博多駅近で旨い豚骨ラーメン！
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至福の一杯 ラーメン博魂（はっこん）の特徴
玄海塩ラーメン850円で堪能できる、贅沢な味わいです。
博多駅中央街でアクセス抜群、立地が魅力です。
チャン◯オンカレーの隣、意外なラーメン屋を発見しました。
店前に豚骨臭。味に感動はありませんでしたが並ばず入れました。博多駅にあるラーメン店と比較しても遜色ない味だと思います。コレという特徴は感じませんでした。高菜が辛くて美味かったです、スープは飲みほしました。この店舗で絶対にラーメンを食べないと行けないか？という感じではないです。
安くて美味しく、立地も良いので、リピありです😍博多駅周辺で豚骨ラーメンを食べるなら候補の1つにオススメです👍博多駅から新幹線に乗る前に夕食で利用しました。17時頃だったので、並ばず入れましたが、店内には結構お客さんで賑わっていました。混雑時は並ぶようですが、先に食券を購入してから並ぶらしいのでご注意を。今回は２名で訪問し、豚骨の炙りチャーシュー麺と玄海塩ラーメンを頂きました。両方味見しましたが、どちらも美味しかったです。個人的には特に玄海塩ラーメンが美味しかったです👍スープがめちゃくちゃ美味しいです。チャーシューも大きく、このクオリティで850円は安いですね😆豚骨ラーメンも美味しかったです。コクのあるスープは臭みがなく、マイルドで飲みやすく、細麺との相性もバッチリ。おろしニンニクと紅生姜を入れて替玉頂きました。テーブルに置いてある無料の高菜は結構辛いですが、そのまま食べても、ラーメンに入れても、ビールのおつまみにも最適です😋駅からも近いから訪問しやすくてオススメです😉ご馳走様でした～✨
出張の帰りに夕飯で利用した。いろいろな種類のラーメンがあったが、まずは福岡で基本の博多ラーメンにした。豚骨スープの香りが弱め、独特の味でまた新しい博多ラーメンを発見した感じ。チャーハンは自分が大好きな濃いめの味付けで非常にうまかった。餃子は博多らしいミニサイズ、ぱりぱり皮の食感がグッド。全体的に満足できた。近くに行ったら食べに行ってみてほしい。
豚骨、醤油、塩、明太醤豚骨の４種類のラーメンを提供。麺のかたさは、バリカタ〜やわを指定できます。「博多豚骨 味玉ラーメン」850円をいただきました。博多豚骨はあっさりスープ。バリカタでお願いしたストレート細麺、低加水率で食感がいい。ふつうにおいしい豚骨ラーメン、豚骨臭が少ないので豚骨スープに慣れていない県外からの観光客も食べやすいと思います。そのぶんこれといった特徴が少なく、福岡県民は満足度が高くないかも。
ずっと気になっていた「ラーメン博魂（はっこん）」に初訪問。今回は、口コミで評判の豚骨ラーメンをいただいてきました。店内はカウンター中心の落ち着いた雰囲気で厨房から立ち込める豚骨スープの香りがすでに食欲を刺激し､迷わず「博魂豚骨ラーメン」を注文しました。しばらくして着丼。目の前に現れたのは乳白色のスープにツヤのある細麺、そして大ぶりのチャーシューが美しく盛られた一杯。まずはスープを一口。……これは衝撃で濃厚なのに全く臭みがなく、クリーミーでまろやかです。骨の旨味がギュッと凝縮されていて、深いコクがありながらも飲み口が軽やかで､じんわりと身体に染み渡るような優しさすら感じました。麺は低加水の極細ストレートです。硬めでお願いしたんですが、これがまたスープとベストマッチで歯切れの良さと小麦の風味が際立ち箸が止まりません。チャーシューはとろける系ではなく、しっかり肉感を残したタイプで噛めば噛むほど旨味がにじみ出て満足度は高いです。又途中で卓上の紅ショウガやニンニクを少し加えて味変するとこれがまたクセになり気づけばスープまで完飲していました。総じて、「豚骨ラーメンってここまで洗練されるんだ」と思い､ガツンとくるのに後味がすっきりしているから重たさを感じずに最後まで美味しくいただけました。店主の職人気質が随所に光る、まさに“至福の豚骨”ですね。次回は替え玉も忘れずに頼みたいところです。博多駅構内にはラーメン店多しと言えど何処も人が多い中､こちらのお店は比較的お客さんが少なく入りやすい為、大変おすすめです。
玄海塩ラーメン＠850を頂きました。スープは、濃過ぎず、薄過ぎず、丁度よい美味しさです。卓上の塩ダレで調整出来るのが良いですね。細ストレート麺も茹で加減良く美味しいです。中でも一番は、レモンオイル！サッパリ感とコクを同時に味わえます。ご馳走様でした。
明太醤ラーメンを食べたが、お世辞にも美味しいとは思えず…正直、スープの一口目がお湯？と思うくらいに薄味でなにか調味料を入れ忘れてないかと疑ってしまった。訪問タイミングが悪かったのかもしれないが（開店してから約一ヶ月後、9月の三連休初日の土曜日の昼間に訪問）接客などもチグハグで一緒に訪問した同僚によれば、醤油ラーメンは美味しい、とのことではあったものの、ラーメンの麺を丸々残す女性、備え付けの胡椒を力いっぱいふりかけ続ける男性と、なかなかカオスな状況だったため、再訪しようとはちょっと思えない…
とんこつラーメンを注文、少し時間がかかりました。麺は普通のストレート麺、スープは豚骨スープを水で薄めた感じ、辛子高菜、紅生姜を入れても、満足出来ず、すりおろしニンニクを頼み味が整うかと思ったが微妙でした。冒険して新店へ行くより、普通の名店へ行く方が無難でした。
足繁く通ったチャン◯オンカレーにラーメン屋が出来ていたので利用。明太醤豚骨ラーメンとチャーハンのセットを食べました。細麺でバリカタ注文ということもあり数分でチャーハンと出てきた。明太醤自体はそこそこ辛め、無料の辛子高菜がもっと辛くて好みの味。チャーハンはアッサリな味でパラパラだけど米の芯が残ってる食感、辛いラーメンと辛子高菜で途中から味がしなくなるという始末。次回は塩ラーメンに味玉でも入れてみようかな。
| 名前 |
至福の一杯 ラーメン博魂（はっこん） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-260-7773 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ 博多駅地下街 C21号 |
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周辺のオススメ
平日ランチ時過ぎた13時に訪問。全く並ばずに入れた。先に食券。買ってるときからほんのり豚骨臭が柔らかく漂い、期待大。デフォの博多豚骨ラーメンと半チャーハンのAセットを発注。空いてるのもあるかもだが、2分以内には全て揃った。スープは、よくあるあっさりまろやかだが、ちょうどよい感じで香る豚骨臭が口の中と、その後の余韻を満足させてくれる。このスメルがなかったら、ただのあっさりスープだが、改めてスメルの重要性を認識させられた。麺はカタで頼み、細麺の博多らしい加水率は低めのカキコキ系で、豚骨スープとよく合う。小麦の香りも感じられる。チャーシューは、バラの細切れ系。しょっぱめの味付けで、スープと混ぜるとバランスがよくなる。チャーハンは、しっとりとパラパラの中間くらいで、味付けもちょうど良く、ザ！ラーメン屋のチャーハンて感じで旨い！同じ細切れの豚チャーシューも入っている。豚骨ストロング系ではないので、服に匂いもつかず、でも結構満足できるラーメンだった。美味しかった。リピは確定。支払いは、交通系ICと現金なら、そのまま券売機で購入可能。クレカや他の電子マネー(WAON等)、PayPayやID等も使えるが、店員に言わなくてはいけない。