30年の憧れ、雷文の醤油スープ。
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室蘭ラーメン 雷文の特徴
キリッとした醤油のスープが絶品のラーメン専門店です。
30年来の憧れのレジェンド店として有名です。
雷文の特製ラーメンは訪れる価値があります。
レジェンド店に30年来の憧れで訪問。初めてと告げお勧めは醤油との事で醤油チャーシュー麺とご飯セットをオーダー。近年の評価が低く気になってたが女将さんは優しく息子さんはスープの濃さ薄さを聞いてくれるプレゼン。確かにダブルスープは最近珍しく無いですが次は塩を食べに行きます。室蘭ラーメン雷文という貴重な絶飯。
「雷文」さん。東京都下は町田市に有ります。かつてはテレビでのラーメン特番の常連店さんですね。自分もテレビで拝見した事が有ります。食べてみたかったので念願が叶いました。昼すぎ訪問でしたが並びは無し。しかしながらすぐに店内は満席になりました。タイミングによっては並ぶ感じになりそうです。因みに雷文さんの専用駐車場が、お店の斜向いに4~5台分有りです。注文は肉玉らーめん（醤油）1000円。ごはんセット200円プラス。トータル1200円でした。肉玉らーめんは魚介醤油で動物系の出汁も感じられます。麺は低加水麺で良い歯応え。チャーシューは大判が二枚。やや硬めの歯応えの有る昔ながらのチャーシューでした。あとはシナチクにネギに煮玉子丸一個。煮玉子丸々一個は嬉しい。ごはんセットは煮付け（ジャガイモ、大根、ニンジン、ちくわ）とライス（半ライスぐらい）とミョウガとナスの漬物。煮付けはオフクロの味という感じ。ミョウガとナスの漬物はミョウガの香りが爽やか。室蘭のらーめんらしいですね。全体的にクセなく食べ易く、コクの有るスープのラーメンです。悪くないです。あと家庭的で落ち着くラーメン屋さんです。家の近くに有ったら通うでしょうね。今は息子さんが大将です。お母さんが元女将さん。（テレビでおなじみの女将さん）元気です。ホスピタリティも良い。良いですね親子二代のらーめん店。また近くに来たら食べてみましょう。
| 名前 |
室蘭ラーメン 雷文 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-722-5567 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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キリッとした醤油のスープがたまりません。店主のこだわりを感じられるラーメンです。道路の反対側に駐車場もございます。ぜひお試しくださいませ。