香り漂う豚骨ラーメン、うまいヨ！
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うまいヨゆうちゃんラーメンの特徴
フレッシュど豚骨の旨みが引き立つ、極めた出汁のラーメンが堪能できる。
羽釜と寸胴を使った、こだわりのスープが魅力の一杯が楽しめる。
駐車場が多く、訪れやすいのが魅力のラーメン店である。
ラーメン大盛(麺固め)1050円をオーダー。4,5分程で着丼しました。ウワサ通りのどっ豚骨スープで少しトロミがあるくらい。特に麺がなくなってスープが少なくなってくると、底に沈んでたドロドロ豚骨が姿を現してきました（笑）強めの塩豚骨で個人的には結構好みでしたが、人によって好みがハッキリしそうです。麺は太めであまり好みではないですが、ボチボチ美味しかったです。ちなみに大盛にしないと何となく量が少なかったかもって思いました。今後リピートするかについては微妙なところで、年に1回くらいは食べたくなるかもしれない程度です。なお、スタッフは厨房に男性２人とフロアに女性1人がいました。男性らはどちらもチョットいかつめでしたが、案外優しい感じで笑顔もあり好印象。女性も親切に荷物入れをもってきてくれたりしてすばらしかったてす。店内には有名人のサインが飾られたりしていて人気店なのを強調しているようでした（笑）４人くらいのテーブル席が3つ程、そしてカウンター席が5つ程ありました。カウンター席の間隔は十分なほどの距離があって、大きめの男性でも十分な間隔に思えました。ほかに店内に待ち席や荷物置き、上着掛けハンガーがありました。ただ、退店したあと掛けてた上着にはシッカリ豚骨臭がついてましたけどね。駐車場は第2第3は少し離れてしるので悪天候だと来店は遠慮しそうです。
どっ豚骨♡の看板に偽り無し。3年ぶりに訪問、ラーメン大盛(¥1,050)をいただきました。久ししぶりの超豚骨はやっぱり旨い👍スープは水と豚骨だけのもの。あなワシと同じだけどちょっとだけ方向性が違うらしい(どっちも大好き) しっかり乳化で重めな感じなんだけどどんどん飲めてしまう不思議なスープ。途中で味に飽きる事なく大盛りぺろり🙌しかもレンゲも止まらない。麺は中細でやや加水率高め(?)茹で加減絶妙で食感も良くこのスープにぴったりですね。焼豚はあまり味付けされてないけど、このスープにはこれがピッタリで3枚も入ってた✌️ 何気にうずらも嬉しいし、キクラゲも海苔もネギも...本当に完成度高い👋大人気店でいつも行列の印象だけど今日は平日11:30くらいで駐車出来て待ちも無しだった。めっちゃ嬉しい。大満足でご馳走様でした🙏
大和市の上草柳にある豚骨ラーメンのお店です。メディアでも度々紹介されたり、カップ麺も販売されている超有名店になります。どっ豚骨♡の看板に偽りは無し！超濃厚豚骨スープは九州系とも家系とも異なるゆうちゃんラーメン独特な物！店内POPに書かれている通り…スープは豚骨と水だけで煮込んだという濃厚ながら臭みは全然なく、しつこさのない物。お好みで脂多めで注文すると…これでもか！と大量の背脂が投入され中細麺に絡みまくり…なのにくどく無い！チャーシューは厚みは薄目ですが大き目な物で肉質感はそこそこ有りながら味も染みていて美味い。ほぼどの時間帯も行列が有りますが待ってでも食べる甲斐はあると思います。✳︎店舗前の駐車スペースはかなり狭いので第二、第三駐車場を利用する事をオススメします。Googleマップで「うまいヨ ゆうちゃんラーメン」で検索すれば駐車場の場所が出てきます。
大和市上草柳にあるラーメン店です。駐車場は店前に２台程と、第２・第３駐車場がありますが、停める場所が決まっていて少ないので注意。店内、食券を購入し店員さんに渡す際に好みを伝えます。５分程で着丼、スープが濃厚な豚骨の良い香りで一口飲むと濃厚豚骨醤油の味が口の中に広がり、とても美味しい。更に熱々のスープで嬉しい。麺は長多屋製麺の中太縮れ麺でスープが絡んで美味しい。チャーシューは薄切りで柔らかく、海苔もしっかりしたタイプで美味しかった。チャーハンが美味しいらしいので、今度食べてみたい。
金曜日19時頃訪問。駐車場は離れた所にあります。並び無し。ラーメン(並)を注文。スープはかなり濃厚な豚骨ですが博多ラーメンを更に濃厚にして家系にも似た味わいになっています。麺は中太麺で濃厚スープが良く絡みます。卓上の焦がしニンニク、すりおろしのニンニクが良く合うと思います。ライスを注文して家系風に食べてもヨシ。美味しかったです。ご馳走様でした!
うまいヨゆうちゃんラーメン@ 神奈川県大和市上草柳3-15-15どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦肉の旨みと豚骨の風合いと調和を訴求したフレッシュど豚骨！🍥ポイント✅スープは羽釜で4時間と短時間で仕上げる✅豚と水のみ✅家系の肉、醤油の旨み×博多豚骨臭＝ゆうちゃんラーメン￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]85点 ☆4.0[アクセス]『大和駅』（958m）[休日]水曜、第1木曜[注文メニュー]チャーシューメン(大盛)1250円+チャーハン500円[並び・システム]並びなし・チケット制[食材]豚骨出汁、チャーシュー、きくらげ、海苔、ほうれん草、中華麺[味]醤油TRYラーメン大賞の豚骨の常連店豚骨臭+家系の旨み をコンセプトにしているお店ですね初訪問の際には、まだ僕はラーメンオタクとして駆け出しそもそもこの豚骨臭が苦手だったので良さが全く分からなかったお店僕もそこそこラオタとして老成したいま、どのように感じるでしょうかうまいヨ！と昭和軽薄体な屋号がいいですよね中途半端な時間に訪問したからか、店内4割ほどと空いています＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣チャーシューメン(大盛)1250円+チャーハン500円を注文連食予定もないのでチャーハンもライスじゃないのは、このラーメンは家系とは違い白飯よりチャーハンの方が合うから…とのこと＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープは豚頭の熟成感がありながらもアフターはスッと抜けて軽いですね後に残らないから、どんどんと初動から中口に走る豚のフックを求めてレンゲを運んでしまう背脂の量もそこまで多く使っていないような印象を受けますねベースのスープは豚と水のみを羽釜を使って4時間で仕上げるフレッシュど豚骨豚骨ラーメンとしては短時間な煮込みがこのフレッシュな後口になっているのだろうか？豚頭とゲンコツを砕かないように丁寧に炊き上げアクセントに粗く濾した前日のスープを途中投下するそうこれで熟成さを出しているのでしょうねフレッシュさと熟成を兼ね備えた二刀流スープといえるでしょうか麺は長多屋製麵所の中太ストレートムチっとした麺に豚骨スープがよく絡みます！ちなみに数量限定で細麺もあるようですチャーシューは醤油ダレによく浸った味わい肉の旨みの訴求されていますね厚みもあるので食べていて、満足度が高まってきます完飲完食です熟成のようであり、フレッシュであり九州豚骨のようでありながら、家系のようなバランス…いわば『ゆうちゃんラーメン』たる味わいがありましたねごちそうさまでしたYumayo Yuuchan Ramen @ 3-15-15 Kamikusayanagi, Yamato-shi, Kanagawa, JapanHi, this is Sapio!＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦Freshly made pork bone that appeals to the flavor of meat and the texture and harmony of pork bone!🍥Points✅Soup is made in a feather kettle in as short a time as 4 hours✅Only pork and water✅The delicious taste of Ikebeki meat and soy sauce x Hakata Pork Bone smell￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[Score]85 points ☆4.0[Access]Yamato Station (958m)[Holidays]Wednesday, 1st Thursday[Order]Chashu-men (large portion): 1,250 yen + fried rice: 500 yen[Line up / Ticket system]No line, Ticket system[Ingredients]pork bone broth, chashu pork, kikurage, nori, spinach, Chinese noodles[Taste]Soy Sauce#うまいヨゆうちゃんラーメン #豚骨ラーメン #TRYラーメン大賞 #食べログ百名店#さぴおラーメン #ラーメンデータベース#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo #tokyo
ラーメン大盛り 麺カタメスープは豚骨やゲンコツがメインで羽釜1基と寸胴3基で炊き込んだ極めた出汁とカエシの醬油ダレとのバランスも抜群！手の込んだ豚バラのスライスチャーシューもスープとの相性を活かしたとこは大将の拘り。麺は大将の出身「壱六家」御用達の長多屋製麺所の中太ストレート麺でスープとの相性も良く歯応えははサイコー！豚骨のあらゆる部位の旨みとパワーを結集した！空極の一杯！今回は2024-2025年 TRYラーメン大賞 とんこつ部門で1位の祝い兼ねて久しぶりに来店。我が家から歩きで20 分小雨の中啜りに行ってきました｡相変わらずめちゃめちゃ美味しかったです。
2024年8月日曜日10時10分到着しました。駐車場は店前に横付け2台と、第2に2台、第3に3台、どちらもお店から150m位の所に有ります。位置関係はGoogleマップにて検索してください。開店50分前店前の車に1人に接続しましたが、かなり暑いので車の中でギリギリまで待ちます。開店20分前で3人程並んだところで接続しました。5分前に開店した時には約12人程並んでました。カウンター5席ほどと4人掛けテーブル席が3つに中待ち席が5人分程有ります。ネギチャーシューメン(1500円)チャーハンボンバー(800円)を購入しました。食券を渡す時に麺、味、油のお好みを伝えます。固め、濃いめ、多めでお願いしました。猛暑の日の店内は場所によってはかなり暑く食べる方も大変ですが、それよりも作るスタッフの皆さんが心配になる程暑かったです。スープは大量の豚骨を長時間炊いた濃厚な旨味タップリのくさ美味で麺は中太ストレート麺モッチりとした歯応えで美味しかったです。チャーシューは薄切りですがたっぷりと入っていて味付けはアッサリとしています。チャーハンボンバーはアッサリ目のチャーハンの上に味付けネギとチャーシューが乗っていてパラッとした食感でした。接客も良く人気が有るのが良く分かりますね。11時30の退店時には中待ち5人と外待ち6人程でした。ごちそうさまでした〜(´∀｀*)
平日の13時頃訪問。前に3人の列がありましたがほどなく入店。ラーメンを細麺とチャーハンの食券を買って中で少し待ちました。調味料は写真の通り。全部きれいに拭かれています。さて5分ほどで着丼。豚骨ラーメンですが、ゆでほうれん草が入ってるの嬉しかったです。細麺でしたがよくスープにからんでました。スープは臭みもなく、豚骨も濃厚でした。チャーハンもパラうまでした。がやはりラーメン！美味しく頂きました！！
| 名前 |
うまいヨゆうちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-260-3790 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店内に入るだけでもう豚骨のいい香りがする！フレッシュで熟成した感じもあって、濃すぎずまろやか。ビシッと塩気の効いたチャーハンも美味しくていつも頼んじゃう。腹パンでご馳走さまでした！