奥深き甘さの二ブタラーメン。
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中華そば ニブタ 【中華そば 大阪 寝屋川 京阪 萱島 まぜそば つけ麺】の特徴
しょうゆベースのスープに奥深い甘さを感じる、美味しいラーメンです。
代表メニュー二ブタは、濃い色の醤油ラーメンの醍醐味です。
柚子の皮がアクセントとなり、独特の風味が楽しめます。
代表メニューとも言える「二ブタ」を注文。麺は以前と変わらず細麺、刻み柚子は入っていて、生卵はなくなった模様。同じく王道の中華そばと言った印象。店主さんの対応が丁寧で、機会があればまた寄らせてもらおうと思いました。※以下の口コミは店名変更前の「丸岡商店」だった23/06/03時点のものです。オープン記念キャンペーン中に訪問。この日は中華そば(並)のみの提供。麺は細麺ストレート、刻み柚子と生卵が入ってます(入れるかは事前に訊いてくれました)。鶏がら醤油の王道な中華そばと言った感じでした。以前この場所で親しまれていたお店の系統とは完全に別物になりましたが、これはこれで好まれる方も多そうです。
濃い色の醤油ラーメンは甘いような感じもする美味しいスープ柚子な皮がアクセントに入っているが、柚子のマーマレードなのかな？っと思える味麺は細めの四角い麺でちょっと硬めがまたスープに合って美味しいニブタはチャーシュー２枚の意味もありチャーシューの枚数通りのメニューも他には有るでも２枚で十分だと感じる程に完成どころ高めと思えるまた、チャーシュー丼はラーメンのチャーシューとは全く別のチャーシューが乗っておりご飯にラーメンのチャーシュー載せてっとしたものとも全く違う味だがコレもまた、美味しい。
| 名前 |
中華そば ニブタ 【中華そば 大阪 寝屋川 京阪 萱島 まぜそば つけ麺】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-821-8588 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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しょうゆベースのスープで奥深き甘さを感じた。麺もスープがガッしり絡んでうまい、のどごしもよく、２種類のネギが絡み、時よりゆず？もアクセスで素晴らしい。チャーシュー、、、２種類あったのはわからなかったが、鼻に抜ける肉とこしょうの香りがよい。煮干しが入った酢であっさり落ち着いて、全部飲み干した。何よりも亭主の向上心が見られる。しょうゆ好きは絶対外せないお店です。