豊岡ラーメンとチャーシュー丼、極上の味！
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ラーメン 梟の特徴
三種のラーメン、醤油・塩・超さっぱり和風が楽しめます。
駐車場は道を挟むショッピングモールの黄色い斜線部以外に停められます。
豊岡ラーメンの特徴、あっさりした味わいの醤油ラーメンが絶品です。
チャーシュー丼、超さっぱり和風ラーメン チャーシュー丼が美味い。ランチのセットにすると安くてお得！ しかし、13時過ぎていくと、売り切れになっていることがあります、、、結構地元の人でにぎわっていて、中学生グループなども来ていました。 気になるのが、超さっぱり和風ラーメン。普通に和風って書かれても注文しないだろうけど、、「超」ってついたら気になるじゃありませんか！ 早速オーダーしてみると、これは確かにさっぱり。駅そばチックっていったらわかるのかな。ラーメンというよりは、和風出汁そばと言った趣です。 これはこれで美味い。
駐車場は、道をまたいだショッピングモールの、黄色い斜線部以外に停めたら良いそうです。お店はこ綺麗で、静かにクラシックが流れてて好印象でした。和風ラーメン800円とチャーシュー丼400円-100円セット割引 を注文しました。ラーメンには味玉とチャーシューがONどっちも美味しい。味玉はもう少し半熟だったら尚良いかな。優しいお出汁(だけどうどんやそばのかけつゆとはまた違う)のスープがとても美味しかった。コレは唯一無二！また食べたくなってきたので近日伺いたいです。チャーシュー丼は、チャーシューがとても美味しいです。温泉卵が乗っていました。甘めのたれがかかってますが、僕には少し多かったので、好きな分を掛けれたら尚嬉しい。タレ自体は美味しいです。分量は当方50過ぎのおっさんなのですが、ちょうど良いくらいの量でした。若い人やガテンの方には少し物足りないかも。ご馳走さまでしたー^_^
最高にうまい！麺もスープも芸術品の域に達してると思う！油たっぷりとも塩気たっぷりとも違う、ダシと旨味と素材の風味で勝負しているような繊細な味だった。そしてチャーシュー丼も絶品だったよ！
醤油ラーメン、塩ラーメン、超さっぱり和風ラーメンの3種類の味が楽しめます。超さっぱり和風ラーメンがおすすめです。いろんな調味料でごまかされた濃いラーメンを食べてる方々には分からんでしょうが、、麺の茹で加減、チャーシュー、煮玉子、いつ食べても安定して素晴らしい2023.3.13写真を今まで掲載してなかったことに気付き更新しました😅いつもの超あっさり和風ラーメン大盛が本当最高なんです。このスープは元々うどんや蕎麦に適した感じですが、それをラーメンとして使う発想が素晴らしいと思います。チャーシューは元々お肉屋さんを長年営んでおられたので肉のスペシャリスト、完璧な仕上がり。とろとろの半熟煮卵がまた良い😊例えるなら姫路駅名物の駅そばの上位互換、あっさり好き、薄味でも旨味を感じられる方のみ食べて欲しいラーメンと言えます。なお最近は多分お昼しか営業されてないと思われます。
典型的なあっさり醤油の豊岡ラーメンでした。醤油ラーメン800円、ライス150円を注文(消費税込みの値段設定最高)チャーシュー丼とセットにした方が100円お得と言われたけどあえてライスを注文しました。ラーメンの値段設定が100円は割高な印象です。女性に支持される味やと思うけどこってり系が好きな小生には微妙でした。スープがあっさりしすぎてたのでライスが食べれ無かったです。ご飯がベチャベチャで小生好みで無かったのもあるけどね。店内は狭いけどリフォームしてめっちゃ綺麗でした。水はスタッフに言えば汲んでくれましたがカウンター席に水ピッチャー完備とかでは無いです。硬麺な感じと味玉が付いてるのはとても良かったです。チャーシューも小生好みで旨かったですね。客が帰ったあと消毒液で清掃してたのは好印象でした。
醤油ラーメンとチャーシュー丼を注文。ラーメンは一体感に欠けるかな。チャーシューは悪くない。
| 名前 |
ラーメン 梟 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0796-42-2983 |
| 営業時間 |
[木] 11:30～14:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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東京からたまたま江原駅に用事があり、旅行で訪れました。数少ない駅前飲食店の一つだと思います。開店数分前に外で待っていると、女将さんが声をかけてくださり中で待ちました。10席もないこぢんまりとした店内に色々な小物インテリアが置いてあって非常に落ち着く印象です。女将さんの、「毎日暑いですねー」から始まった弾む会話をしながら、超さっぱり和風ラーメンを頼みました。（女将さん曰く、若い人は醤油とかにした方が良いんじゃない~?とのこと）僕はラーメンに詳しい訳ではないので、あまり的確な事は言えませんが笑、とにかくあの雰囲気の店内とあの女将さんの人柄に囲まれて食べるラーメンは格別でした。女将さんと一回しか話せないのは勿体無い、、‼︎と思い、2泊3日だったので最終日にも東京に帰る前に寄りました。折角なので醤油ラーメンを頼みました。こちらも僕からすれば文句はなかったです。電車が来るまでの2時間、「涼んでいって良いよ」と言ってくださり、近くにいた地元の方や一人旅の大学生を交えながら最高のひと時を過ごしました。勿論、お客さんと言う立場だからとは思いますが、おそらく一期一会ぐらいの関係の人に、ここまで優しくしていただける暖かさに涙が出そうになりました。「絶対また来ます‼︎」と言い残して店を後にしました。