六甲道で魅惑の背脂醤油ラーメン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らぁ麺あめ㐂の特徴
六甲道にある新しいラーメン屋、背脂醤油ラーメンが美味しいお店です。
初訪問で味わった、自家製麺のスッキリしたラーメンが印象的でした。
昆布水つけ麺も気になり、鶏にこだわったラーメンが楽しめます。
初訪問のラーメン屋さん！鶏白湯を食べました。まずはスープですが、くどくなくて飲みやすくて美味しい！麺は細麺のやや硬めでコレがスープに絡んで美味しい！チャーシューも豚チャーシューではなく鶏チャーシューというこだわりもいい！トータル的にめちゃくちゃ美味しいです。リピート確定ですね。
灘区役所のすぐ近くで六甲道駅からも近くてアクセスかなりいいです。ラーメン屋さんというよりは小料理屋さんのようで、清潔感があってこじんまりとしています。スタッフさんの対応も心地良い。特製醬油ラーメンと親子丼をオーダー。特製醬油ラーメンはスッキリとしていてクセのないシンプルな味わいでした。親子丼は炙られた鶏の香りが絶品でした。また行きたいな。ただ、気になる事が2点ありました。醤油ラーメンは上品な味わいでとても美味しかったですが、綺麗に纏まり過ぎていてパンチが足りない気がしました。これは好みがはっきり分かれそう。あと、麺の食感が少しボソボソしていてコシが弱いのが気になりました。ありがとう。また行きます。
醤油らぁ麺いただきました。コクもあり野菜か何かの甘みも感じるスープで美味しい。ただ麺の味が強いのかスープより勝ってる感じ。硬めの茹で具合ですね。可能ならば全粒粉ではない方の麺でも醤油らぁ麺食べてみたいですね。ごちそうさま😋
４回くらい訪問しました。スタンプカードがありまして、10個貯めるとラーメン一杯無料🍜更に、カード提示で替え麺無料！(1回まで)何度行っても唸る美味さ！是非一度食べてみてほしい。ひとつマイナスを挙げるなら、スープが飲みにくいこと。僕がスープまで飲み干したい人なので、そこだけ気になりました。
ランチで訪れ、基本と思しき醤油らぁ麺950円にしました。スープは鶏メインのダシに醤油ダレかえし、麺は全粒でほぼストレートの正角麺、具はレアロースチャーシュー・湯引きの鶏胸肉・メンマ・きざみ青ネギです。ダシが佳く、かえしの風味もまた佳いのですが、不思議なことにスープとして融合していないチグハグな感じです。アブラと塩み・香りもいいながら、全体として馴れ合っていない印象です。麺自体の味と香りがよく、私の撮影時間の所為で少し伸びていましたが、着丼時にはベストの茹で加減でしょう。具の仕上がりも問題なく万全です。上手く表現できないですが、調理の手間暇や緻密さは顕著に感じるのに、全体の美味しさに繋がっていない感じがします。店内衛生面は清潔でよく◎、値段面では少し高いと思います。店主さん店員さんたちの接遇面では、丁寧で愛想よく好印象です。トータル評価は星3つにします。
六甲道駅から徒歩3分程度、具体的に言うと六甲道南公園のすぐ南側にあります。綺麗な内装で丁寧な接客をしてくれます。注文は食券を買うシステム。期間限定の牡蠣香る塩らぁ麺を食べたかったのですが売り切れのため、味玉醤油らぁ麺を注文。鶏の旨味と醤油の組み合わせが美味しいスープですが鶏白湯ではなく、濁りの無い醤油色のスープです。麺は一見すると縮れ少なめの普通の中太麺ですが、ちょっと独特に感じました。昔、タピオカ入りの麺をどこかで食べたことがあるけど少し食感が似ている気がしました。実際にタピオカが入っているかどうかは分かりません。チャーシューは少し香草の風味がするし、加熱具合も抑えた感じだし、メンマも独特な食感、味玉は半熟で味が染みていて美味しい。平日限定の無料替玉もお得で満足出来るお店でした。前回は牡蠣香る塩らぁ麺が売り切れて食べられなかったので、再売り切れを懸案していましたが、今回は注文出来ました。時間がかかると言われましたが了解して、しばらく待つこと5分くらいで着丼。牡蠣のダシが効いていて美味しいスープです。季節限定なのが惜しい出来ですが、旬のモノなのでしょうがないですね。他の方の写真を見ると牡蠣の数が減っているのがショック…。物価高なのでしょうがないですね。
非常に美味しく頂きました。純粋な醤油ラーメンが食べたく入店。綺麗なスープで飲みやすかったです。目の前で盛り付けも丁寧にされていました。
六甲道にあるラーメン屋さん背脂醤油ラーメンいただきましたにんにくたんまりのパンチのあるテイストＴＫＧは華やかです私的には醤油とか自分で入れる量決めたいですがスッキリしたラーメンが多いみたいチャーシューは秀逸。
六甲道駅から南に少し下ったウェルブ六甲道駅3番街に新しくできたラーメン屋さん。清潔感があり落ち着いた雰囲気です。店内はカウンター6席程と4人がけテーブル3席。醤油ラーメン（+味玉）をいただきました。とても丁寧に作られていると感じました。甘みのあるスープにしっとりとしたチャーシュー（豚・鶏）。麺はのどごし、良く歯切れがよくスープと良くあってました。味玉は割としっかり火が通っている感じでした。平日ランチタイムは替え玉1回か白飯が無料とのことで、替え玉いただきました。しっかりボリュームがあり満足感もありました。店員さんの接客も丁寧でした。
| 名前 |
らぁ麺あめ㐂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
078-600-0120 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒657-0037 兵庫県神戸市灘区備後町４丁目１−２ ウェルブ六甲道３番街１番館 ２番館 |
周辺のオススメ
2025.12平日の深夜 1人利用特製鶏白湯ラーメンとても美味しい。鶏白湯は数あれど、ヒキュウとも違う系統。奥底にケンタッキーを彷彿とさせるチキンの香りが気に入った。麺は細めではあるもののスープの絡みがとても良い。レアチャーシュー、鶏ハム、煮卵、メンマ、どれも美味しくて良い。スープも熱い。