地鶏ラーメンの極み、スープ美味！
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あわ家 地鶏ラーメン専門店の特徴
地鶏ラーメン専門店としてのこだわりが感じられますね。
地鶏ラーメン研究会の協力店で、信頼感があります。
スープの優しい味は多くの人に喜ばれています。
スープがしっかりと美味しいです。鶏だし、貝だしをうたっているのであっさりかと思っていましたが、ちょうどよく塩味もあり、食べやすかったです。特製塩をたべました。バターは、まろやかですが、好き嫌い分かれそう。私は、断然、有り派でした。メンマは、柔らかく程よい味付けになっていました。チャーシューも柔らかく美味しかった。煮卵はシンプルな味付けですが、ちょうどよい味付けになっています。卵かけご飯も食べました。ラーメンのお供にちょうどよい卵かけご飯でした。
地鶏ラーメン専門店で、地鶏ラーメン研究会協力店ということなので期待を膨らませ来店。時間は午後1時20分だが、まだ店外で待っている人がいる。店員さんが出てきて人数確認をしていたが、とても丁寧な対応に期待が一層高まる。店内はとてもキレイで落ち着いた雰囲気、居心地も大変良い😄今回注文するのは、チャーシュー麺…と思っていたが売り切れ😭まぁ、初なので特製ラーメンの醤油（大）にしてみる事に。塩にするか迷ったが、ここは醤油で！着席後も来店者があとをたたず人気ぶりが伺える、とっても楽しみ😊大体10分ほどで着丼。さて恒例のスープを…ん！こ、これは旨い😋薄くなく濃くなく、それでいてソコに鶏を感じられる。こだわりが詰まったスープに感動。問題はこのスープにあう麺かどうか…地鶏卵麺とうたう細麺ストレートで、この麺が地鶏のスープに良く合う！硬さも丁度よく、歯ごたえも良かった😊トッピングされている味玉もチャーシューもなかなか！特にチャーシューは味がいい、丁寧に作られているのが分かる。煮卵も穂先メンマも美味しくて大満足。気がつくと完食🍜ごちそうさまでした！！今度は塩に挑戦したいな☺️期待していた気持ちを裏切らない、開成町にまた来たいラーメン屋さんが誕生した瞬間であった。
仕事で近くに訪れたので訪問。開成駅前ですがこれといってめぼしい食堂はありません。たまたま見かけた『あわ家』さん。口コミも良かったので訪問。時間は13時過ぎ、3名様来客中。口コミで評価の高い『特製ラーメン（塩）』を券売機で購入。5分程で着丼。細麺でトッピングはチャーシュー2枚、穂先メンマ2本、ゆで卵、倉島バター、小さい海苔1枚。全体的に完成された味で合格ではないでしょうか。スタッフ様も対応良く信頼出来る店舗様です。
| 名前 |
あわ家 地鶏ラーメン専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒258-0021 神奈川県足柄上郡開成町吉田島４３５２−９ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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【味】優しい味のラーメンです。決して薄いわけではなく、鶏の旨みを舌いっぱいで感じられます。塩はとにかくスープが絶品で、貝の旨みとごま油の香りが立っています。シンプルな出汁の旨みを感じたい方は塩がおすすめです。醤油は、醤油自体の風味は薄めで、鶏だしの後から優しくふわっと香る感じです。甘みがあってトッピングとの相性が良い印象でした。【トッピング】味玉の半熟が絶妙です！鶏にこだわるだけあって、色も鮮やかなオレンジ色で卵の旨味も濃厚です。チャーシューもほろほろで、味が濃くて美味しいです。まためんまは穂先メンマを使用していて、甘くてシャキシャキの食感が美味しかったです。【その他】コップがステンレスで珍しいな〜と思いました。お水が氷入りじゃないから飲みやすいですし、ラーメンが来てからもお水を冷たいまま飲むことができました。接客もすごく気持ちが良くて、厨房の声も元気な印象でした。店内は明るく綺麗で入りやすい雰囲気がありました。何もない開成に希望ができました。ありがとうございます…！！こんなに美味しいお店ができるなんてめちゃくちゃ幸せです。駅からも近くて行きやすいので、また絶対行きます！