海老出汁香る上品ラーメン。
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一角 - SHRIMP RAMEN ICCACの特徴
海老出汁がしっかりした、深い味わいのラーメンが楽しめます。
海老辛味噌ラーメンが絶品で、次回もぜひ試したい一品です。
お得な価格で海老味噌ラーメンが味わえるのが魅力的です。
海老味噌ラーメン、キクラゲ増し大盛り、ライス、餃子を注文しました。全体的にとても美味しくて、食べてよかったです。
【美味しいラーメンで、旅先の一杯としてもう少しサムシングがあれば尚良いと思いました】良い素材で丁寧に作られた感じの、印象の良いラーメンです。全体のバランスが良くまとまった感じの比較的あっさり食べられる味のため、私的には食後のインパクトに少し欠ける気がしましたので、クセが欲しいと無い物ねだりしてしまいました。すいません。
すすきのラーメン横丁でふらっと立ち寄ったお店。オーダーしたのは「特製味噌ラーメン」。海老の風味の味噌スープか麺によく合います。席は10席程度で、店主1人で切り盛りされていますが、店主さんがとても優しいお方で、お客さんが退店後に一席ずつ丁寧にテーブルを拭かれるなどとても好印象でした。
辛味噌シュリンプ1000円をオーダー名古屋人の私には味噌ラーメンは、名古屋でも色々あり食べ慣れているので、少し変わった大好きな海老ラーメンをチョイスした食券を現金のみの自販機で買い、カウンターで渡す仕組みで、水はセルフ若い大将は大体1人で切り盛りしているとのことで、チェーン店ではなくこのお店のみとのことカウンター席のみで６席ほどしか無いため、客は待つことになるが、1人で切り盛りするにはちょうど良い塩梅か肝心のラーメンは、オマール海老を使用しているとのことで、まろやかで上品なエビの殻や味噌の味を感じつつ、美味しい小麦麺とのコンビネーション抜群で、最後の一滴までスープを平らげました量は男性大人にちょうど良い量で、最初、少ないかなと思いましたが、普通にちょうど良い麺の量でした開店して半年程経過したとのことで、益々の商売繁盛を期待したい。
すすきののラーメン横丁を入ってすぐのところにある「一角」さん。白地い看板が目印の、まさにラーメン横丁らしい佇まいのお店です。今回は迷わずお店イチオシのエビ出汁味噌ラーメンを券売機で購入。食券を渡して、期待しながら待つこと約5分で着丼です。まず目を引くのは、香ばしいエビの香り！スープを一口いただくと、濃厚な味噌の中に凝縮されたエビの風味が口いっぱいに広がります。これは本当に他ではあまり味わえない、唯一無二の美味しさです。まろやかな味噌とエビのコクが絶妙にマッチしていて、思わず飲み干してしまうほど。特筆すべきは、トロトロに柔らかいチャーシュー。箸で持ち上げると崩れてしまうほどで、口の中でとろける食感がたまりません。そして、スープによく絡むモチモチとした食感の麺も素晴らしい！小林製麺の麺を使用しているそうで、そのこだわりが感じられます。ラーメン横丁というディープなロケーションもまた魅力の一つ。美味しい札幌ラーメンを堪能できる「一角」さんは、すすきのを訪れた際には絶対に外せない一店です。ぜひ、この濃厚なエビ味噌ラーメンを体験してみてください！
美味しくいただきました。
海老の出汁がしってかりしてて 美味しかったです♪次回 札幌来た時は海老辛味噌を食べまーす🎵
横丁で並んでいなかったので、正直期待していなかったが満足。スープはとても美味しいので、もっとスープと絡む麺に変えたほうが好み。斜向いにあるお店よりも店員さんの愛想も良いのでおすすめです。
この値段で海老味噌はお得！しかも、不思議に並んでいない！ラッキー✌️
| 名前 |
一角 - SHRIMP RAMEN ICCAC |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-1987-3978 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～1:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西３丁目8番地 N･グランデビル 1F 元祖さっぽろラーメン横丁 |
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ラーメン食べたくて星だけ見て入店。チケット事前購入、現金のみ。味噌食べないのですがこれしかなかったので出る訳にもいかず海老味噌注文。ススキノ外れの某有名店に比べる海老感が弱い。味噌感もあまり感じなかった。どうでも良いですが丼の海老の絵に「えび」って文字が隠れてます。どうでも良いけど。