蒲田の大輝家直系ラーメン。
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大輝家直系 麺屋 旭の特徴
蒲田に新たにオープンした家系ラーメン店、元志田家の居抜きです。
平日の夜、遅めの時間でも訪問できるラーメン屋です。
大輝家直系ならではの、本格的な家系ラーメンが楽しめます。
平日の夜23時前に訪問。2人目待ちで、５分ほど待って入店。24時までやっているのは嬉しいですね。以前は志田家があった跡地のお店で、その流れを汲む大輝家の直系店とのことです。のり玉ラーメンの味玉トッピング、ライス食べ放題を注文。ラーメンは油多めでコール。スープはまさに大輝家系、特に裏大輝家のようにドロドロで濃厚なスープで特徴があります。麺はお決まりの酒井製麺で、短めの中太麺で間違いない味わいです。ライスは100円でセルフ食べ放題です。大輝家と同じく、キュウリ\u0026チャーシューの漬物がフリーで置いてあり、卓上には極ニンニクと極ショウガ、マヨネーズもあってナイスです。燻製チャーシューと味玉も美味しかったです。ご馳走様でした！
蒲田の家系ラーメン大輝家さん直系で元志田家さんの場所に居抜きで開店した家系ラーメン屋さん。志田家さんの時より店内は綺麗で明るくなった印象で大輝家さん同様にライスはセルフ式でした。ライスバーには裏カッパという胡瓜の漬物も完備。ライスは水分少なめだがふくらんだ米でスープ海苔で巻きやすい。スープは濃いめで王道家や武道家付近の濃いさに食感あるネギが良い。チャーシューは燻製系で脂少なめでこれもライスに合うスタイル。濃い味の家系ラーメンはビールに合うので次回は休日に再訪したいと思います。
| 名前 |
大輝家直系 麺屋 旭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3731-6088 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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オープン初日の大輝家直系麺屋旭屋さんへ、当然だけど初訪問。固め濃いめで頼んだけど想像以上の濃さとしょっぱさ！ライスが別料金になったのが志田家さんとの違いかな。ライスも頼めば良かったと少し後悔。オープン初日は卵が食べ放題！また朝ラーも初めてくれると通っちゃいそう。とても美味しかったです、ご馳走様でした！