本場のラーメン、旨い独特な味！
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白家功夫拉麵の特徴
昭和の雰囲気が漂う地下街で、レトロなラーメン体験を楽しめます。
醤油牛肉麺をはじめ、ワンタン麺やニラの葉麺も絶品の味わいです。
お母さんの温かい声かけが、訪れるお客様に心地よい印象を与えています。
センタープラザ地下にあります三宮の中国蘭州拉麺で有名な一天一麺さんの近くにあります当たり前ですが日本のラーメンとは違うテイストで手打ちの麺が秀逸！種類が豊富なのもステキー❤️パクチーを多めにするのがオススメ！本場の人達で営業しているので羊の串焼きなんかもありますよ。
三宮センタープラザには、2店舗蘭州ラーメンのお店があり、私は両方行きましたが、こちらのお店のほうがスープも麺も美味しかったです！一天一面のほうが一品メニューが豊富。麺自体とガチ中華を堪能するなら白家、な感じです。大盛り無料で、替え玉は150円。辛さやパクチーありなし選べます。
食べログ 3.40（2025.10.15）中国 北京よりも遥か西にあるLanzhouというエリアの本場のラーメンを食べることが出来るお店。スープは、蘭州、麻婆、坦々など複数から選べ、麺の太さも複数から選ぶことが出来る。オーダーしたのは、三角にしたが、細帯麺（指1本の太さ）、太帯麺（指２本）もあり、次回は、細帯麺にチャレンジしたいと感じた。麺、スープともに、本場の味であり、以前Shanghaiに行った際に食べたラーメンを思い出す程。日本で食べれるなんて、本当に幸せ。ありがとうございました。
さんプラザビル地下１階にある白家功夫拉麵と言う蘭州拉麺のお店です。このお店で本格的な蘭州拉麺を頂きました。店員は2人共に中国人です。辛いのは少し苦手なので醤油牛肉麺、880円を選択。大盛無料なので大盛にして頂く。麺は6種類から選べるみたいなので中太麺を選択。客層は日本人も居ますが中国人を中心とした外国人も多いです。本格的な醤油牛肉麺に舌鼓。大変美味しく頂きました。本格的な蘭州拉麺をこの値段で日本で食べられるのは大変魅力的です。おすすめします。
ファッションプラザの地下一階にあるお店蘭州肉拉麺の中太麺と唐揚げ丼をいただく。麺は大盛り(無料)パクチーが効いているが、注文時に確認してくれるので、苦手な人も安心かも。店内で製麺されているような気がする麺は、しっかりとしたコシがあって美味しかった。噛み切りにくい上に、長いので、最初にたくさん入れると苦労するかもw酸味の効いたスープは、日本風のラーメンにはない味わいで、クセになりそう。しっかりと煮込まれた肉も、チャーシューなどとは違う味わいがあり美味。味変ように激辛のタレもあるが、今回はラーメンには使用しなかった。唐揚げ丼も揚げたてでジューシーだった。軽く散らされたネギも程よいアクセント。味変用の激辛タレとも相性が良く、ご飯が進む。総じてコスパの良い店。昼時を外して入店したので、ピークタイムの混雑は不明だが、この値段と味なら、混みそうな気がする。また訪れたいと思った。
以前から気になっていた白家功夫拉麺に初来店。ジムの帰りに立ち寄りました。日曜日の13:00過ぎに来店しましたが、座席は8割り程度埋まっていました。お席のメニューで定番の蘭州牛肉麺（細帯麺）と瓶ビール中をオーダー。麺は６種類から選べます。好みの細帯麺を選択しました。蘭州牛肉麺は透明な牛骨スープにラー油がかけられ、パクチーや葉ニンニクがトッピングされています。辛さやトッピングは選べるので辛味やパクチーが苦手な方は注文する時に店員さんに伝えましょう。辛さは普通で注文しましたがそれほど辛くありませんでした。牛骨スープはあっさり目ですっきり飲めます。具の大根とすじ肉が美味しい。麺は注文を受ける度手打ちされるので、コシを楽しめます。細帯麺は幅広なのでスープの旨味をよく吸っています。麺料理のファンなら一度は体験することをお勧めします。【お勧めポイント】・麺は６種類から選べます。大盛無料のサービスも・細帯麺は幅広なのでスープの旨味をよく吸っていて美味しい。
以前の中華のお店は、ちょくちょくいってましたが、このお店になって初訪問。自家製麺のお店で、麺の種類を選べます。先輩方と４人で行きましたが、全員細麺をオーダー。内３人は蘭州牛肉麺にしました。パクチーが入っているとの事なので、勿論無しで蘭州お願いしました。山椒の香りがする店内、牛のスープで辛味を追加したい時は辣油が置いてありましたが、一先ずそのままで頂きました。麺は自家製なのでやはり美味しいのですが、時間が経つとのびてきました。次回は、太麺にしてみよう。
醤油牛肉麺旨い。中太麺は大当たり！ 一本麺より食べやすくて喉越し快感。ワンタン麺の太帯麺。麺とワンタンの区別がつかない笑 ビャンビャン麺みたいで美味しい！
昭和にタイムスリップした様な地下街に行ってみたら、牛肉麺の店が！入ろうか迷っていたら、おばちゃんに声かけて頂いて入店。大当たり！久しぶりに美味しい牛肉麺を食べた感じ。煮込まれた牛スジは、ぼっかけうどんの様で神戸の牛肉麺って感じがした。お土産に干豆腐もテイクアウト。次、神戸に行った時も行こうと思いました。✳︎お店の前の通路がピカピカ、思わず写真撮りました50年磨かれた味のある通路が素敵すぎた※再訪今回は極太で、大盛りにしてみました。量多すぎてお腹いっぱい！神戸に来る楽しみができました。中国語もいっぱい聞けて、旅行気分になりました。ワンタン手作りしていたの見たので次はワンタンをトッピングにしようと思いました。
| 名前 |
白家功夫拉麵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-332-3253 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目８−１ さんプラザビル 地下１階 |
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麻辣牛肉麺、ラム肉、昆布サラダを頂きました！山椒と八角、パクチー味がとても美味しく北京が恋しくなりました。