西葛西で味わう特製豚骨ラーメン！
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麺や えいちつーの特徴
豚骨醤油と魚介出汁の絶品ラーメンが楽しめます。
特製ラーメンと和え玉フルの組み合わせが人気です。
金曜日の午後に行列ができる人気店です。
場所柄インバウンド客も多い西葛西のラーメン店。平日ランチでお昼ちょうどに行って7−8人並んでいました。初めてなので看板メニューの特製ラーメン1300円をオーダー。ジャンルでいうと家系や二郎系に近いらしいのだが、豚骨の臭みがないとこんなにも違う味になるのですね。麺も美味しいです。ラード膜の張ったスープは北海道ラーメンを彷彿させますが評価が分かれるところ。中年男性の自分には徐々にクドさを感じましたが、お酢を一回し入れるとちょうどいい塩梅です。厚みのある大きなホロホロチャーシューが3枚と味玉、海苔、メンマ。食の細い自分にはちょっと具が多すぎたので、次回は普通のラーメンに好きなものだけトッピングします。店内は狭いけれど明るくキレイで女性にも入りやすい雰囲気。カウンターが6席ほどとギリギリ4人座れる程度のテーブル1卓。大人数はおすすめできません。店員さんの接客が気さくで心地よく、それだけでまた来たくなります。
ラーメン+青ねぎ1200円をいただきました。麺硬め指定OKでした。メンバー平打ちで少し縮れあり。尾道ラーメンに近い感じです。コシありエッジなし風味ありでなかなか美味しい。スープは他で食べたことのない味でした。繊細さもジャンクさもあり独自のこだわりを感じますが、僕には美味しさが分かりませんでした。芯となる旨味が見つからない感じです。好みの問題でしょうか。接客はとても良くて誇り高さすら感じました。良いお店です。
豚骨醤油と魚介出汁のラーメンで美味しかったです！特製ラーメン：大きくて柔らかいチャーシューが3+2枚(厚め)程度入っていて食べ応え◎ 味玉もしみしみ濃厚で◎店員さんも気さくな方で店内の雰囲気も良くてラーメンの美味しさを最大限に味わえました(^^)
金曜日の13:30前頃に伺いました！店内は満席でしたが1組待ちだったので、外で5分程待ってから席へ案内されました！外で待っていたので、店員さんが呼びに来るのかな？と思いきや店内から大きな声で、「2名さまどうぞー！」と元気よく案内してくださったのが印象的でした😊メニューは、ラーメン、特製ラーメン、チャーシュー麺と、3つのお品書きがメインでとてもシンプルでした😌味たまもチャーシューも食べたかったので、特製ラーメンを頼みました🍜ラーメン来る前に冷たいお冷が机に置かれて、その日は灼熱だったこともあり、冷たいお水が身体に沁みてお水から美味しかったです🥹🤍ラーメンが来て、スープから頂きました。豚骨醤油ベースに魚介系の出汁が効いた味わい深い、私が大好きな味の濃いスープでした🤤とにかくスープが本当に美味しくて、もちもちの中太の麺がスープによく絡んで合う合う‼️食欲に火がつきました🔥🔥そして、何よりもチャーシューが本当に美味しいっっっっっ‼️‼️‼️食べてびっくり、歯ごたえのある肉肉しさにお肉の旨味を口の中でめいいっぱい味わえて幸せでした🤤🤍🤍味たまも中がトロットしてて、これまたスープと相性抜群でペロリでした🥚量が多いな、と思ったのですが私の連れの隣に座ってる方は私たちの3倍くらい大きい器でラーメンを食べていて感心してました😳食べっぷりがいい方って最高ですよね😆店員さんも、お忙しいのにコップのお水が少しでも減るとこまめにお水を入れてくれて、ラーメンも美味しいのに店員さんの接客も心暖かくて幸せな気持ちでいっぱいになれるようなラーメン屋さんでした😊とても美味しかったです！ご馳走様でした！😊
開店直後金曜日に伺いました。並ばずすぐ着座、チャーシュー麺中盛りに玉ねぎトッピング、思ってたより麺の量が多かったです。チャーシューの量もかなり多め肉を食べたい人向けですね。スープもそこそこ美味しい、人気店だけありますが、味に飽きがくる感じかも？💦人の好みなので何とも言い難いですが女子の方が目立ちおしゃれな感じでした。 提供サービスもピカイチでした。自分的には味は75点って感じですかね それとコスパ面で考えるとこのトッピングで1650円はちょい高いかなー、
このところお店に行列が出来ていたので初訪問。14時頃でも外待ちとは人気のほどがうかがえます。丁寧な店員さんの案内で店内へ。カウンター７席ほどと、テーブル１卓4名席の店内。小綺麗で、店員さんの丁寧な接客が⚪︎です。頼んだのはラーメン。麺量は普通で、スープは濃い目の味付けで豚骨醤油のようですが、魚介系の出汁がよく効いた味わい深いスープ。麺は中太の平打ち？麺で、硬めに茹でられて歯応えある麺でした。チャーシューは大きなもので厚さもあり、コレは美味しかった！卓上のコショウがマッチするラーメンで、味変して楽しめます。ご馳走様でした。
特製ラーメン+和え玉フルを注文。ライトなとんこつ醤油と思いきや、奥深いコクとキレを存分に堪能！麺をすすると非常に心地よく、快感ですらある。自慢のチャーシューも出色の出来栄え！ 和え玉はまぜて食べる、つけ麺風に食べる、スープに全部入れて食べるのが楽しい。通いたくなる至高の名店*°
先輩と一緒に初めて訪問しました。特製ラーメン(えいちつー麺)は見た目のインパクトが良いですね。チャーシューは2種類入っていて、食べごたえの良いチャーシューとほろほろのチャーシュー、どちらもとてもおいしかったです。麺もスープがしっかり絡んでいて、おいしかったです。替え玉(こちらのお店では魚変玉)は細麺に魚粉や背脂等で味付けされていて、まぜそばのように食べても、残ったスープにつけ麺のようにしても、残ったスープに入れて食べてもおいしいです。(味がだいぶ濃厚になるので、好みは別れるかもしれません。)カウンター6席と4人がけのテーブル1つのお店ですが、回転も早く、そんなに待ちません。おすすめです。
| 名前 |
麺や えいちつー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土] 18:00～2:00 |
| HP |
https://twitter.com/menyahh2019?t=zANwbxl0zdfum8tF5QG2-A&s=09 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西５丁目５−１３ 1F |
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・特製1,300円＋玉ねぎ100円・魚変玉ハーフ250円入店前にお店を覗くと厨房から「もう少しで呼びますのでお待ちくださいー！」と、笑顔で元気な声で第一印象が良かったです。呼ばれて席に着き、ホールの方に質問しても丁寧に答えてくださり、声のトーンも対応も好印象でした。ラーメン屋さんなのにお客さんと距離感が近くフレンドリーなので常連さんばかりかと思いましたが、初めての私にもフレンドリーで、魚変玉は調理している店主が直接提供してくれて説明してくれたうえに、「わからなかったら、この人に聞いて！笑」と隣の席の男の子に無茶振り。緊張が解れるような笑顔になれる接客。仕事で非常にイライラしながら並んでいたのですが、美味しいラーメンと素敵な接客をいただいた後は清々しい気持ちになりました。ありがとうございました！！ラーメンは濃すぎず、でもパンチがあり、甘味もあり、チャーシューは柔らかくて大きいです。玉子もちゃんと美味しかったです。個人的には特にメンマが甘くて香ばしくて美味しいとつい喋ってしまいました。魚変玉は豚骨ラーメンの替玉のような細麺だったので、（太麺だと食べきれないのでハーフにしましたが）美味しいしフルにすれば良かったです。背脂が香ばしくて凄く好みでした。星が0.1単位で評価できると良いのになぁ。とにかく接客が明るくて、お客ひとりひとりに漏れなく優しく愛があり感動しました。元気がなくても苛々していても、気持ちをスッキリ和ませたい方に行ってみて欲しいオススメのお店です。味、店員さん2人の顔と声と表情まで、記憶に残る素晴らしいお店でした。ご馳走様でした。