煮干出汁香る醤油ラーメン。
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支那そばラーメン 徳栄の特徴
醤油ラーメンと半チャーハンの組み合わせが魅力的です。
メニューが豊富で味噌ラーメンも楽しめます。
おつまみが増え、バリエーションが充実しています。
お寺のお参り前にランチで行きました!醤油ラーメンワンタントッピングめちゃめちゃ美味しいかった!
定番の醤油ラーメンと餃子、半ライスをいただきました。気持ちのいい挨拶で迎えてもらい、食券を購入して着席。麺と昔ながらのスープがよく絡む美味しいラーメンでした。個人的にスープを飲み干してしまったのは久しぶりでした。とても美味しかったです。また、食べに行きます。
醤油ラーメン 800円ミニスタミナ丼 300円平日12:20頃訪問。先客9後客5。店内はL時型カウンター×8、4人掛けテーブル×1。店員さんは厨房の男性2人と、ホール担当の女性の3人体制です。入って左手にある食券機で表題を購入し、店員さんの案内で席へ。カウンターにチケットを置いておよそ7分で配膳。醤油ラーメンは煮干し系とありますがえぐみは一切なく、塩味も丁度良くて優しい旨味が溢れる美味しいスープ！飽きのこない味わいで老若男女誰でも美味しいと思えるスープです。麺は中細縮れ麺でこのスープには良く合います。トッピングもチャーシュー、茹で卵、ナルト、メンマ、海苔、刻み葱と王道のもので、特にメンマは甘めの味付けがしっかりされてて美味しい！チャーシューも脂身が少ないみっちりとした食感でこちらはほんのりな味付けが抜群です。ミニスタミナ丼はニラと挽肉が入ったトロミがついた餡がかかった丼で、旨辛な餡は少し汗ばむ程ピリ辛で量も丁度良い。卓上にはおろしニンニク、ニラ醤油、辛味噌等があり味変も楽しめます。程良くお腹いっぱいで完食です。西新井大師がある大師前駅の目の前にあってお昼には混雑する程人気のお店で、美味しい醤油ラーメンが食べられました。ラーメンは味噌やスタミナ味があり、スタミナ丼や青森ニンニクチャーハン等メニューも豊富なので色々選べるのが楽しいですね。食券機は最新型のもので、PayPayや交通系IC等使用OKなのが嬉しいポイント！店内禁煙ですがすぐ近くに公共喫煙所有。ご馳走様でした。
リニューアル後再訪、カウンター席をずらして、テーブル席をかなり削減、ツマミ類も削減され以前とは別店舗な感。味も変わってるので、添付の写真とは異。チャーハンに紅生姜も無くなり、ラーメンの玉子は半熟からカチカチ等ラーメンの種類が増えたので機会があれば挑戦してみたいが微妙。
醤油ラーメンと半チャーハンを食べました。細いちぢれ麺がスープに絡んで美味しかった✨また行きます🫡
オープンから久しぶりに来てみたら味噌ラーメンやおつまみなどメニューが増えていました！味噌ラーメンは個人的にはクセになる味！子どもにも優しく対応してくれるお店で嬉しいです☺️そして美人が多い❤️
満足です！特にチャーハンはニンニクが効いててとにかくうまい。チャーシューがゴロゴロと入っているのも珍しく食感も味も楽しめました。そして、ラーメンは味に深みのある醤油スープチャーハンとの相性バツグン！次回は大盛りチャーハンとラーメンで臨もうと思います。ごちそうさまでした。
| 名前 |
支那そばラーメン 徳栄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6826-2384 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒123-0841 東京都足立区西新井１丁目５−１ 中田屋中田ビル 102号 |
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醤油スープには背脂なし、煮干出汁を強く感じます。山形醤油に近い？お酒を飲んだ次の日に頂くとスープの優しさが沁みて美味しい。