手作り料理と厳選日本酒。
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寿司・天ぷら 旭食堂の特徴
料理人がタイミングよく出す、日本酒にぴったりな料理が魅力です。
店主が自ら狩猟したジビエや自家栽培の野菜を使用しています。
食材にこだわり抜き、厳選した鮮魚を使った美味しい料理が楽しめます。
料理にこだわりがあり、日本酒によく合うものを料理人さんがちょうど良いタイミングで出してくれるお店♪すべての料理が手作りで、美味しい。貴重な料理も仕入れによって出してくれることも★家が近くなら、時々通いたくなる。いつか、両親を連れていきたいお店٩(๑´3｀๑)۶
店主自ら狩猟したジビエを始め、自家栽培の野菜、厳選した鮮魚、至高の日本酒など、食材にこだわり抜いた店主の意気込みが感じられるお店でした🥰
最近出来て気になっていたお店。今回予約を取って訪問。大将は、ご自身で畑や狩猟をしたり、各地の人の繋がりから仕入れた良いものを料理に反映されているそうです。突き出し、前菜から始まり、今回は南山城の食材を中心に天ぷらにしたものをいただきました。また、大将が仕留めた鹿肉の串焼きはヘルシーで絶品です。その後お寿司を五品いただき、素敵な2時間半でした。京都なら倍の値段取られるかも。珍しい食、酒が得られるので、次はグルメ会のメンバーで来たいな。話題作りにも良き。【追記】11月に次は家族で予約して伺いました。4回目の訪問です。大人6名、幼児1名、乳児1名幼児や、乳児もいることから、テーブルを繋げてベビーカーも横に並べられるようなレイアウトで準備してくれていました。今回のメインは何といっても熊肉。インスタにて獲った写真を見て、すぐに家族に相談し予約しました笑熊の狩猟のエピソード等聞きながら食べた熊肉は美味。おそらく一生のうち何回も食べることは出来ないのだろうと思い心して味わいました。その他、その日獲れた鹿肉、珍しい部位もいただきその新鮮さに驚きました。次は何が出てくるのだろうといつも楽しませてもらっています。子供用のお料理も用意していただき、子供も大満足でした。もっと写真を撮っておけば良かった…。
食材やお酒にこだわりを持っていてとても美味しかったです！初めて鹿肉を串焼きで食べましたがとてもさっぱりしていて美味しかったです一人でされているのでコースのみですが非常に満足でした！
| 名前 |
寿司・天ぷら 旭食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-1471-5436 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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平日18時くらい来店、オープンしたてでお客さんは他はいませんでした。先付け→造り→天ぷら→鹿肉→寿司の出てきてどれも及第点でした。お寿司おいしかったですね。鹿肉は初めて食べましたがクセがなくおいしかったです。当面はコース（4000円〜）のみで、帰りに少し呑んで帰るような形態のお店ではない模様です。日本酒もあまりおいてないような物もあったりして、そのあたりを含めオススメです。駐車場は少し分かりにくいですが、2台停めれます。※追記 フグコースを頼みましたがかなりフグ鍋の量が多く満足できました。