香るトリュフの贅沢塩ラーメン。
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麺うらたの特徴
入口ドアから本格的な和風ラーメンの期待感が漂うお店です。
ゆず塩玉子ラーメンが楽しめる魅力的なメニューが揃っています。
店名をらおたと勘違いするほどの独特な雰囲気が魅力です。
« ビジュ美しラーメン »見た目が最高に美しいラーメン透き通る黄金のスープはあっさりしつつも深い味わい風味が強いネギやユズに消されることもなくトリュフの香りもしっかり感じる高級感のある贅沢な1杯女性一人でも入りやすく大好きなラーメンです券売機は現金とICのみですが店員さんに伝えればクレカ払い可能ですごちそうさまでした！
塩ラーメン専門店。- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -▪️ゆず塩SOBA・1000円- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -★麺細ストレート麺★スープ丸鶏、鶏ガラ、豚、真鯛アラ、他★焼豚イベリコ豚(低温調理)・・・▪️平日14:00過ぎ、先客2名遅めのランチでお伺いしました。通し営業で、遅くまで開いているので便利ですね〜。「塩SOBA」のつもりでしたが「ゆず塩SOBA」をポチッと…5分ほどで着ラー。ゆずの皮が結構どっさり乗っかってます！スープが美味しい！素材にこだわった美味しいスープ。ゆずはこの半分くらいで良いかなぁ〜と思いましたが、思ったほど香りが強く無いかも…やっぱり丁度良いかな（笑）チャーシューの上の黒いのはなんだろう？と思ったらなんと黒トリュフ！ふわっと香る感じが良かったなぁー。このスープホント美味しい！麺はぱっつん系小麦の香りも良くて美味しい麺。これで1000円なら十分ですね。トリュフがあるならゆずは無くても良いかも。その方がトリュフ香るのかな？次回はノーマル食べてみようと思います。ご馳走様でした。
仕事で近くを通り、数年ぶりの再訪。自由が丘の街並みに溶け込むように佇む「麺うらた」。白木のカウンターに広がる出汁の香り、職人の静かな所作。空間も味も、どこまでも美しく整っている。注文したのは「塩SOBA 卵入」（900円）。沖縄の海塩とモンゴルの岩塩を合わせた塩ダレに、丸鶏・鶏ガラ・豚ガラ・野菜・真鯛のアラ・かつお節からとったスープ。透明感のある黄金色のスープは、口に含んだ瞬間にトリュフがふわりと香る。塩味の輪郭が柔らかく、出汁の深みと旨味が静かに広がる。中細ストレート麺はパツッと歯切れよく、スープをしなやかにまといながら喉を滑る。半熟卵は黄身がとろりと溶け、スープにまろやかさを加える。派手さではなく“誠実さ”で魅せる、自由が丘らしい完成度。再訪して改めて思う。洗練されたラーメンは数あれど、この一杯はやはり“個人的ベスト”。美味しさの中に静かな余韻を残す、そんな一杯だった。—English Summary—At Men Urata in Jiyugaoka, refinement meets simplicity.Their Shio SOBA blends Okinawan and Mongolian salts with sea bream broth and a hint of truffle aroma.The clear, golden soup and silky noodles create a quiet harmony—minimal, elegant, unforgettable.
麺うらた@自由が丘⚪︎香るトリュフの存在感上品塩ラーメン📝【食べログ】3.58💰【価格帯】1人1000円〜🚃【アクセス】自由が丘駅から85m🚶♀️【待ち時間】金曜18時半待ちなし、店内9割⏰【営業時間】11:00 - 23:00(月〜金)11:00 - 04:00(土日)……………………………………………………………📍【お店の基本情報】● 2021年6月にオープンされた麺うらたさん🍜自由が丘駅近にある、塩ラーメン専門のお店になります！店主である浦田さんの拘りがつまったラーメンを提供しております！●スープは豚、鶏、野菜を煮込んで鯛のアラと魚介の出汁から作られております！贅沢で拘りがつまったスープになります！オイル漬けされたトリュフが添えられており、トリュフの香りが抜けるのが特徴になります☺️●店内はカウンター11席のみになります！料亭のような雰囲気で品があって落ち着いた店内でした！女性のおひとり様も多くいらっしゃいましたよ！券売機で注文で電子マネーやQR決済も可能でしたよ🙆♀️●営業時間を調べて驚きましたが、深夜まで営業しているので飲んだ後の締めの一杯に最適ですね！！通し営業されているのも嬉しい点です☺️🍽【料理の紹介】・塩SOBA 850円●行きたいお店に伺う前はたいてい予備知識を入れておくことが多いんですけど、今回は行く予定していたお店が営業時間終了しており、急遽こちらに伺うことにしたのでノー知識で挑みました🫡なのでスープを飲んでびっくり…！！！トリュフいるやん？！？？スッと抜けるトリュフがいらっしゃいますやん？！？アクセントになっていて上品に磨きがかかっております。スープは魚介の旨みがギュッとつまっています。塩味がちょうど良く体にすっと溶け込んでいく感じ！最後まで美味しくいただくことが出来ました🙆♀️麺はストレートの細麺で繊細で品があるスープに合う〜〜！！！飲んだ〆にぴったり合うような軽さがあってさらりと食べれちゃいます！パツッと切れる食感も🙆♀️●トッピングは九条ネギ、低温調理されたチャーシュー、メンマでした！チャーシューの上にはトリュフが乗っております！シャキシャキとした九条ネギの食感がアクセントになっていたし、チャーシューはあっさりとしていて全く重く無く食べやすかったです！どんな年代にも受け入れられるラーメンだなと感じました☺️●終始、品を感じたラーメンでこの値段なのに贅沢しているなあと感じさせる一杯でした☺️ごちそうさまでした🙏
さて、ぷらっと、自由が丘。どことなく落ち着きがあり、いい雰囲気の街だ。オシャレなカフェでもいいんだろうが、オジさんのカフェは、無論、ラーメン屋だ。ラーメンのスープを堪能しながらゆっくりとした気分に浸る。そんなわけでやって来たよ”麺うらた”。塩系のスープが美味いらしい。土曜日の午後、10人はコンスタンスに並んでいる。待つこと15分。スタッフさんに呼ばれて券売機でチケットを購入。ちなみに、特製塩SOBA 1250円を注文。再び店外で待つこと3分。店内に入る。ラーメン職人が淡々とラーメンを仕込む。出てきましたよ”特製塩SOBA”。いやいや美しい、スープが艶々と光っている。最初にスープを啜る……うん？期待を上げ過ぎた、私が良くなかった。出汁がボヤけている。チャーシューは2種。こちらも硬くて…。ロースト系のチャーシューはまあ普通。シナチクは、流行りの長いヤツ。えびワンタン。トータル的に店構えとラーメンの雰囲気は、今流行り風にしっかり考えて戦略的に作った店。場所が良かったんだろう。本気でラーメン愛する人には響かないお味かと思う。肝試し的に、ラーメン通が行けばわかる。
#麺うらた の #特製塩soba 。魚介の塩スープに細麺。チャーシュー2種、海老ワンタン、煮卵はいずれも濃いめの味付けがされていて、淡麗なスープにメリハリがつく感じ。淡麗だけど、薄味ではないので満足感がある。卓上にはブラックペッパー。紙エプロンもらえる。
入口ドアから本格的な和風のラーメンが楽しめるなとワクワク感を演出している。店内はカウンター席のみ。券売機にて塩ラーメンと鯛めしを購入。注文から五分と待たずに着丼。透き通ったスープ。細麺。ネギ。穂先メンマ。そしてトリュフが添えられたチャーシュー。麺をすするとガツンと出汁の美味しさと旨味が広がる。美味しい。鯛めしは薄味だが、鯛の風味が良く染みている。ごちそうさまでした。
ゆず塩玉子ラーメンを食べました。入入口を入ってすぐにある機械で食券を買います。キャッシュレス決済に対応しています。狭いですがお店の雰囲気も良く明るいので女性だけでも入りやすいです。ラーメンは和風で細麺。少し塩味が濃くしょっぱいかなと感じましたが、お肉も柔らかく、玉子の半熟加減も良く、とても美味しかったです。カウンター内の店員さんからのいらっしゃいませ！や、また来てくださいね！などの声かけもあって、また来よう♪と思いました。ご馳走さまでした！！
ついつい店名を「らおた」と勘違いしてしまいそうになる店構えも雰囲気もいい感じのお店。塩SOBA 850円イベリコ豚のチャーシューご飯 400円を注文したはずだが私の間違いかお店の間違いたか分からないが出てきたのは塩SOBAのイベリコ豚チャーシュートッピングのみだった。後にチャーシューご飯を出していただけたが領収書は必要だと感じた。私の勘違いであったら本当にすみません。塩SOBAは貝出汁？の甘めのスープに麺線が綺麗なパツパツのストレート細麺。表面に黒トリュフとトリュフオイルが浮かんでおりかなりトリュフなラーメン。やや塩味強いがベースはとても美味しい。ただトリュフオイルがやや強いので別皿かなにかお好みである方いい気がした。後から出していただいたイベリコ豚のチャーシュー丼は絶品！角切りの弾力あるイベリコ豚にとてもマッチしたタレで味付けされておりそれだけでも食べに来たいくらい美味しかった。接客はやや威圧感ある感じはしたがそのくらい格式あるお店なのかも。その割にはリーズナブルなお店だと思う。
| 名前 |
麺うらた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5701-2548 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～22:40 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘１丁目１２−５ 美観ビル 1階 |
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東京都目黒区自由が丘にある【麺うらた】ラーメン屋訪問しました。駐車場は、ありません。こちら自由が丘駅近くにあります。通りにはラーメン屋が何件かあるので好みでどこにいくはあるかと思います。店内は、カウンターのみで狭いです。トイレは2階で階段急です。注文は、特製塩そばにしました。細めんでさっぱりしており、汁が透明です。肉も色々種類が入っており、旨いです。そして、注文から着丼までとても早くです。店員さんも丁寧でした。