拘りの味噌ラーメン、再訪必至！
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蔵出し味噌 麺場 壱歩 入間店の特徴
蔵出し味噌がしっかりした、自慢の味噌ラーメンが魅力です！
埼玉県入間市黒須で、味噌ラーメンを楽しめる専門店です。
何度来ても美味しい、リピートしたくなるラーメン店です！
味噌󠄀ラーメンが食べたくて訪問。美味しい味噌󠄀ラーメンが食べることが出来ました。餃子も美味しかったです。好きな味でした。土曜の昼時に行ったので、混んでました。受付すると携帯電話へ連絡もらえる仕組み。席につき、注文しましたが、少し待ち時間は長いな。と感じました。味噌󠄀ラーメンだから、仕方ないのかな？と。外が暑かったので、エアコンがガンガンに効いていて、むしろ寒かったです。仕方ないですが。美味しかったので、また行きます。
味噌ラーメンとても美味しかったです。九州麦味噌は甘くて美味しかったです。特製肉味噌丼は量が多くて満足です。味は好みじゃなかったのでリピ無しです。味噌チャーハンは量は少なめ、味は美味しかったです。エアコン効きすぎで寒いが、味噌ラーメン食べて汗かかなかったです。
味噌の厚みと香ばしさが主軸となる北海道味噌チャーシュー麺北海道味噌チャーシュー麺を注文。白味噌主体のまろやかな甘みと炒め野菜の香ばしさが重なり、スープに厚みを持たせる構成。表面の香味油が味噌の輪郭を整え、後半まで重たさを感じさせない。縁を囲む炙りチャーシューは香りが立ち、脂の甘みがスープと調和。中央の揚げ玉ねぎと挽肉が旨味の層を作り、じゃがいもが北海道らしい素朴さを添える。中太麺はスープの粘度とよく絡み、噛むほどに小麦の甘みが戻る。味噌の厚みと具材の多層性で食べ進める一杯。
北海道辛味噌ラーメンを頂きました。美味くてスープ飲み干しちゃいました。麺の茹で加減は良かったと思うんですが、モチモチ感がちょっと足らない？感じが気になりました。でも、美味かったのでOK︎︎👍ちなみに妻は粉雪ラーメン(恵比寿の九十九ラーメンみたいな粉チーズかかったやつ)で息子は信州味噌ラーメン食べてました(写真)駐車場は隣のセブンイレブンと共用みたいな感じ。目の前通る時、味噌ラーメン食べたかったらまた寄ります🤤
落ち着いた雰囲気で味もとても良く餃子🥟のタレまで拘りの味噌でした～o((*^▽^*))また行きたいお店です😊
味噌ラーメンの店が出来た時から知ってますが初めて訪問してみました。お店は清潔で従業員の方3名も明るくて手際も良くて好印象です。ラーメンは北海道にネギとシャーシュー1枚を頼みましたけどとても美味しかったです。北海道感を出すならコーンが入ると更にいいと思います！（謎のポテトは不要笑）
おそらく基本3種類の味噌から選ぶことができます。個人的に麺とスープが合いませんでした。しかし混んでいたし、待ちもいたのでなかなかの人気店だと思います。
数回来ましたが、どの味噌ラーメンも美味しいです！田舎味噌好きにはハマると思います。写真は山形味噌ラーメンですが、玉こんにゃく入りで新鮮さを感じました。また期待です。
蔵出し味噌 麺場 壱歩 入間店は、埼玉県入間市黒須にある味噌ラーメン専門店です。北海道味噌、伊勢味噌、九州麦味噌など、さまざまな味噌を使ったラーメンが楽しめます。店内は広々としており、カウンター席やテーブル席が完備されています。営業時間は11:00から23:00までで、年中無休です。駐車場も完備しており、アクセスも便利です。家族連れや一人でも気軽に訪れることができます。こちらのお店は、日本古来の食文化である「味噌」にこだわり、さまざまな味噌を使用した「味噌らーめん」を食べることができる専門店だそうです。国内に数店舗展開しているようで。海外にもお店があるようです。メニューは、北海道味噌・九州味噌・伊勢味噌など、日本各地の味噌味に対して「肉ネギらーめん」「野菜らーめん」「味噌漬け炙りチャーシュー麺」などが提供されています。私は、北海道味噌、九州麦味噌のラーメンを食べたことがありますが、味噌味により、甘口だったり、辛口だったりと味に違いがあり、好みで選べるのがいいと思いました。あくまでも個人的な好みですが、食べなれているせいか、北海道味噌が一番好みのようです。季節限定らしい「山形味噌らーめん」を注文。メニュー書きには、「山形庄内味噌を使用した、やや濃口のらーめんです。 麹が多い味噌がスープにコクを出し、かつおの旨味と香りが 味噌を引き立てます。風味豊かで後味はさっぱりしたスープです。」と書かれていました。確かに結構濃いめのスープでした。
| 名前 |
蔵出し味噌 麺場 壱歩 入間店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
04-2946-9696 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2回目の訪問です。味噌の種類が豊富です。濃い味噌、やや濃い味噌、あっさり味噌みたいなのがあるようです。赤味噌が好きなのでそれにしようと思ったら、ムム！？味噌担々麺ですと！？よしそれと小ライスだ！着丼なに！？小ライスが普通盛りくらいあるではないか！？これは嬉しい誤算でした。