二郎インスパイア、熱々しゃきしゃき！
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ラーメン弐豚 小千谷店の特徴
小千谷のイオン近くに位置する二郎系ラーメン専門店です。
ラーメン激戦区で注目を浴びる新しい選択肢となっています。
ボリューム満点のラーメンを楽しめる貴重なスポットです。
豚そば \\940大盛、野菜、アブラ増し、ニンニク少なめ、麺硬め野菜は熱々しゃきしゃきで、アブラを絡めて食べると美味しい。それからスープに浸したり、卓上のタレをかけたり。スープは微乳化でまろやかな口当たり。豚の旨みがしっかりと感じられ、醤油ダレとのバランスもとてもよい。麺は平打ちの縮れた太麺。太麺ではあるが、にちっとした食感の麺はパンチが弱く、濃厚なスープに対して少し物足りない。（なので「硬め」でお願いして、歯ごたえを補っている）肉はみっちりとした食感の豚肉の塊。すじに沿って箸でほぐせるので食べやすく、また味染みもよくて美味しい。卓上の玉ねぎは瑞々しく、豚そばによく合う。（個人的には）麺に物足りなさを感じるものの、味の安定感は抜群、大盛り（360g）が無料で1,000円未満に収まる値段はお手頃。また、トッピングの好みも食券制で、店員さんの応対も優しいので、二郎系に慣れてない方でも入りやすいお店だと思う。
初めての二郎系でしたが美味しく食べることができました。券売機でヤサイアブラニンニクの量選べるのも良かったです。特筆すべきは、スタッフの方々の接客対応です。気持ち良すぎる。温かい気持ちになりました。ご馳走様でした😋
二郎インスパイア系のお店で１番安心して入れるお店。注文も食券購入時に好みを選べるので最高です。コール時の注意書きまで張り出してプレッシャーを与えまくるどこかの夢を○れみたいなめんどくささも全く無いので初心者さんは弐豚へ行きましょう。店員さん元気良くて好感持てます。でも時々いるバイトは香水キツイのいるので香水つけるのやめさせて欲しいです…。
2025年11月28日に訪問。お昼時でしたが、平日ということもありスムーズに入店&着席。二郎インスパイア系ですが、コールは一切ありません。食券機で『無〜増し』までを選ぶスタイルです。※カラメはありません。卓上にあります。店主さんと若い男性の従業員と女性の方がいましたが、本当に気持ちのいい接客です。この時点で入りやすく安心感バツグン！初めて入る方でも安心できます！卓上の水、テーブルが綺麗なのもポイント！着席してから着丼まで10分かかってない印象です。早いと思いました。今回汁無し豚そばを頼みましたが、豚味噌が甘く野菜とよく絡んでいてすごく美味しいです。豚も端の部分でしたが、気を使ってかすごく大きい！満足感たっぷりです！店舗のお品書きにも書いていますが、汁なしは茹で時間が短いので少し麺が固いです。でも芯もなく綺麗に茹でられています。総じてすごく美味しいラーメンです！こちらの店舗は煮干しラーメンや背脂ラーメンと言った、G系以外のラーメンも出しているようなので次回は食べてみたいです。強いて言えば、脂増しが一般のインスパイア店舗の『マシマシ』くらいな量なので、もし過去に脂で辛い経験をしたことがある方なら『並』から試した方がいいかもです！食べ終わりの従業員さんの対応まで本当に素晴らしいお店でした。小千谷は某生姜醤油ラーメン店や、某大盛り系のラーメン店など強豪犇くラーメン激戦区に加え、蕎麦も人気店が並びますが、応援してます！！※すごいなーと思ったのは、過去の書き込みをしている中でも『不衛生』やBGMについて書かれている内容が直近の口コミでありましたが、まったく気にならなかったどころか、店員さんはセンターパートにして清潔感はあるし、BGMなんて全然気になりませんでした！ちゃんと根本の味やコンセプト以外のフィードバックを改善点として取り入れてるのがすごい！
弐豚はここが初めて、二郎インスパイア系はここで二軒目という二郎系素人のレビューです。まずは食事について。券売機で食券を買うシステム。券売機にアブラ抜きだのニンニク抜きだのが表示されるので七面倒臭いあの「コール」をしなくて済む。これはとてもありがたい。水も店員さんが運んできてくれますし割り箸も卓にあります。肉1枚、麺180g（少なめ）、オール並で注文しました。野菜はスタンダードで割と多い店なのかな？もやしを食べきるのに結構苦労しました。次は抜きにします。ニンニクもそこそこ入っていました。前回別の店舗でニンニクはなくて良さそうだと学んだのに抜きにするのを忘れました。麺は太めの平打麺。いわゆる「ワシワシ」という感じですが、太さが均一で意外と品のある麺でした。コシがあって食べごたえ抜群です。スープはパンチのある濃い味付け。水分の多いもやしにまで味が移るので全体として食欲がそそられます。肉は切った箇所によるのかもしれませんが、ホロホロよりもしっかりとした歯ごたえに近い肉でした。ところどころ柔らかいところもあり、おいしいです。トータルとして、美味しいラーメンと言えます。麺は並で270gですが、麺の太さとコシを考えると結構キツそうです。私は180gでも苦労しました。以下、今後改善してほしいところです。まず、店が暑いです。そういうもんだと言われればそうなんでしょうが、ムシムシしてて快適な店内とは言えません。小上がりもあり、寛げそうに見せかけて、ラーメンを食べたらさっさと出たくなります。次に、提供スピード。単純に遅いです。お客さんは小上がりに2組、カウンター席に2組ほどが既に入店されていましたが、私のラーメンはおろか、小上がり2組のラーメンもなかなか提供されませんでした。15〜20分ほど待ったと思います。先述の通り店が暑いので、余計に長く感じます。
2025.6 土日祝昼みそつけ麺（小盛り）…1100円とある休日の食べ歩きにて、2024年10月にオープンした弐豚小千谷店へ漸くの訪店。開店10分前の到着で先待ちは1組、開店時には5組ほどの待ちができていた。やはりG系、その人気は衰えてはいないようだ。初訪なのでノーマルのつもりが猛暑ということもあって小千谷店限定のみそつけ麺をポチ。麺、野菜、アブラはいずれも普通で。つけダレに大量のモヤシ山、チャーシュー、ニンニク、アブラ、もうこれが一杯のラーメンにすら見えてくる。麺は力強いウェーブがかった太麺。ビジュアルに負けずゴワゴワ食感が食べ応え抜群。麺量少なめだがしっかり満腹感の得られるボリウム感はさすがのG系。もはやラーメン屋の戦場の化した小千谷でどのような動向を見せてくれるか楽しみだ。
お店の中も広く、カウンターと座敷好きな席を選べました。他の二郎系ラーメンのお店よりもあまり時間など気にせず食べることができました。難しい"コール"などもなく、券売機で頼むので、初めてでも行きやすいと思います。量は1番少なくてもそれなりにあります💦それと、白い服では行かないでください。私は食べ方が下手すぎて汚しました。
並盛、全増、いただきました。豚増だと完食不可能かなと思いつつ、モヤシ山盛に感動｡生刻みニンニクで後半トロッとしてきますが、スープの醤油味も好みの味。スタッフも元気で嬉しくなります。ごちそうさまでした、また来ます。
豚そば並盛豚2枚野菜増しニンニク並店の雰囲気は良い。店員さんも元気でいい感じ。ただラーメンの味は私には合いませんでした。特にチャーシューの味が薄く豚肉の旨みも感じられなかった。肉好きだけど残してしまいました。全体的にコクが少ない気がしました。
| 名前 |
ラーメン弐豚 小千谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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チャーシュー豚そばをいただきました。想像通りの味でいろいろ変更可能なので自分好みのラーメンで食べれるけどニンニクが多いので苦手な人は減らした方がいいかも。口臭が公害になります！！美味しかったです😋ごちそうさまでした。