無化調とんこつ、深まる奥行き。
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NATURAL TASTEの特徴
家系激戦区の白楽で光る個性豊かなとんこつラーメン屋です。
無化調・無添加の煮干しを使用した深みのあるスープが人気です。
高品質などんぶりやご飯釜を使い、細部にまでこだわりがあります。
六角橋にある化学調味料なしの、とんこつラーメン屋さん。トッピングは別皿で提供されます。ご飯を土鍋で炊いてこだわっています。祝日でしたが夜で待ちは1組でした。店内は薄暗くバーのような雰囲気でした。全体を撮るとガラスに映り、前にあるコンビニが入ってしまいました。
NATURAL TASTE@ 横浜市神奈川区六角橋2-3-6どうも、さぴおです✍️身体が喜ぶ煮干し＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦無化調・無添加 ナチュラルテイスト煮干し！🍥ポイント✅煮干しの香ばしくもソリッドな味わい✅別皿トッピング✅拉麺成 系列￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]82点 ☆3.7[アクセス]『白楽駅』（511m）[休日]水、土[注文メニュー]身体が喜ぶ煮干し[並び・システム]訪問時外待ち5人・口頭注文後会計[食材]煮干出汁、チャーシュー2種、ワカメ、キャベツ、紫玉葱、青唐辛子、中華麺[味]醤油白楽の洒落たラーメン店に訪問こちらは 丼がオシャレで特徴的な『拉麺 成』の系列駅からはやや離れてますね昼下がりとあってか先客1人と寂しい客入り店内はスタイリッシュでオシャレな雰囲気店主さんがワンオペで調理をこなしてます店内には無化調、無添加のPOP自然本来の味わい、まさにナチュラルテイストを提供されているのでしょうね＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣重厚な焼き物と寿司下駄のような別皿での提供スタイリッシュで見た目にもいいです）スープは煮干しのソリティさがまずやってきますガツンと煮干の香りと香油感が初動にやってきて中口、アフターに煮干の出汁感が抜けていきますベースは煮干し清湯で、サラッとしているのが個人的に好みここで動物白湯を効かせてコッテリさせると身体は喜ばなさそうですよね笑キリッとしてて甘さはなしやはり煮干しは塩気なんですよ…香油による油としての甘さが付与されている程度かな麺は細麺ストレートくつくつとした歯切れ煮干しに合わせるならこんな麺という王道のものですねこの小麦感がスープに載って、小麦本来のナチュラルテイストが味わえますこの麺とスープが調和しているのがポイント高いですトッピングはチャーシュー2種、ワカメ、青唐辛子チャーシューは釜焼きと煮豚かな？釜焼きがジューシーかつ香り高くて非常に美味しいワカメ余るね笑けどグ二っと弾力があり、味付けは薄めワカメ本来のミネラルな旨味を堪能できます青唐辛子は強めにピリッと辛みが弾ける完食です無化調、無添加を謳いソリッドな煮干しの自然味を訴求したスタイリッシュな1杯でした再訪した時にはクレイジーという豚骨の方も食べてみたいごちそうさまでした#naturaltaste #ナチュラルテイスト #拉麺成#さぴおラーメン #ラーメンデータベース#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno
背脂煮干しを食す・背脂で奥深さが増したスープは悶絶します・わかめやキャベツ，玉ねぎなどの生産物にもこだわり・数種類のチャーシューも香り深みがすごく一品追加した方がいい・どんぶりやご飯釜も良いもの使ってます・水と胡椒など細部まで美味いっ。
NATURALTASTE@白楽CRAZYつけ麺¥1600、雲井窯で炊いた肉メッシ¥450、瓶ビール（中）¥600宿題店に初訪🔰瓶ビールはエビスの中瓶、コロチャーのつまみ付きが嬉しいサービス。程なくして提供されるCRAZYつけ麺は、別皿に吊るし焼きのバラチャー，煮豚、キャベツにワカメと豪華。全粒粉入りの角断面の中太麺は風味良くコシしっかり。マイルドながら旨味しっかりの豚骨醤油のつけ汁も極めて上質な仕上がり。窯炊きの白飯に吊るし焼きのバラチャーシューとカタロースの煮豚を乗せた肉メッシもコレまた絶品、、と、こちらも通わなきゃいけない名店😉
豚骨強めのクレイジーハウスを食べました。カウンターのみでバーの様な雰囲気のお店です。店員さんのサービスも、店の雰囲気も良く味も豚骨の臭みもない、濃いめのスープでした。添加物、化学調味料一切なしとこだわったラーメン屋さん。ただし、ラーメンとしては値段設定が高め。そのためか、13時過ぎですが列は無し。交差点向かいの「紬」は列をなしていました。スープの味はこいめの醤油豚骨メンは太くは無いですトッピング無しだとほとんど素ラーメンなのでトッピング要です。替え玉が150円なので、スープに相当コストがかかっていそうです。健康志向だけど美味しいラーメンが食べたい方、お金に余裕がある方向け。
| 名前 |
NATURAL TASTE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒221-0802 神奈川県横浜市神奈川区六角橋２丁目３−６ |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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家系激戦区の白楽において、個性が光るお店。クレイジーハウスいただきましたが、正直うますぎて声が出ちゃった。醤油が立ってないので、家系というよりは九州の豚骨に近いイメージ。個人的にはもっと有名でもいいと思うけど、値段がかなり高いのと、ラーメンフリークには敷居の高そうなお店の雰囲気が突き抜けない原因なのでは。トッピング減らした900円くらいのメニュー作って、巨大な店名看板だして、店員さんがタオル鉢巻きすれば大行列店になる気がする。