心 KOKORO の家系豚骨ラーメン。
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豚骨醤油ラーメン 心 KOKOROの特徴
家系と豚骨ラーメンを同時に楽しめる、贅沢な味わいです。
世田谷百麺で20年修行した店主の自信作が味わえます。
こだわりの豚骨醤油ラーメンで、満足度が高い一杯です。
お昼に訪問。お店の近くから漂う豚骨の臭いが食欲をそそります。この強烈な香りが、本格的な家系ラーメンの証拠！濃厚なスープと太麺が絡み、食べ応え満点の一杯でした。ガツンと力強いラーメンが好きな方には特におすすめです！ごちそうさまでした。Visited during lunch time. The strong pork bone aroma near the shop immediately whetted my appetite. This powerful scent is a sign of authentic Iekei ramen! The rich soup and thick noodles were satisfyingly intertwined, making for a truly substantial bowl. I highly recommend it for anyone who loves a robust and flavorful ramen! Thank you for the meal!
東京都足立区栗原の豚骨醤油ラーメン 心 KOKORO2024年9月Open★大師前駅から320m程で道を挟んだ所にCPが有ります。食券制（現金）カウンター4席と4名掛けが3卓太麺ラーメン¥850先日訪問した誠屋、百麺などから独立されたらしいです。商品名やメニュー構成なども似ていますね。クセが強くなくやさしい感じの豚骨醤油ですがキリッと塩気を感じます、出身先より香りなどもやさしい仕上がりで旨いと思います。卓上調味料もこのラーメンに合うのが揃っています。足立区辺りでこのクオリティの豚骨醤油ラーメンを出す店は貴重です、ご馳走様でした😋
太麺チャーシューメン+海苔+ライス9月オープンのこちら。「百麺」「誠屋」出身のお店だそうです。食券機にて太麺と細麺が選べます（スープはどちらも同じ）若干トロミを感じるシャバ系スープ、モチッとした食感の中太麺、大判でやや弾力のあるしっとりチャーシュー、とても美味しかったです。武蔵家や野中家のような濃厚さはありませんが、個人的に好きな味でした。細麺は替え玉ができるので、最初に太麺食べてから追加で細麺をオーダーしたら楽しめそうですね。ごちそうさまでした。
スープが町田商店っぽいと思いました。寸胴に火をつけて炊いてる感じはあるんですが、ガラ等が入ってるのかは不明。チャーシューも今は美味しいの買えますしね。手作りじゃなくても美味しかったら嬉しいですけど、本炊きの骨の感じなどは手作りじゃないと出せないでしょうね。家系にカテゴライズされてると思うので綾瀬武蔵家などと戦うことになると思います。しばらくしたら、また行ってみよう!
家系と豚骨が同時に味わえる感じでした。今回は太麺の大盛りを食べました。麺は短めで食べやすく、チャーシューはレア。スープもコクがあり、エッジのたった豚骨醤油味でかなり美味しかったです。豆板醤やニンニクなどの味変系も豊富でした。また、小学生の子どもと一緒に利用したのですが、子どもたちも「美味い美味い」と言って完食していました。とても食べやすかったのだと思います。値段も850円とリーズナブルだと思いました。閉店時間は23時らしいので、夜に1人で家系を食べたいときにも利用したいと思いました。
世田谷百麺で20年修行した店主が満を持して独立したラーメン屋さん。食べたのは太麺、豚骨好きなら間違い無く美味しいラーメンだと思います。サイドの角煮をビールのツマミでいただきましたが、ラーメンに載せても美味しいと思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
豚骨醤油ラーメン 心 KOKORO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6807-2755 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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すごく美味しかったです！太麺ノリ増しライスで頂きました。家系ラーメンと名乗ってないお店ですが、上品な豚骨がしっかりしていて、クラシカルなバランス系の家系ラーメンに近い印象でした。本牧家系譜のお店に近い感じだよなぁと思いました。鶏油の味わいよりも、どちらかと言うと豚の上品な香りがすごく美味しい。麺は、ちょっと硬めな印象ですが小麦粉の味わいがして美味しいです。この米価高騰の昨今に、平日ライス無料って嬉しすぎました！ライスに合うラーメンです。また、ライスを提供してくれるタイミングも熱々のごはんが美味しいのちゃんとわかってるなぁ。