牛窓の新感覚、バーガー！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Setouchi Burger Worksの特徴
職人肌な店長が手作りするこだわりの天然素材ハンバーガー。
オリジナルの牛窓バーガーを含む多彩なラインナップが魅力的です。
新しくオープンした牛窓町の瀬戸内バーガーワークスでのランチ体験。
職人肌な店長さんが作るこだわりの天然素材を使用したハンバーガーは、オーソドックスな物から、オリジナルの牛窓バーガーまであらゆるラインナップが揃う。自家製マスタードや隠し味からも、店主のこだわりが伝わってくる。
店内は４人テーブルが３つとカウンターに３～４人座れる程度でした。オーダー後に調理にとりかかる感じなので、先客がいない場合で入店～お会計まで30分程度は余裕が必要だと思います。パティは肉の食感、旨味がしっかりしていて、バンズとの相性も良く美味しかったです。
今回、スタンダードバーガーを食べさせていただきました!バンズとパティのバランスが良く、セットのクラフトコーラの程よい甘みとベストマッチです😋✨️チェーンのハンバーガーSHOPなどよりは割高かもしれませんが、価格以上の感動があると思うので訪れた際はぜひ来店してみてください‼️
ハンバーガーを食べました。選べるセットメニューから、手作りプリンと無添加クラフトコーラをお願いしました。マスターはおとなしめだけど、雰囲気も良く落ち着く店内でいただく、ハンバーガーはとても美味しいくデザートのプリンも美味しかったです！
北風が強い冬気候の休日、県南ドライブ途中でランチに伺ったのは牛窓町「瀬戸内バーガーワークス」さん、今月オープンの新店さん、以前もカフェさんだった場所です。店内は奥に長い構造、厨房前にはカウンター席、昭和のスナック感を少し感じる渋い内観です！！注文は「醤油麹の牛時雨バーガーセット」、待つこと20分程でやって来ました。サイドメニューとドリンクは好きな組み合わせで注文可能、私は牛窓マッシュルームフライ＆牛窓レモネードをチョイスです。時雨バーガー、バンズは小ぶりですが強めの食感でパテを保持します。パテは醤油感強くなく熟成された麹の風味がいい感じ、粒マスタードがしっかり効いておとなの味わい、素材の良さを十二分に楽しめました。マッシュルームフライは2個ですが旨味が凝縮されていますね、かなり好みの味わいでした(*^^*)食後にはレモネードを頂きながら暫しまったり．．．オーナーは料理研究家 ひらおか けいすけさん、何度もお会いしたことがありますが氏の料理を頂くのは初めて．．．次回は出張料理をお願いしたいです！！
本日のバーガーはサワークリームとバジルソースのバーガーだそうでそれで。付け合わせは牛窓マッシュルームのフライ、ドリンクはクラフトコーラでお願いしましたもちっと感のあるバンズ、パティはぎゅ〜っとプレスされてしっかりとした肉感で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰマッシュルームのフライもジューシーでフライも案外いけるんですなクラフトコーラはスパイスが心地良い爽やかな味わいでしたバンスも自家製で厨房内で発酵されてましたよボリューム的には物足りなさもあるもののまとまりのあるバーガーって印象ですかねσ(^_^;)
牛窓警察署前、備前日生信用金庫横に、12/8にオープンしたハンバーガー店です。最近テイクアウトにも対応したようですが、店内の雰囲気も良いのでイートインで味わって欲しい、と店主の平岡シェフが言ってました。パティも良いですが、バンズがもっちりしていてとても美味しいです！他にも、クラフトビールやワイン等のドリンク、サイドメニューもこれから増えていくので、バー🍸️のような楽しみ方も出来ると思いますし、ランチメニューも追加したい、と言ってましたので、色んな楽しみ方が出来ると思います❗
| 名前 |
Setouchi Burger Works |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
初めて利用です。店横に駐車場があります。シュリンプバーガーは大きい海老が3尾入ってて食べ応えありました！中の具も美味しいのですが、バンズの美味しさが印象強かったです^^他のメニューも気になるのでまた利用したいと思います。