ラーメン」は濃厚豚骨スープに日本各地の味噌と20種類以上の食材で作り上げた自家製味噌ダレをあわせた特濃どろ味噌スープが特徴です。老舗製麺所『浅草開化楼』の極太麺と混ぜて、豪快に食べるとヤミツキになるおすすめの逸品です。モチモチの極太麺とドロドロの味噌がよく絡み、時間をかけて煮込んだトロトロの分厚いチャーシューはジューシーで食べ応えがあります。ランチ限定で小ライスが無料でつくのでガッツリ食べたい方はおすすめです。【参考情報】休日のランチで利用させて頂きました。当日は開店直後に入店し、カウンター席の右端に着席。20分後に店を出る時には長い行列ができていて、とても賑わっているので開店直後が遅めのランチで行くのがおすすめです。待ち時間が長い時には、どろ味噌ラーメンをテイクアウトする手段もあります。素敵な時間をありがとうございました！
平日昼間並びなし。旧札のみ対応の食券機にて購入。ドロミソ1050円が気になり購入。野菜マシ不可でニンニクの量をきかれたので少なめで注文。待ち8分ほどで着丼。二郎系にしてはボリュームのないまぜそばが登場。よく混ぜてから食べたら甘めの味噌ダレがドロドロでモチモチ麺によく絡みなかなかおいしくてペロり。肉もホロホロで味しっかりした味つけでおいしくいただきました。思ったよりすくないからカネシ醤油を野菜マシで頼んだらこちらはなかなかの量。ただ食べやすく焦がし醤油のような独特な香りのスープが癖になる。スープが麺によく染み込んでいてモチモチ食感とあいまってうまい。スープだけ飲むと飲み始めと後味で味が強く感じられ不思議な感覚。二郎インスパイアの中では好みな店でした。
茅場町にある「麺や久」に行ってきました！こちらのお店は、二郎系では珍しい濃厚な醤油スープが特徴。醤油ベースが好きで二郎系がお好みの方にはたまらない一杯でした！何軒か二郎系ラーメンを巡っていますが、ここのチャーシューは特に綺麗で驚きました。クオリティが高く、しっかり豚の旨みを感じられるのが魅力です。麺は二郎系らしい極太麺で、濃厚なスープとの絡みが抜群。動画で見た通り、今回は野菜を「マシマシ」で注文。ボリュームはコールで調整できるので、自分の好みに合わせて楽しめます！店内は一席ずつ広めにスペースが確保されていて、快適。二郎系ラーメンが初めての方にもおすすめしたいお店です。ランチ限定でライスが無料という嬉しいサービスも！胃袋に余裕があれば、ぜひライスも一緒に楽しんでください（笑）。チャーシューのクオリティ、スープ、麺のバランス、どれも大満足でした！ご馳走様でした！
カネシ醤油をいただきました。野菜少な目 ニンニク少な目 脂マシ。麺は太麺ですがワシワシゴワゴワではなく、柔らかくとても食べやすいです。カネシ醤油のスープは少し甘みがあり、塩っぱくなく味わい深いです。野菜少な目でもこの高さですが、難なく食べられました。次は野菜普通で行けそう。BGMにYoutube Music の無料版使ってるのはマズいですね。商用利用不可ですよ！
味噌ラーメンというより、味噌混ぜそばのお店！極太の麺にドロっとした味噌ソースが絡む感じのラーメンでした。ニンニクたっぷり乗せてもらいましたが、スープがない分、ニンニクに火の通りが少ないので辛味は残っちゃうかも🤔
カネシ醤油ラーメン 麺250g豚１枚(¥1050)注文茅場町駅から徒歩10分ほどの細い路地のビル一階にあるお店。夜18時より営業開始で18:20入店、店内のカウンターに２名の先客。券売機で食券を購入して、席へ。お水はセルフサービス。麺のゆで上がりまで10分ほど。麺は浅草の開花楼のを使用して、細めの縮れ麺である。野菜とニンニクのマシを聞かれるが、他店の二郎系同様、アブラ等もマシができる。もやしが他店の二郎系よりも断然多く、マシを伝えたが量が多いとのことで、チョイマシに対応していただいた。なお、麺や野菜は少なくできる。醤油ベースということもあり、多少味が濃いように感じたが、もやしや麺とよく絡み美味しかった。ランチは小ライスを無料サービスしているとのこと。
一見さんお断りとまでは言わないものの、中々に香ばしい接客を感じた。初見さんには厳しそうなので誰かに連れて行ってもらうのが吉。店員さんちょっと怖い……。いわゆる二郎系で、カエシ自体も本家のものを使ってるとか何とか。美味いけどジロリアン的には二郎ではないとのことなのでそこだけは注意が必要。連れのジロリアンは首を傾げていたが、個人的には最後まで普通に美味しく頂けた一杯でした。ランチ時だからニンニクは増すな？甘えだそんなもん！増せ！飛ぶぞ！
八丁堀周辺では希少な二郎インスパイア系。直系とは異なり文字通りの「カネシ醤油」ラーメンという感じ。十分リピートしたくなる味。あとは、裏路地に位置していることもあり全然混んでない。夜行くと閉まってる！？と思うほど店頭に灯りがない。知ってる人間からするとありがたい。ゆっくりラーメンを堪能できる。店員は中東系のお兄さんが2人の場合が多く、難しい注文をすると一瞬詰まるが、優しく接客してくれて、二郎初心者も安心。写真は麺料理標準(250g)、野菜ニンニク普通、アブラマシ。
| 名前 |
麺や久 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6884-1355 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町３丁目３−９ 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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R7.10土曜日 14:00初訪問 先客1名 後客2名店内カウンター席のみ店員さん外国男性2名 感じの良い接客券売機でカネシ醤油（豚1枚）を購入（PayPayで支払い）待つ事10分程で配膳カネシ醤油ラーメンは普通に美味しく頂きました ご馳走様でした退店時14:25 店内お客さん2名普通に美味しいラーメン屋さんでした。