贅沢なラーメン×寿司体験。
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鮨とラーメン うおがしや 野毛の特徴
すごい煮干しラーメンの塩は感動的に美味しいです。
赤酢握り5貫がセットで楽しめる贅沢感があります。
夜遅くでも営業しているので、飲み帰りに立ち寄れます。
寿司とラーメンが一度に食べれるアイデアはいいと思い利用させて頂きましたが、う〜ん⋯⤵️赤酢のシャリ味は薄く握り方も強いしシャリが小さい、ネタはカットしてあるものをのせるだけで質もそれなり。ラーメンの麺がビロビロタイプで苦手でした。スープはできたものを温めるだけのタイプで味は普通。調理師は全て外国人でした。
定番のラーメン寿司五貫セット。さば節のスープと言うことですが、臭みは無く、すっきりしたスープ。むしろ少し物足りなさはある。麺は中太平打ちの縮れ麺。チェーン店ぽさはあるが好きな感じ。おいがつおの演出は面白い。すしセットはお得感あります。
赤シャリ寿司五貫と鰹出汁ラーメンのセット1500円。それぞれが専門店のかなり上位の味を出してきて最高。寿司もマジでうまい。かつお節をスープに自分で出汁取ってから食べられる。
「寿司とラーメン」という贅沢の極みのような組み合わせを売りとするお店。系列店がたくさんあるうちの一つ。似たお店が鶴屋町やみなとみらいにもある。海鮮出汁の爽やか系ラーメンと寿司の相性は抜群。ラーメンライスのような感覚で食べられる。寿司とラーメン合わせて約1500円くらいでコスパも悪くない（もっと値段が高い組み合わせもあるので注意）。小さな網に鰹節がたっぷり入っており、食べる前に鰹出汁をとってから食べるという変わったスタイル。説明では「10秒ほどかき回す」とあったが、最初からスープに浸かった状態で提供されるため、体感では5秒くらいでもいいと感じた（長過ぎると鰹出汁が強く出過ぎる）この店の卵（マッカ卵）は温玉ではなく生卵が出るので事前に把握しておく事。
すごい煮干しラーメン（塩）赤酢握り5貫1800円をいただきました。寿司美味しい、ラーメン美味しい値段なりとは思いますが、寿司屋となるとハードル高いですがラーメン屋でお寿司があるということならだいぶ気楽に入れると思いました。ラーメンは普通な平麺だけでなくすごい平打ち麺が入ってて「すごい」の意味はこれですね。卓上に酢が置いてて味変できるようになってました。しょうゆ味も食してみたいです。
とてもお店が綺麗なラーメン屋さん！友人がよく新宿で煮干しラーメンが好きで食べていたのですが、たまたま横浜を訪れた際に見つけたため来店しました( ^ω^ )とても煮干しの出汁がしっかり効いていて、それでいてさっぱりしているためとても美味しかったです。麺も太麺とほうとうのような麺に分かれていて、2種類の食感を楽しめるため、飽きずに食べることができます。スープの味も酢をかけることでよりさっぱりするためおすすめです。ラーメンのスープを全て飲んでしまうほど、とても美味しいスープなためぜひ訪れて欲しいです。次回また横浜に来た際は訪れたいラーメン屋さんの一つです(๑\u003e◡\u003c๑)またお店の中に豊洲で仕入れた寿司も注文することができます。
「すごい煮干ラーメン 野毛釣りきん」に行って来ました。「すごい煮干ラーメン」はJR京浜東北線の桜木町駅の野毛方面の地下街からの出口付近にあります。店舗は明るく清潔で入口付近にカウンター席が、奥にテーブル席があります。入店して右手に券売機があり購入してから着席する事になっています。僕は「すごい煮干ラーメン(塩)」と「赤酢にぎり５貫」のセットをオーダーしました。追いかつおラーメンとすごい煮干ラーメンはどう違うとの質問で、追いかつおはあっさりして、すごい煮干ラーメンはがっちり煮干が香るそうです。またすごい煮干ラーメンは醤油と塩はどちらが出ますか⁉️の質問には塩ですとの回答でした。赤酢にぎりは定番５貫と日替５貫でサーモンは食べられるが、僕の中では寿司ネタではあり得ないので、日替５貫をチョイスしました。寿司は江戸前で醤油も付けられて出て来ました。かなり本格的なにぎり寿司でとても美味しかったです。「すごい煮干ラーメン」は新宿だるま製麺のかん水が入った麺はツルツルしこしこ、中太でとても好きな麺です。また中にワンタンの皮のような平打ち麺も入っていて、歯応えのある餃子の皮のようで美味しかったです。スープは煮干の風味が良く出てとても美味しいが、僕には塩辛い、もう少し塩味が抑えられればかなり美味しい。また中に薬味として入っている長葱や柚子が良いアクセントになっています。にぎりもラーメンも美味しく戴きました。大将と話しましたが麺の硬さや味の調節は可能だそうで、言って欲しいそうです。またにぎりの「しょっこ」とは「はまち」の若い頃の呼び名だそうです。ここの「すごい煮干ラーメン」は塩味を抑えられればかなり美味しいラーメンでまたリピートしたくなるラーメンでした。
5年前に野毛で飲んだ帰りにここのお店の煮干ラーメンを食べて、美味しすぎて衝撃を受けました！ずーっとまた来たいと思っていたけど、行列で断念したり…なかなか機会がなく。やっと来ることが出来ました！煮干しラーメン、1口目から煮干しの香りがすごい。でも最後まで飽きることなく美味しく頂きました。落ち着いたお店の雰囲気もすごく良い。紙エプロンや空調の気遣いも嬉しかったです！今度はお寿司も食べてみたいな～と思います。
ラーメン×寿司！食いしん坊歓喜の〆店！の巻。桜木町駅から徒歩1分煮干しラーメンとお鮨を一緒に味わえるという、食いしん坊の我儘を叶えてくれる素晴らしいお店！近くに来る度に気になっていたけれども並んでいることも多く、やっと伺えました✨【オーダー】■すごい煮干しラーメンハーフ＋赤酢握り5貫（1,850円）中トロ／バチマグロ赤身／真鯛鯵のおちょこ丼／サーモン手巻き下駄に乗った5貫盛り！シャリは赤酢でしっかり楽しめるクオリティ。これにラーメンが付くってコスパ良い！ラーメンは塩と醤油が選べて塩をオーダー！とろっとした強めの煮干しスープ麺はちゅるぷりでハーフにしたら丁度さくっと頂けるボリューム感。ぴろぴろ麺と丸葱が良きアクセント！ラーメン屋さんでこのお値段と思うとお高めに感じますが、お鮨も一緒に楽しめるなら妥当かな。お酒飲んだ〆にもぴったり、飲み屋街野毛らしいお店だなぁと思いました！また伺います✨
| 名前 |
鮨とラーメン うおがしや 野毛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-326-6294 |
| 営業時間 |
[日月火水木] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒231-0063 神奈川県横浜市中区花咲町１丁目４６−１ GSプラザ桜木町 駅前ビル1F |
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2025年12月下旬、日曜日のランチに利用しました。11時半頃でしたが、並びはなく席に着くことが出来ました。お店に入って右側にある券売機で食券を買います。現金以外ではPASMOが使えるようです。お水はお店奥の給水機からのセルフサービスです。さて、いただいたのは、肉入れすぎ追いかつおラーメン(１０５０円)です。お店の方の説明通り、追いかつおを10秒程度混ぜていただきます。スープは昆布、煮干し、そしてかつお出汁のスープです。雑味を感じないあっさりとしたスープですが、しっかりと旨味を感じることが出来ます。麺は平打ちのちぢれ麵でスープとの相性も良いと思います。具は大判の海苔、ナルト、極太メンマ、ネギ、カイワレ、そしてバラ肉のチャーシューが所狭しと並んでいて、とても幸せな気持ちになります。ラーメン好きにも、普段あまりラーメンを食べない方にもお勧めできるラーメンです。