全粒粉麺で再訪の美味！
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日増屋の特徴
ワンタン麺や担々麺の個性的な中太ちぢれ麺が楽しめるお店です。
醤油ラーメンや味噌ラーメンも人気で、玉子麺の美味しさが際立ちます。
ラーメンと半チャーハンのセットが880円でコストパフォーマンスも魅力です。
日増屋でのランチタイムは、久しぶりの再訪にも関わらず期待を裏切らない美味しさが待っていました。私はタンメンを注文し、特製の卵麺を選択。スープはあっさりとしていながらも、野菜の旨味がしっかりと引き出されており、まるで滋養を与えてくれるかのよう。ワンタンも絶品で、モチモチの皮と肉汁がたっぷり詰まっていました。チャーシューは食べ応え抜群の２枚入り。全体のバランスは抜群ながらも、個人的にはもう少しボリュームが欲しいと感じてしまったのが正直なところ。胃の大きさが変わったのか、それとももう一杯いける気がしたからかもしれません。お値段もリーズナブルで、780円でこのクオリティは上々。次回は違うメニューにも挑戦したいです。
個人的には、ワンタン麺•タンメン•担々麺•辛麺をたまご麺の中太ちぢれ麺で頂くのが好きです。夏のひやしゴマだれ中華も🫶つけ麺の麺も食感はいいし食べ応えあります。
つけ麺味玉付きをいただきました。おいしい。次はラーメンを食べたいと思います。
タンメン：880円麺は玉子麺or全粒粉麺が選べて「玉子麺」を選択。プリプリとして食感が良好。具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ピーマン、キクラゲで構成。豚肉はロースの部分を使用。脂身が少なくて淡泊な味わい。野菜はしっかりと煮てあり柔らかで食べ易い。キクラゲは弾力感が有る物とブヨブヨの物が一つずつで計2個。スープは煮干しが利いて美味！！煮干し系スープのタンメンは珍しいかも・・・女将さんの接客は丁寧でアットホームな雰囲気でした。ご馳走様でした！！
ラーメン\u0026半チャーハン¥880を頂きました。麺は全粒粉の太麺、たまご麺中太縮れ麺、たまご麺細麺ストレートから選べます。女将さんらしき女性が厨房で１人で調理されているのですが一人前づつ作られるで非常に時間がかかります、後から来た人に先に提供された事もあり、オーダーしてから私の所に来たのは３０分以上経ってからでした。
仕事のお昼で、私は醤油ラーメン全粒粉麺、奥様は味噌ラーメン玉子麺を頂きました。醤油は魚介系であっさりです。麺は太くておいしいです。味噌はちょっと薄めの感じでした。玉子麺はチュルチュル食感です。両方共にスープ、と器がアツアツで良いです。セットのチャーハンもパラパラで美味しかったです。店内は明るくて清潔でした、コロナ対策も手の消毒とカーテンの仕切りがされてます。
何年か前に何回か通ったことがあって時間を作って食べに行きました。ワンタン麺が美味しかったのは覚えていたのですがここのお店の変わり種をと思ってごまみそラーメンを注文しました。お昼時で忙しかったようで少し時間がかかりました。出来上がりをさっそくスープから一口、ここのラーメンは優しい味だった事は覚えているのですが優しいと言うより薄い感じでした。しばらく食べ進めていると底の方からごま味噌と思われる塊が出現したのでつついて溶かして再び食べ進めました。固まった味噌が冷たいのか、スープの残りが少ないところにかき混ぜてしまったからかぬるくなってしまいましたが味がはっきりしました。最初にしっかりとかき混ぜてから頂いた方が良いと思いました。味はごま味噌の和の雰囲気が前に出ている甘く優しく且つごまの香ばしい香りが昔ながらの麺に絡んで楽しめるラーメンでした。お店は綺麗でサービスが良いわけではないですが人当たりの良い店員さん方で落ち着いて食べることができます。
| 名前 |
日増屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:30～14:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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全粉粒麺と玉子麺が選ぶことが出来ます。全粉粒麺はモチモチで、スープによく絡んで美味しくいただきました。