尾山台の伝説、フランス菓子の極み。
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AU BON VIEUX TEMPSの特徴
尾山台に位置する伝統のフランス菓子店、名声が高いお店です。
特製パテ・アン・クルートが絶品で、デリとしても楽しめます。
焼き菓子が豊富で、特にカヌレは過去最高と評判です。
最後に訪れたのがいつだったかわからないですが、久し振りに伺ってみました。今回は誕生日用に色々検討したく。行列はなかったものの、相変わらずの賑わいです。店内の右側にはイートインスペースもあるのと、常に10名近くの店員さんが対応されてるため、店内にさえ入れれば購入までは結構早いです。色々迷いましたが、自宅用ケーキとプレゼントを。モンブラン 530円ビスキュイオーフリュイ 470円バルケットセゾン 510円ミルフィーユオーフレーズ 450円ドゥミセック 2,000円一般的なチェーン店のケーキと比べると一回り以上は小さいので、量よりは質です。ただ、価格帯が500円前後と高過ぎる感じはなく、その他の焼き菓子類もそこそこの価格帯でした。ケーキは繊細な味で添加物等はわかりませんが、後味の悪さもなく美味しかったです。友人へのプレゼントも喜んでもらえたようなので大混雑覚悟でもお店に伺って良かったです。また機会があればお惣菜類も食べてみたいです。
店内は入ってすぐが焼き菓子コーナー、続いてケーキなどの冷蔵スイーツコーナー、パテやハムなどのデリコーナー、そして一番奥は店内で購入した物が食べられるサロン席になっています。ケーキのショーケースの中は彩り豊かで、どれも手が込んだ凝ったケーキが多い印象。お値段も400円台〜800円台となかなか。デリのショーケースにはここで作られたハムやソーセージなどの加工肉、キッシュやラザニアなどのお惣菜が並んでいます。ケーキやデリのほとんどは奥のサロン席で飲食可能なので、早速購入して食べてみました。サロン席は14席とあまり席数がないので、店内で食べる予定なら入店後すぐに席を確保したほうが安心です。まずはデリから「パテ・ド・カンパーニュ（630円/100g）」。噛むたびに肉の旨味とレバーのコクがじんわり広がる素朴で力強い味わいで、ワインと合わせると最高でした。「シャンシャー・マリネ（600円/100g）」はアジのマリネで、脂ののったアジを軽くマリネしてあって口当たりがさっぱり。パテのような重めの前菜と対照的に箸休めのように楽しめました。もちろんこれもワインに合う！デセール（デザート）には店名を冠した「オーボンヴュータン（490円）」を。濃厚で重めなクラシックフランス菓子で、ナッツの香ばしさとキャラメルのコクがしっかり効いていて下の層には洋梨のコンポートが入っていました。一口ごとに重厚な美味しさが広がり、こちらは濃いめの紅茶に合わせてみました。奥さんがチョイスしたのはお皿の絵柄にもなっている「ベル・エレーヌ（710円）」。洋梨のコンポートにチョコレートソースを合わせたケーキで、洋梨の爽やかさとショコラの濃厚さが絶妙で、「オーボンヴュータン」と食べ比べると味の幅が広くて面白かった〜。デリもケーキもひとつひとつが本当に美味しくて、最高の時間を過ごせました。帰りにオレの大好きな「カヌレ（260円）」をひとつ買ってオヤツに。何度でも通いたくなるお店だなぁ。
尾山台という立地の悪さにも関わらず大人気のお店。言わずと知れたフランス菓子の巨匠のお店です。焼菓子・ケーキ・惣菜全て魅力的なものが多く何を買うかすごく悩みました。どれもとても美味しく、遠くてもまた行きたいと思わされます。
世田谷の尾山台で昔からカリスマ店と言う事で有名なお店。初めて訪れた時は、狭い細長いお店で、ショーケースにずらっとギャルソンが並んでいて、その方達は何もせず、立っているだけだった。後で知人に聞くと、修行の為に来ている人達ではとの事。何を食べたか、美味しかったかも覚えていない、雰囲気が目黒のとんかつ屋のようで、緊張感だけ覚えている。時は経ち、店舗は移転して店も大きくなり、品数も増え、ソーセージなども置いてある。1時過ぎに行ったからか、結構空いていた。中での飲食は、喫茶側のカウンターに行って、紙を貰い、ショーケースの中の物を選ぶ。ショーケース前に待っていたら、男性スタッフがチラッ、チラッと見る。だが、何も言わない。暫く待っていたら、やっとお決まりですかと話して来た。私は接客する時は、お待たせして申し訳ありませんと、始めに言うと習ったが、最近そう言わない人が多いなあ。ケーキを二品と、コーヒー．後に紅茶をオーダー．時間を潰す為に入ったので、ケーキを食べたいと思わなかったが、見ると、安い。小さいが一つ、500円しない。(1000円以上するのもある)東京の有名なお店で、こんな安いところはないのでは？食べてみると、スポンジがふわふわで、サラとしたクリームにしっかり仕事しているフルーツ。コーヒーは苦味があるしっかりした濃いコーヒーで、甘いものに合う。紅茶もどこのか分からないが、美味しい、丁度良い渋みのあるもの。喫茶の方の男性スタッフは、一人で忙しく、一生懸命仕事をしてたし、感じも良いが、食器洗いがうるさい。奥で食器を洗うなら良いが、客の横でやるのだから、もう少し静かにゆっくりしていたら、良いと思う。お客がマックみたいにじゃんじゃか来るんじゃないんだから。今日は涼しいのに、空調がガンガンきいていた。聞くと、食品の為、温度が上げれないと言う。しかし、冬場はどうするのかな。
ホームパーティ用にスイーツでなく、デリ目的で初訪問です✨◼︎パテ•アン•クルート 800円 / 100g豚肉ベースのパテ、パイ包み。肉の旨味が詰まってました❤️◼︎ムースドフォワドヴオライユ 600円レバーパテ、1カップでの販売です。濃厚レバーはバゲットにつけていただきました✨◼︎ソーシス•ド•リュック 640円オリーブ入りソーセージ。1本のボリュームすごく、食べ応えありです‼️肉汁たっぷり✨店内広く、手前にスイーツ、奥にデリのスペースがありました。どれも美味しそうで迷ってしまいます♪3種購入しましたが、どれも絶品✨おうちで気軽にフレンチが楽しめ最高でした✨
トラディショナルのフランス菓子と言えばここ。本当、王道フランス菓子の教科書みたいに、ここに行けば、フランスの伝統菓子や地方菓子に会える。トレンドなどに流されず、そこを貫き通す姿勢はほんといつ来てもすごいなぁ〜って思うし、ちょっとした小旅行気分も味わえるのも好き。この日は平日月曜のお昼過ぎに伺ったが、既にイートインは満席。整理番号を取得して、順番まで外に出かけらる。待たなくて済むのはすごく良いですよね。注文して取り置いていただき、一旦外で時間を潰すこと15〜20分。携帯に連絡がなり、再度お店へ。注文したのは、オムレットノルヴェジアン¥1180アイスケーキなんだけれども、食べた感じは、アイスって感覚はなかった。ケーキ。生地部分や、メレンゲが冷凍してるからか、独特な食感だったのが印象的な。あと1個は、ジャガイモに似せたフランス菓子（名前忘れた）マジパンでジャガイモの芽まで表現されてるのが愛らしい。お酒が効いてて、大人向け真冬に食べるとより美味しいんだろうな。夏に食べるとちと濃いめどちらも、ここでしか味わえないなぁという感じ。アシエットデセールや、シャルキュトリなども提供されてるから、次はこっちをトライしてみたいな〜一点だけ、気になったのが、サービス。正直圧が凄いし、あまりお客様に寄り添ってくださらないのかなぁ。そこがいかがなものかと感じた。お菓子の名前もフランス語のため、どんな商品かは、フランス菓子に精通してる人ではないと、わからない。ご高齢のご婦人や、この他のお客さんが、「どんな味ですか？」という質問に、男性のサービスの方々は、終始イライラ、ぶっきらぼうな対応だったのが印象的。すごく胸が痛くなった。正直全体のスタッフ方々がそんな印象。せっかくの素敵なケーキや空間を、提供されてるのになぁ〜、、、ケーキ代も正直安いわけではない。（このご時世しょうがないけど）わざわざ、このお店に遠出から来てくださるお客様もいる。なので、勿体なさすぎる。
平日お昼頃寄ってみました。売り切れも多数ありましたが、他にも魅力的なケーキが並んでいました。好きそうなケーキがあったのでいくつか選んで、1つは店内でいただきました。どれも手が込んでいて、美味しくて、好みのケーキでした。価格もお安く感じます。接客も雰囲気も素晴らしかったです。また、テイクアウトしたデリのアンディーブジャンボンのホワイトソースがとても美味しかったです。他にも見慣れない焼き菓子が色々とあったので、次回は焼き菓子やチョコもいただいてみたいです。自由が丘に行く際には、ちょっと足を伸ばして行きたいお店です。
惣菜系は味がしっかりしていて、かなり美味しい。デザートは、好き嫌いが分かれるかもしれないけど、私は好き。コスパは良い。サービスも良いが、初めての人は店のシステムがわからないので、最初に説明があれば嬉しい。後に並んでいた人に抜かれると待ち時間が更に長く感じてしまいます。
平日10時オープンですが並びます。イートインもそのタイミングで満席になるようです。近くの店員さんへイートインの旨を告げてレシートを発行して貰い席を確保。その後、イートインしたい物をカウンター越しに選びます。ここに来たらソーセージは外せないので、それをメインに見据えてデリカから50グラム単位で好きなものを追加。こちらのサーモンも好きなのですが、一枚単位で選べるのが嬉しい。それらをデリカ担当の方にお願いして、イートインの席へ。ビールは小瓶、ワインも小さいグラスで800円なのでドリンクはお高め。でも、その分料理が安いので満足度は高い！朝10時から一人でもサクッと美味しいご飯とお酒を頂ける貴重なお店です。焼き菓子もお手軽で美味しい、本当に名店です。
| 名前 |
AU BON VIEUX TEMPS |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3703-8428 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜10時訪問。前25人程度、店内入店まで30分程度。イートインもテイクアウトも同じ列です。スタッフさんに注文。オーボンヴュータン(クレームブリュレ)490円、ショコラ290円、キッシュ720円を選択。店員さんから番号付きのレシート貰い、店内のタブレットで整理券発券し、店外で待ちます。待つこと40分程度でイートインスペースへ。紅茶900円注文。この紅茶はメランジュスペシャルというオーボンヴュータンオリジナルらしい。りんごだろうか、甘い香りと味がある。癖はなく、お菓子にあうと思う。イートインスペースはマックスでも14名しか座れなさそう。・オーボンヴュータンはアルコール盛り盛り。ここまでとは思わなかった。美味しいけど、慣れない味。・キッシュとショコラ 普通に美味しかった。・相方のデリスオフランボワーズとモンブラン 普通に美味しかった。モンブランは作られた栗感や巷のモンブランほど砂糖の甘さは少ないと感じた。・相方のテリーヌとグラタン テリーヌは私好みで奥深い味わいだった。グラタンはチコリという珍しい野菜が使われていた。少し苦味があるけど、グラタンのホワイトソース(絶品)とあう。ケーキは全体的に他店より小さい気がするけど、甘さといい値段といいちょうど良いと思う。ご馳走様でした。