味噌ラーメンの旨味が溢れる店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
味噌専門ラーメン083Redの特徴
旧札のみ使用可能な食券機、独特なシステムが魅力です。
コクのある味噌ラーメンRED、具材たっぷりで満足感があります。
食後はセルフで返却、便利ながらも少し緊張感が漂います。
味噌White 味玉付きを注文しましたが、とても美味しかったです。味も量も良し。今度は無水カレーも食べてみたいです😋
前回食券を出す場所がわからなかったのと店主様の指示する席がすぐに察せず一喝され怖かったですが味はとても美味しく一幻さんと五丈原さんが混んでたので2度目の訪問ですシステムは食券を購入し食券機とカウンターの間の場所で食券をお渡しします食券機は旧札のみ使用できますお店のかたの指示で着席食事は運んでくださり食後は返却口にセルフで返却ラーメンは定番と思われるRED、White他にもホルモンラーメン等多種ありますカレーや唐揚げ等もあります今回はREDにしましたしっかりとコクのある味噌ラーメンしかし後味はさっぱりしておりスープも飲み干しました具材がたっぷりで最後まで麺と具材を一緒にいただけます味はとても美味しく他のものも食べてみたいのですがやはり雰囲気は怖いですテーブルを拭いてくださいと書いてますが前回あったダスターもなく聞いて前回のように店主様の機嫌を損ねては申し訳ないので卓上のウエットティッシュで拭きましたが…大丈夫かなぁピッチャーのお水がぬるくて氷が欲しいと思いましたが上記と同じ理由で諦めましたもう少し気軽に尋ねることができるかルールを明確に書いていただけると敷居が下がるんですがなかなか再訪しずらいのが難点です。
6月24日札幌出張にてこの度初訪問、ランチセットを頂きました。味噌ホワイトとルーロー飯のセットで1,130円。安い、美味い、腹一杯！私の好みにドンピシャ！！また伺います。教えてくれたレスラーに感謝😌追記とても美味しかったのでその日の夜に再訪。ビール、唐揚げ、ラーメンを。7月1日相棒を連れてランチタイム再訪前回と同じくルーロー飯セットを。相棒の頼んだスパイスカレーもとても美味そう。次はカレーのセットを頼むぞと固く決意。7月20日ランチセットを注文、楽しみにしていた味噌ホワイトとカレーのセット。カレーもとても美味しい😋
最近できたなーと認識はしていたが、なんだかんだいけてなかったなシリーズ笑味噌専門ラーメン083Redさんに行ってきました。この辺ラーメン激戦区で、有名店バンバンあるところなんですが、全然戦えるポテンシャルのある、個人的にめちゃくちゃ好みのラーメンでした。そして、ラーメンに引けを取らない、カレー。ちょっとうますぎやしないか？と思うくらいでした。ここぜひいくべき、、、
信玄に行く予定がたくさん並んでいたのでこちらにしました。初めてで食券のメニュー豊富。REDにしました。店内は綺麗。他のお客ゼロでゆっくりできエアコンが効いててゆったりと過ごしやすい。スープは少なめ、1口目は野菜の甘さ、あとからピリッと。麺は固めでお願いするのを忘れていたけれどいい塩梅。大好きな西山麺の様な感じ。スープと絡み、この味でよかった。煮玉子はスープとよく合う甘さでリピ決定。卓上の山椒で味変する予定が、すっかり満足。食器そのままにしてきてしまいごめんなさい。サービス券貰ったので次何食べようか楽しみです。
今日は前から何度か来たんですがお昼の営業をされてなくて再度来てみたら開いてました！券売機で本気のホルモン麺飲んで文字が目に止まり、これはうまいのではと思いホルモン麺（1100円）に大盛り（180円）をお願いしました！出来上がって来ました。まずはスープを一口飲んでみると、結構なスープに赤みが付いて辛いのかな〜と思いきや丁度良い辛さで、味噌の甘味とマッチしてうまい😋麺もぷりっぷりの歯触りにホルモンは箸でつまめばプルプルと揺れる柔らかな美味しい味付けでスープと共に美味しく今日美味しくいただき😋🍴💕ました！本気のホルモン麺頂きましたが本気度がわかる美味しいホルモンでした♪
食券制で食後は食器を返却場所へセルフで片付けます。基本と思われる083味噌Redの味玉付きを食べました。野菜に挽肉と定番の札幌ラーメンスタイルですが、スープの旨味が引き立ったラーメンでおいしかったです。なんだか情報が渋滞気味。読めないし辛そうなイメージも。083→おおばさんRed→辛くない店舗周辺には信玄や一幻など有名店が存在。停滞しているSNSを頑張ればイケると思うのですけど。せめて現行のメニューだけでも欲しいですね。
札幌の中心から少し離れた場所にありますが、近くに人気店の信玄などもあり、全然徒歩で行ける場所にあります。初めてでしたが、店名についてるRedではなく、気になった083味噌White味玉付き＋チャーシュー丼もいっちゃいました🐷昼の営業終了時刻前だったので、他のお客さんも入っておらず、5分〜10分ぐらいの間に着丼しました🤤一口食ってすぐここはまた来るわと思えるぐらい好きな味でした。美味しいです！！スープは結構トロッとしたスープで野菜の旨味とかが溶け込んでる様な濃厚なスープです。味噌汁とは全然別物なんですが、味噌汁飲んでほっこりする感じの味噌の優しさ☺️みたいなのもあり非常に美味しいです。麺にスープが絡まって箸が進む進む🔥あっという間にスープまで完食してしまいました！！チャーシュー丼はチャーシューが炙ってあり、香ばしい香りがあってこのチャーシューを口に入れた状態でラーメンのスープ飲むと、これがまた合うんですよね。とにかく美味しかったです😋次はRedを食べに伺いたいと思います。ご馳走様でした。
2回目の来訪。前回は083Whiteがとても美味しかったので、今回は気になっていた山椒Whiteに。どちらも美味しいのでオススメ！ひき肉たっぷりの野菜炒め、味玉、ふのり、メンマ、分厚いチャーシューと具沢山で食べ応えあり。こってりラーメン好きなので、かなり好きな味です。カウンターとテーブル席、お洒落な店内です。また来ます！
| 名前 |
味噌専門ラーメン083Red |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西９丁目１０２４−３６ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
味噌ラーメンを愛する店主が築いた“味噌の旨味”を全面に押し出したラーメン店です。味噌の深いコクと香りが楽しめる一杯は、信州味噌ベースのまろやかな白湯スープが特徴で、麺との絡みもバッチリ。スープの甘さと香ばしさがしっかり効いていて、札幌ラーメンの新しい一面を見た気分になれます♪東本願寺前駅から徒歩数分、すすきの近くの飲食街の一角にあるこのお店は、夜遅くまで営業しているのがうれしいポイント。入口から漂う味噌の香りが食欲をそそり、カウンター中心の店内はラーメン好きがつい立ち寄りたくなる雰囲気です。地元民だけでなく、観光客も口コミで訪れることが多い人気ぶり。———◆083味噌White【980円】ふわっと立ち上がる味噌の甘い香り。スープはまろやかでじんわりと染み渡るコクがあり、飲むごとに体がほっと温まる感じ。縮れ麺がそのスープをしっかり拾って、ズルズルっと一気にすすれてしまいます。厚切りチャーシューは炙りの香ばしさがアクセントになっていて、シャキッとした炒め野菜やネギが全体のバランスを整えてくれるんです。スープのふくよかさと絡む麺のもちもち感がたまりません！◆金賞からあげ【450円】こちらはサクッと揚がった衣が“カリッ”と音を立て、噛むと肉汁がじゅわっと広がる逸品。卓上のタルタルソースやマヨネーズ、ねぎタレをつければ、味変も自由自在。タルタルのまろやかさ、ねぎタレのピリッとしたアクセントで、何個でもいけちゃいそうな危険な美味しさです♪———白味噌のスープが持つ優しい甘みとコクがクセになる083味噌Whiteは、札幌味噌ラーメン好きなら一度は体験したい一杯。金賞からあげも、ラーメンのお供に最高の相性です。ラーメンとからあげで満腹、心も満たされること間違いなし。ごちそうさまでした✨