牛込柳町駅近くの濃厚中華そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華そば みた葉の特徴
特製中華そばの濃厚鶏白湯は驚きのコクが楽しめる
低加水麺が特製中華そばのしょうゆ味と絶妙にマッチしている。
都営大江戸線の牛込柳町駅から歩いてすぐの便利な立地だ。
店外の券売機による事前購入。現金，電子マネー，バーコード決済，交通系iCカードが使えます。まろやか，繊細な味，なのにしっかり旨いです。個人的にはスープが一番良い。量も丁度良く満足度高めです。
醤油の味玉中華そばを頂きました。スープはハマグリの旨味を一番に感じ、ふんわりとした鶏感でホッとする味です。この感じだと、ハマグリラーメンもかなり気になりますね。店員さんの雰囲気もフレッシュかつ柔らかく、綺麗な店内も相まってゆったりとラーメンを楽しむことができました。とてもおすすめのお店です。
外に交通系ICカード対応の券売機。カウンター席の他に2名用テーブルが2つあったような。こじんまりした店内だけど、カウンター席テーブルはゆとりのあるスペースで助かりました。お店のスタッフさんはお兄さん3名、BGMにジャズが流れて～。■中華そば（醤油） 930円深みのある丼ぶり、ふわぁ～っと良い香りが。チャーシューは2種類。モチモチの豚肩ロースと、しっとりした鶏胸肉。細切りのメンマと万能ねぎ。風味の良い厚地の海苔。鶏清湯、国産蛤、鰹出汁の掛け合いスープ。若干オイリー感強め、醤油味しっかりめの濃口。貝出汁の風味の余韻、奥深い味わいで。麺は、やや細めのストレート。つるんつるんでしなやかな舌触り、もちもちした食感。北海道産小麦「ゆめちから」を使用しているとのこと。スープも麺も美味しかったですよ。
2025/10/28 12:30頃 初訪問 晴れ時々曇り■味玉中華そば 1080円▼現金払い 注文は店外の券売機で●提供時間 9分程この日は何でも食べても良いなと思ったので、神楽坂をふらふらと登りながら店を見ていたのですが、いいなと思ったお店が定休日だったので、ここはもう少し足を延ばしてみようかと大江戸線に乗り込んで初めての地に行ってみました。なんですが、脳内でソニンの『カレーライスの女』が流れてきてしまうほどに駅から出てこのあたりには飲食店ほとんどないなとわかってしまったので、交差点の信号渡ってあの通りに何もなかったら戻ってキッチンカーで弁当でも買うかと諦めてたのですが、ありましたよ。ラーメン屋さんが！とりも直さずに券売機でチケットを買ってしまいましたね。中に入るとお客さんでほぼ席埋まってて残り1席でした。店内はL字カウンター席とテーブル席がありますが、テーブル席は2人まででこじんまりとした広さです。WiFiも使える親切おもてなしです。訪問するとしたら2人までに留めておいた方が良いでしょう。スープは帆立の味がしっかり出ていて飲み干せるタイプです。麺はストレートでやや噛み応えがあります。チャーシューは豚と鶏の2つ入っていて、個人的には豚の方が好みでした。あっさり系が好きな人にはハマるラーメンだと思います。ご馳走様でした。
醤油ラーメンははまぐりの出汁が効いていて美味しいが、ちょっと塩味が濃かったです。鶏白湯ラーメンの方はだいぶどろどろ系のスープで美味しかった。水餃子だけ急にクオリティ低く星4
特製中華そばのしょうゆ味を注文。細麺に魚介風味の効いたスープでスッキリした美味しさ。まぜそばが気になったので次回は頼みたい。
2023.11.02初訪濃厚鶏白湯こりゃ、ホントに濃厚だ💦低加水麺がよく合う。低温調理された鶏チャーシューは、シャキッとした歯応えが最高。ご馳走様でした！2024.02.13再訪中華そば塩細い中厚平打ち麺花粉症で弱った味覚でも、上品なスープ美味し。次は、ちゃんとした時に来よう💧これだけだと、ご飯には足りない感じかな。2024.11.15再訪濃厚白鶏そば相変わらずの濃厚さ。大盛にせずとも満腹感あり。御馳走様でした！
特製中華そばの醤油を注文。2種類のチャーシューがトッピングされていて、特に鶏チャーシューが好みでした。スープは美味しかったのですが、最終的にメンマの風味がスープに移ったのが気になりました。
都営大江戸線牛込柳町駅から近く。南東口出口の裏の通りです。お店はとても綺麗で、入口正面にL字型のカウンター席があり、右手にテーブル席があります。店頭の食券機で食券を購入して入店します。ラーメンはというと至って普通。金額とはあまり釣り合わない印象。地元の常連の方がカウンターとテーブルを占領していて居心地がよくなかったです。キッチンが奥にあり、カウンター席が活かしきれていない感じでした。少し謎の作りです。カウンターの中にスタッフさんは基本いません。再訪はないですが良い経験ができたと思うことにします。
| 名前 |
中華そば みた葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6265-0890 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒162-0061 東京都新宿区市谷柳町25−１１ F\u0026Ssビル |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
大通から一本入った商店街のような筋にあります。鶏と蛤と鰹で出汁をとっているそう。入ると、蛤の良い香りがします。チャーシューは鶏と豚が入っているけど、鶏のチャーシューは、珍しいけどジューシーで美味しかった。