たまプラーザで味噌ラーメンを堪能！
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北海道らーめん壱龍の特徴
特製の札幌味噌ラーメンやガーリックの効いた味噌ご飯が絶品です。
人気メニューの鉄火麺は激辛で、やみつきになる旨さを誇ります。
たまプラーザ駅から徒歩数分の便利な立地、夜遅くまで営業しています。
前から気になっていた、こちらのラーメン屋さんに来てみました。普通に辛みそラーメンを注文。席ついて5分位で着丼。まずはスープ。見た目はそれほど濃くなさそうでしたが飲んでみると濃厚で私好み。麺は普通です。途中に味変でテーブルにあるニンニクを追加、これでさらにコクが追加されて美味です。外が寒かったので熱々のラーメンを食べられてとても満足でした。
味噌ラーメンがどうしようもなく食べたくて、こちらに訪問しました。11時45分でお客さん無し、特製辛みそラーメンを注文。ドデカチャーシューが2枚と、端の部分が二つ入ってました。個人的にはチャーシューの端は味が滲み出てめっちゃ美味しいです。スープも濃く、いろいろな具材が入ってるので、白飯必須です。そもそも注文できるのか、そこまで見てないですが、スープまで美味しく食べたい方は、白飯注文して、最後まで楽しんでください。
札幌味噌をいただきました。1980年代前半までの、札幌の町のラーメン屋のような味。甘み少なめの味噌、少し強めの塩気、ラード層が無いなど、純すみ系が台頭する前、輝龍。1980年代前半までの、札幌の町のラーメン屋のような味。甘み少なめの味噌、少し強めの塩気、ラード層が無いなど、純すみ系が台頭する前、すすきのヨークマツザカヤ地下の喜龍のような炎系が本格店として席巻し、味の三平のような豚汁にパンチを加えたような糸末のような店が正常進化のウマい店として評価を上げていたころの普通の店の味を感じました。1980年代中盤をすぎると、札幌市内の一般店も甘みのあるラード層がある味噌ラーメンが主流となり、小樽や余市まで足を伸ばさないと食べられなくなった懐かしの味がここには有りました。
以前から気になっていた壱龍さんにようやく来ることができました。札幌みそらーめんを食べました。この付近の味噌ラーメン屋さんの中では確かに1番好みの味でした。味噌は熟成味噌でチーズの様なコクがあります。ここにテーブルにある唐辛子を入れると風味に芯が入ってさらに美味く感じました。麺はもう少し太くてもちもちした感じが好きなのですが、なかなかこういった味噌ラーメンを出す店が少ないので贅沢はいいません。ご馳走様でした。
常連でよく通ってます。麺もスープも美味しい！ただ、他の口コミやブログでも書かれているのですが、スープが塩っぱい…！せっかく麺とスープが美味しいので、そこだけがもったいなく感じます。塩っぱさの感じ方は主観によるところが大きいので、市販の塩分計で客観的・定量的に塩分濃度を数値化して塩っぱさを調整されると、誰にとってもほどよい塩っぱさになるのでは？（ラーメンの一般的な塩分濃度は1.6%前後だそうです）
お店のおすすめは味噌だそうですが、個人的には塩の方が好きでいつも注文しています。スープはただあっさりしているだけでなく、どこかクリーミーでコクと旨味があり、ここより美味しいと思える塩ラーメンは食べたことがありません。同系統の店や、SNSでバズった店、ミシュランに掲載された店など食べ歩いていますが、個人的にはこちらの塩ラーメンが一番好きです。
味噌ラーメンのイメージは甘いって感じだけど甘味も少なくあっさりとした食べやすい味噌ラーメン！私的にはBGMが少し音がデカい。平日は16時半から18時半まで味噌、塩、醤油ラーメンは500円安いし美味いよ。
お昼頃に来店普段も味噌ラーメンが好きで注文したが今回それにプラスで新しく出ていた味噌ご飯をオーダーしたが美味しかった。おすすめは味噌ご飯に味噌ラーメンのスープを軽くかけニンニクを少し乗せる。それをかきこむと幸せになります。良かったらどうぞ✨️
味噌ラーメンと鮭飯セットを選びました！味噌の濃さが程よくて麺も柔らかさが程よくて美味しかったです！鮭飯は熱々で塩加減も良くて、米の固さもちょうど良かったです！
| 名前 |
北海道らーめん壱龍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-903-6441 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～21:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘１丁目４−１ たまぷらーざビル １Ｆ |
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平日ランチ利用。駅からやや歩くロケーションも人気店のためすぐに満席になる。できれば11時開店から１１時半までには入店するのが良い。今回、全部のせスペシャルラーメンを食べたが、濃厚なスープに弾力あるラーメンがとてもおいしく、チャーシュー、味玉も良かった。