上品な肉そば、前橋へ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
わがきんラーメン部の特徴
丁寧に作られた黒醤油と白醤油が絶品です。
前橋青果市場の仲卸が手がけるこだわりのラーメンです。
駐車場はないため、交通手段にはご注意ください。
年に一度くらい利用させてもらっています。以前よりお店が広くなり、メニューも増えていて驚きました。白醤油ラーメンにワンタンをトッピングしました。麺はストレートで、野菜やチャーシューの盛り付けも美しいです。チャーシューは豚と鶏と両方ですが、どちらもとても柔らかいです。個人的に鶏もものチャーシューは苦手なのですが、こちらはとっても柔らかい鶏むねで、淡麗スープによく合います。ワンタンもビジュアルが美しくつるっとしていておいしかったですが、半分分けてもらった味玉の方が味が染みていて好きだなぁと思いました。ワンオペなので、混んでいる時は待つのかなと思います。早めの来店がいいかと思います。
群馬県前橋市のラーメン屋です。馬場川近くの立地で、白醤油と黒醤油を選ぶことができます。煮干しの効いたスープは、すっきり味わいぶがかったです。肉そばは、ちぢれた麺で、飽きない食感面白いなと思いました。
平日のお昼に来店しました。店内はカウンター中心で、テーブル席に2つ？あったと思います。券売機で食券を買います。白醤油ラーメンと出汁ご飯を注文し、いただきました。ご飯をラーメンのスープに浸して食べると、更に美味しく食べられました。ラーメンも無化調で、ついつい飲み干してしまいました。次は黒醤油ラーメンを食べてみたいと思います。
仕事で近くに来たので寄りました。平日13時過ぎてましたのですんなり入店。明るい店主と奥様かな？が迎えてくれました。太麺な気分でしたので肉そば（黒）を注文。深みのある醤油スープにコクのある出汁が効いていて美味いしかない。そして大好きピロピロ麺、麺だけなら佐野ラーメンにも負けてないが、スープと合わさることによって佐野ラーメンに勝ってしまったwwwピロピロでコシがあってもう再＆高です。近所に欲しい店がまた増えました。しいて言えば、ティッシュは各席位に欲しいのとトイレが奥まっていてテーブル席からは見つけられなかった事くらいです。
カウンタのみ。マスター1人。手際がいい。冷やしラーメン、麺はストレート、スープは飲み干せるほど美味い。
二人でいって、黒醤油と白醤油とだし飯をオーダー。黒は、旨味がつまっていていつまでもしょっぱさが口に残らないキレがありました。白はホントお吸い物のようなやさしさがあり、全体的にマッチしていてとても美味しかったです。見た目も美しく、だし飯もスープとあわせてとても美味しかったです。
とても丁寧に作られた逸品。無化調ながら煮干しダシの風味はしっかりしており、麺も小麦粉の香りが好い。ラーメンというよりまさに中華そば。具は少なめながらチャーシューは豚と鶏が入っていて麺量も申し分なくお得感あり。ゆず七味での劇的な味変はぜひ。これで900円は安い部類かと。
お店の駐車場はありません。近くにコインパーキングはたくさんあります。中華そば黒醤油、だし飯を戴く。らーめんには鳥ひと切、豚肉2切れ、蓮根、ネギ、玉子、三つ葉、ザーサイが入っています。スープの色は濃いもののすっきり飲み干せます。丁寧に茹でられた麺も程よい硬さで美味しいですね♪だし飯もあっさりいただけました。
2023.08.26 オーナーさんの本業は前橋青果市場の仲卸みたいです。11時半過ぎた頃伺いましたがオープンしたのはお昼過ぎでした。カウンター6席のみのワンオペなのでゆっくり待てる方がいいかと思います。黒醤油とだし飯を注文。苦手なピンク系チャーシューでしたが臭みも無くこーいう肉なら大丈夫でした。途中からコショウをかけてみましたが、せっかくの良い出汁が効いた無化調スープの味がわからなくなってしまったのでかけなきゃ良かったと後悔しましたが最後まで飲み干してました。エアコンは付いててもやはり釜が近いせいかいつのまにか汗だくになってました。なかなかおいしい上品なラーメンで良かったです。
| 名前 |
わがきんラーメン部 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
肉そばに玉子トッピング（1050円）をいただきました。平日13:30頃に入りましたが、待ちなく入れました。うどんの様な固めの太麺で、これは好みが分かれそうです。麺の主張が強く、ややスープと絡まないなぁという印象でした。チャーシューはローストビーフのような味と食感で美味しかったです、一枚だけ炙った鶏肉（？）のチャーシューがあり、香ばしくて美味でした。次回は肉そば以外を頼もうと思いました。