極細麺と黒マー油が決め手。
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麺や。丁の特徴
豚骨ラーメンとは一線を画すカゴシマの香りが特徴です。
評判のハカタラーメンは、鹿児島で屈指の美味しさです。
無料トッピングのマー油はラーメンの味を引き立てます。
はかたの白とランチセットで背脂ありを注文しました。マー油とスープもあっておりニンニクも少し足したら味変して美味しかったです。鹿児島でも博多の細麺は食べやすくて美味しいです。替え玉もしました。
ハカタの白を、黒マー油と背脂トッピングでいただきました麺は極細、チャーシューは薄く切られた面積の広いものが一枚と、shinshinさんのようなラーメンですどストライクな味でした！卓上にはレモン酢やゴマ、紅生姜等が置いてあります紅生姜といただくとまさにshinshinラーメンになります(笑)個人的に、レモン酢といただくのが絶品でした！他のメニューも試したいですし、リピします👍
豚骨ラーメンが美味しいと聞いて来ました。ベーシックな白とギョウザ、ご飯のセットをいただきました。麺の硬さは聞かれませんでした。しっかり豚骨ながら飲みやすくて美味しい！妻も美味しい！と言ってました。麺は細麺で量がまずまずあってとてもバランスもいい感じ！替え玉もササっと出てきてラーメンタレもあるのでありがたい！紅生姜、ニンニク、胡麻もあって替え玉でも味変で飽きずに食べられます。ランチタイムだからなのか結構混んでいて行列もできていました。ごちそうさまでした！
ハカタのからあげセットを注文。背脂やマー油をお好みで入れることができる。スープはゲンコツの味がしっかり出ているが薄めの味付けなこともあり、くどくなく、美味しかった。麺は博多ラーメンということもあり、極細麺で小麦の風味もしっかり感じられる。チャーシューは大判の薄めにスライスされたものだが程よい脂身によりトロトロで美味しい。盛り付けも綺麗だったので見た目も楽しめる一杯。からあげは一つひとつが大きく、食べ応えあり。鹿児島県内で食べられる博多ラーメンの中でもかなりクオリティーが高く大満足。店内はカウンター5席、テーブル3席と広くはない。駐車場も少ないので注意。
福岡の豚骨ラーメンのようなあの特有の匂いはないです。とにかくめっちゃ美味しかったです！！お店の方の雰囲気もよくて、絶対また食べにいきます！
博多で育ち鹿児島へ嫁いで15年。なんとか鹿児島でも大好きな博多ラーメンを食べれないかと、博多ラーメンを謳うラーメン店を訪れては裏切られ続ける日々でした。麺が違う、スープが違う…これのどこが博多ラーメンやって！と、怒りと悲しみに暮れた15年でした。ですがついに見つけました。『ハカタ』これは本物です。本物の博多ラーメンです！ありがとうございます！諦めずに探し続けた甲斐がありました。これからはいつでも好きな時に博多ラーメンを食べれると思うと心が弾みます！辛いことがあっても乗り越えて行けます！本当にありがとうございます！
「カゴシマ」を今回注文。スープ、超絶うまい。豚骨スープはカドがなくめっちゃ上品。刺激の強いスープが多い中で孤高の存在と言って良いと思います。麺、普通にうまい。チャーシュー、トロけるうまさ。臭みがなく、しばらくスープに潜らせておくとトロットロになっちゃいます。
以前から気になっており来店。他の方の口コミを見ても高評価ばかりで楽しみにしていた。私が注文したのは「はかた」トッピングは背脂とマー油。これまで数々のうまいラーメンを食べ歩いて来た私だが目の前に来たラーメンに手を伸ばし、まずはスープをひとすくい。思わず笑みがこぼれ体の震えが止まらなくなった。美味すぎる。こんなにも濃厚な豚骨スープにも関わらず臭みも雑味も一切なくアルプスの雪解け水を思わせるほど透き通っている。私の体の細胞一つ一つがこの味に出会えた事に喜んでいるのを感じた。人は体が欲している時に欲しているものを口にすると美味いと感じるようにできている。私の体はこのラーメンを探し求めていたのだろう。箸が止まらなくなり気付けばお椀はスープを残し寂しそうにこちらをじっと見つめていた。私は思わず「替え玉バリカタで」と高らかに声を上げた。ものの数秒で私の替え玉の入った湯切りを持った店員が歩いて来た。私の前で立ち止まりお椀の壁にそり、滑り落とすように麺を入れてくれた。私は修学旅行の前日楽しみすぎて眠れなくなる夜のことを思い出した。やっとまた食べれる。嬉しさと待ち遠しさに身を任せ麺とスープを絡め始めからるとその店員がそっとかえしをくれた。いわゆるラーメンの出汁だ。私は感動で目の前のラーメンが見えなくなった。替え玉を繰り返すとスープはどうしても薄くなるものだ。私はかえしを置いているラーメン屋を心から尊敬している。これから私は人生をこのラーメンと共に歩んでゆく。ここのラーメンを知ってしまい私の中でラーメン＝麺や。丁という固定概念ができ上がってしまった。ぜひここのラーメンを食べて欲しい。そうすればきっとこの言葉にできない喜びを私と共有できるだろう。星5では足りない。そんなラーメンを貴方に。
評判のハカタを注文。これは本当にうまい！この店特有のうまみで豚骨を包んである様なクリーミィな味わい。替玉のあとのスープまで飲み干したくなる。鹿児島のラーメン屋では最近のイチオシ（前回）トンコツを注文。鹿児島ラーメンの旨みをよりレベルアップさせたごく旨スープ、サービスの黒マー油もよく合う。麺もコシがあって最高、バランスをくずさない程度に野菜も入れてあり大判の手作りチャーシューもめちゃ旨い食材の一つ一つが活きている食べていて幸せな気持ちになれる一杯。
| 名前 |
麺や。丁 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-298-1135 |
| 住所 |
〒890-0073 鹿児島県鹿児島市宇宿３丁目２８−９ サンパティーク宇宿２ 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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ハカタ 白をいただきました。ウマい。私は替え玉1つでしたが。替え玉食べ放題なる たくさん食べたい人には嬉しいサービスもあるようです。平日ランチ限定と思われますが。