武蔵小山の自家製麺、辛味噌絶品！
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山形中華そば麺や一球の特徴
手打ちの中太ちぢれ麺が特徴のラーメン店です。
鶏ベースの透き通ったスープが絶品と評判です。
東急目黒線・武蔵小山駅から徒歩2分の好立地です。
2025/11/18 麺や一球もちもち麺が堪能できる山形辛味噌ラーメン武蔵小山駅周辺で土日に11時から営業しているランチを求めて見つけたお店。店内はカウンターとテーブル席がありかなり広め。キャッシュレス対応の券売機から山形辛味噌味玉チャーシューメンを頂く。こだわりの手もみ自家製麺は、適度な縮れと水分たっぷりなモチモチ食感が楽しめる。スープには途中から辛味噌を溶かしながら頂くと体の中からしっかり温まります。青海苔がチャーシューにかけられているのも珍しく良いアクセントになります。豚チャーシューはしっとりトロトロほぐれる系で、豚の甘みも存分。それぞれの具材が主張しすぎることなく、全体が統一されているとても完成度の高い1杯だと感じました。ご馳走様でした！#武蔵小山#ランチ#ランチ11時#ラーメン#山形#辛味噌#一休#キャッシュレス対応#カウンター。
山形中華そば 麺や 一球さんへ武蔵小山駅から徒歩3分♀️店内はカウンター席券売機でチケット購入山形辛味噌チャーシューメンをセレクト数分で着丼チャーシューに敷き詰められ温玉•シナチク•ナルト•ねぎ•青のり•辛味噌をのせて登場スープは辛味噌を混ぜることでコクがでて辛味も良い麺は自家製特製縮れ太麺スープとも相性良いですね店内は綺麗なので気持ちよく食事ができますごちそうさまでした。
鳥のおもちゃをギュッと握りました！こちらのお店では美味しかった時に鳥のおもちゃを握り音を出して美味しかった伝えるシステムでした。麺に味としっかり縮れでスープを持ってくるのでとても美味しくいただけます。とても好きな麺なのですが伸びやすいので出来れば硬めでいただきたい！硬めのお願い出来るのかな？次回聞いてみたいと思います。中華スープは出汁も効いて美味しいワンタン麺はワンタン分なのか少し味が薄く感じたので卓上のラーメンタレを足してバッチリでした。ワンタンもチュルチュルとして皮が美味しいチャーシューは昔ながらのホロホロ系で美味しかった。 チャーシュー麺も候補かと辛味噌ネギラーメンしっかり辛味がありニンニクの香りが食欲そそります。ご飯が欲しくなる美味しいスープと具材でした。満腹セットがオススメですね♪麺が硬めに出来たら！次回聞いてみましょう。また寄らせていただきます。
祝日の開店時間に伺いました先客が入っていく所を遠目にみながら到着店内には先客が3名とまだ空いている各種キャッシュレスに対応してる券売機でチャーシューつけ麺を大盛で注文まだ少し暑いし、つけ麺を食べたい気分だったのよ出来上がりを待つ間に続々と来客〜半分程の埋まりから満席にと早めに来ていて良かったのかも大きな器に山と盛られた麺が美味しそうな1杯チャーシューつけ麺なので、チャーシューは？と思ったら5枚のチャーシューはスープに入った状態での提供でしたで、あまりの山盛りにタヒを覚悟したら麺の下にはザルがひかれていて、底上げされている事が分かり安心して一息いれるさっぱり目の汁なピロピロな麺に絡んで美味しいこの手の麺が好きなんよねスープは少し鶏の臭み？癖が出ているがそれが個性ぽっくいい感じの美味しさ塩気はつけ麺スープでも控え目テーブル調味料にカエシが有るので、好みで調整して〜といった感じなんかな？まあり麺を汁につけない食べ方をするので、濃さ的には気にならない〜普段より少し深く汁に漬ければちょうどいい塩梅チャーシューはバラ肉の物で、大きさ厚みとは普通スープに浸かってるので、もとの味付けとかは解らないけど美味しいチャーシュー具材のメンマと共に、麺の合間〜箸休め？にしつつ食べ進めるテーブル調味料は色々と豊富で、ホワイトペーパーがあるのが嬉しい七味も八幡屋礒五郎なのでこだわりが感じられる色々と味変を試しながら、最後は酢を少し垂らし食べきるスープ割をお願いしたら、ポットでスープが提供される中身は鶏出汁と魚の二番出汁かな？しめまで美味しくいただけて満足今度は〜もう少し涼しくなってから、ワンタン麺とか食べてみたいかな。
かなり美味しかった。鶏、昆布香るスープは昔ながら感ありながらしっかり厚くて旨い。素材感しっかり感じる。ノスっぽさと食べ応えを両立している。麺は食感しっかりピロピロ麺かなりいい。柔らかくなりがちなタイプだけどちょいワシ。ワンタンは皮めっちゃ滑らか、具はちょこんの余りないタイプだけど、皮の啜り心地を楽しめるので個人的には好き。分かりやすいインパクトは無いけど、量もあるししっかりとしたスープと麺。個人的にはかなり好み。
今日の仕事で武蔵小山に行った時にランチで入った店です❗店内に製麺スペースある手打ちの中太ちぢれ麺と透き通った鶏ベースのスープ。トッピングはバラチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、海苔。喜多方や白河ラーメンを思い出す。他のレビューにもあるように、スープがもうひとつコクや深みに欠ける。麺が力強い系だから余計そう思うのかな。今回は限定の煮干中華そばにしたら、そんなに煮干し感も強くないし中途半端に感じたので、次回は普通の中華そばにしようと思う。今どき珍しいくらい店員が多く（6〜7人？）もう少し慣れてきたらサービスは良くなるかも。今は人数ばかりいて、あまり噛み合ってない印象。
駒沢公園でのラーメンフェスで話題となり気になって訪問。朝10時からの営業はうれしい。山形の名店・金ちゃんラーメンで修行されて武蔵小山に出店。自家製麺による中華そばはちぢれ麺。スープはあっさりした鶏ガラ、昆布によるスープで優しい。武蔵小山で何軒か食べた中では好きなラーメン。
東急目黒線の武蔵小山駅から徒歩2分ほど。2024年8月にオープンした山形中華そばのお店です。ここは前に大勝軒があった場所です。店内はカウンター席が14席、待つための椅子が店内に10席あります。昼時はけっこうな混雑具合になります。券売機でチケットを買ってカウンターに置くスタイル。各種電子マネーが利用可能です。メインとなるラーメンは鶏ガラスープがベースの醤油ラーメンで、他には煮干しラーメンもあります。サイドの丼もの等もあります。今回はワンタンメンを注文しました。澄んだ醤油ラーメンのスープは薄い脂の膜に覆われ、アツアツで楽しめます。麺は中太の縮れ麺ですが、縮れ具合はかなり強め。その縮れがスープを強く絡めて美味しくいただけます。具は豚バラのチャーシュー、ツルツルのワンタン、メンマ、なると、海苔、九条ネギというスタンダードな感じ。とても食べやすく、万人に好かれる味だと思います。親子連れも来ており、入りやすい印象。店員さんは元気な人が多く親切。気持ちの良い接客でした。美味しかったら、食べ終わってお店を出る時にびっくりチキン（鳴き声が出る鶏のおもちゃ）を鳴らして出ましょう。
トラブルでオープンが遅れていた山形ラーメンの新店。開店から3週間くらい経ってるが、昼時は常時満席もしくは少し待ちが発生。人気ですね。店内に製麺スペースある手打ちの中太ちぢれ麺と透き通った鶏ベースのスープ。トッピングはバラチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、海苔。喜多方や白河ラーメンを思い出す。他のレビューにもあるように、スープがもうひとつコクや深みに欠ける。麺が力強い系だから余計そう思うのかな。今回は限定の煮干中華そばにしたら、そんなに煮干し感も強くないし中途半端に感じたので、次回は普通の中華そばにしようと思う。今どき珍しいくらい店員が多く（6〜7人？）もう少し慣れてきたらサービスは良くなるかも。今は人数ばかりいて、あまり噛み合ってない印象。食べ終わったら美味しかったの合図で鶏のオモチャを鳴らすとサービス券がもらえます（期間限定？）。3.5くらいの評価（追記）もらった味玉半分券を使うため、平日の閉店30分前に滑り込み。今回はデフォのスープでチャーシュー麺。正直甘さを感じるスープが好みでなかった。卵も硬茹でまではいかないが火が通り過ぎで艶トロとは程遠く、200円の価値があるとは思えなかった。チャーシューも割と普通にどこにでもあるバラの煮豚3枚480円は高い印象。修行先という金ちゃんの情報見ると、山形や千葉との土地代の差があると言っても、チャーシュー麺で1000円程度。そのくらいなら町場の味として全然アリなんだが。今回は食後に鶏を鳴らしても、サービス券はもらえなかった。
| 名前 |
山形中華そば麺や一球 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-1246-9191 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒142-0062 東京都品川区小山３丁目５−８ ローザンヌビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
土曜の昼下がりに訪問。かなり繁盛していて10分程度のまち。今回は山形の味噌ラーメンネギ増しを注文！ニンニクの効いた肉味噌が美味しい！製麺所もあって自家製麺なので麺へのこだわりがすごいです！ちぢれ麺がスープにからみおいし！