佐賀駅前の老舗豚骨ラーメン！
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駅前ラーメン ビッグワンの特徴
佐賀駅からすぐの老舗ラーメン店で、人気の高さを感じます。
店内はコの字型のカウンター席があり、いつもほぼ満席です。
年季の入った建物から漂う豚骨の香りが、食欲をそそります。
初の佐賀駅前飲み歩き旅をしてきました🍺昼から飲める店も結構あって、飲み歩きながら夜のお店も探しながらラーメン屋さんも探しながら。ビッグワンという看板に、芸人のはなわが紹介していたのを思い出し、夜はここで締めようと決めて更に飲み歩く。20:30くらいかな？4~5人の客でした。券売機でラーメン購入し、「カタ」とホールの女性に伝えます。7~8分で着ラーです。カウンターの上段に置いてあるステンレスの容器の蓋を開けると中に紅生姜、高菜が入っていました。これは他店ではあまり見ない。普通はそのままカウンターに置いてあるもんですよね。衛生面を考慮しての事でしょうか。さて、初のビッグワンのラーメンのスープを一口。あー優しい。もう一口、もう一口。あ、ヤバい、スープが無くなる。次に麺を啜ってみる。カタメンバッチリ。好きな加水率。これはカタメンで正解だ。他の皆さんもいい感じに酔ってて、締めに食べてる感じ。食べてるうちに店内結構混み合ってきたので、店を出ました。いやー、満足。ド豚骨も良いけど、佐賀ラーメンの優しい豚骨。これはこれで全然アリだ。また行く事を自分の中で約束した。
白くてまろやかな豚骨スープ、生玉子＋海苔＋チャーシューの佐賀ラーメンの人気店です。平日11:50訪問、自動券売機で食券を購入、満席状態でしたが、ギリギリカウンター席に着席できました。カウンターの紅生姜、高菜、白胡麻を加えて食べました。退店時には順番待ちが発生していました。
出張で来たときは駅前にあるので何回か食べたことはあります。券売機があり現金のみです。今日はとても暑かったですが店内はクーラーが効いて涼しかったです。野菜ラーメンを注文しましたががっつり豚骨でトッピングに紅しょうが、胡麻、高菜が入れれるので美味しさ倍増です。店内の雰囲気も落ち着いているので居心地もいいです。
佐賀駅からすぐにあるラーメン屋さん。なんと40年以上前からあるお店です。スープは薄めの豚骨スープで前日飲み疲れた時等にはちょうど良い濃さのスープです。他の方も書かれておりますが、ラーメンは9杯くらいまとめて作るスタイルですので少し時間はかかります。1000円超えるラーメンが珍しくないなか、コストパフォーマンスが高いラーメン屋さんです。
佐賀駅前にある老舗ラーメン店🍜店内はコの字型のカウンター席16席でほぼ満席でした。定番のラーメンと餃子を注文。それほど待たずに着丼しました。具材はチャーシュー、海苔、ネギとシンプルで、チャーシューは肉肉しさが感じられるタイプ。麺は中太でなかなかの食べごたえがあります。スープはしっかり豚骨の味が感じられるが臭みはなく、脂や塩味も穏やかですっきりしており旨い😋スープのすっきりさは佐賀ラーメンの傾向なのかな？周りのお客様は生卵を入れてる人が多く、こっちの方が定番みたい。野菜ラーメンとも美味しそうなので、佐賀に来たときには食べてみたいと思います(*^^*)＃ラーメン ＃生卵 ＃佐賀市。
良いお店ですね〜✨年季の入った建物に豚骨の匂いが入り口まで漂う良い感じ！昔ながらの佐賀ラーメン🍜です♪見た目は濃いんですが実際はアッサリしていてくどくない⭐︎⭐︎⭐︎細麺にスープが絡んで…それは美味かったです✨いなり寿司があるんですが今日は売り切れてました！ラーメンにいなり寿司の組み合わせも斬新で良いですね⭐︎次回は必ずセットで🫡ご馳走様でした😋
佐賀駅前の昔ながらのラーメン店。飲んだら行きたくなる心情。血圧と血糖値と相談しながら行きました(笑)注文はラーメン➕生たまご！佐賀ラーメンならこれが定番？注文して5分くらいで来ました。あっさりスープで◎麺は好みによりますが今時の麺ではない感じ？チャーシューは塩気があって◎飲んだ時に食べたくなるラーメンでした。
佐賀での仕事終わりに訪問。昔ながらの雰囲気が素敵です。ラーメン＋卵を注文し、5分程で着丼。個人的にとてもしょっぱい💦濃いではなくとても塩辛い。チャーシューはボソボソと粘土みたいな味わいでした。飲みの後にはいいかもしれませんが、食事として頂くには少しキツイかな。人気店ということで私と合わなかっただけかもしれません。
豚骨ラーメンに生卵スタイルの佐賀ラーメンへ突入。店入った瞬間から激臭ですが、豚骨ラーメンでは当たり前な感じですかね。昔からやってるので地元っぽいサラリーマンの方が次から次へと来店されていて、愛されてるソウルフードという感じです。値段もリーズナブルだし、美味しかったです。佐賀っぽいことをお探しなら一度は行ってみると良いと思います。
| 名前 |
駅前ラーメン ビッグワン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-30-8212 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～15:00,19:00～22:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒840-0801 佐賀県佐賀市駅前中央１丁目１３−１６ 東高ビル |
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はじめて佐賀ラーメンなるものを頂くため、こちらのお店を利用しました。今回は〆のタイミングでしたので、特製ラーメン単品を注文。佐賀ラーメンには生卵、特に黄身が入ってることが特徴らしく、途中から崩して食べると味にまろやかさがプラスされ、コクがふわっと広がります。スープはあっさりめながら旨味がしっかりしていて、細めのストレート麺によく絡むのが印象的。トッピングのチャーシューは柔らかく、青葱の香りが全体を引き締めてくれました。〆の一杯にぴったりの優しい味わいで、飲みの後でもするすると食べられる満足感。初体験の佐賀ラーメン、また食べに来たいと思える一杯でした。次は煮卵や替え玉も試してみたいです。