無化調ラーメンで感じる自然の旨味。
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ZENITH RA-MEN® 日の丸の特徴
無化調のラーメンは素材の純粋な美味しさが際立ちます。
自然の旨味をじんわり感じられる一杯が楽しめます。
特に女性に好まれる品のあるラーメンが魅力的です。
時間に余裕がなく、ラーメンが出来る過程を楽しめない人は行かないほうがいいかも。私はどっぷりラーメン楽しみに行ったので、深夜にラーメン楽しめました✨️🌕️写真は裏満月🌕️と、三日月🌙裏満月は文句無しに元気出るラーメンです✨ニンニク気になる方は、三日月に流れがちなのかな？
無化調のラーメンは、ひと口食べただけで素材の純粋な美味しさがじんわりと広がり、まさに自然の旨味を感じられる一杯でした。スープは澄んでいて、余計な味の濁りがなく、旨味がダイレクトに伝わってきます。化学調味料の強い後味が残らないので、最後までスッキリと楽しめるのも無化調ならではの魅力ですね。素材本来の味わいを最大限に引き出した、シンプルで奥深いラーメンでした。一緒に頼んだチャーシュー丼も絶品でした！チャーシューのジューシーさを引き立て、脂っこさを感じさせない軽やかな仕上がり。ご飯にしみ込んだタレが絶妙で、一口ごとに食欲が増す味わいです。レモンの爽やかさとチャーシューの旨味が絶妙にマッチしてピッタリの一品。ぜひまた味わいたいと思いました！
特に女性受けしそうな品のあるラーメンです。巷ある化学調味料をたっぷり使った美味しいラーメンとは違い、こちらの物は全ての食材に無添加無化調との事。化学調味料で旨みを出すのは簡単ですが無添加無化調でここまで旨み深みを出すのは至難の業だと思います。体に良いものや自然派食品好きの方はこちらの繊細な旨みが分かると思いますよ♪食べた後体がしんどくならず、さすが無添加無化調だと思いました。魚介のスープはあっさりが基本ですが、青魚苦手な私でも質の良い瀬戸内レモンで臭みを消し旨みだけを感じ取る事が出来ました。チャーシューがまたとても絶品で超しっとりしていてお肉の味、味付けも最高でした！チャーシューの油があっさりしたスープに溶け出てコクと深みを担いバランスの取れたお味でした。添えられた紫蘇の花も見た目美しく食をそそります。見た目だけでなくこちらも爽やかな味のアクセントになっていました♪体に良い物ばかり入っているのでスープは全部飲み干しました。女性なら特に美容の事も考えるとスープを残すのは勿体無いですよ♪レモンも皮ごと食べられるのでお勧めです。女性だけでなく、お子様、お年寄り、元気が欲しい人、誰にでも体に欲しい成分を揃えた一杯だと思いました。こちらの炙り肩ロース丼と一緒に頂くとお腹いっぱいになりました。次は海苔玉丼とセットにしようかな♪まだまだ味の改良中と店主さんが言われてましたので次行くのが楽しみです。健康や体調の為にも今後リピするお店だと思います。松風地鶏と言うとても貴重な鶏のスープも開発中との事でとても楽しみにしています。先日リピートして来ました。何とアサリがプラスされてて更に奥深く旨みが増してました！新メニューも増えてて醤油ラーメンも開発中との事。とても楽しみにしています♪
| 名前 |
ZENITH RA-MEN® 日の丸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6318-8411 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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初めて行きましたが、店主のこだわりが感じられるラーメンでした。おいしかったです！ごちそうさまでした😋