味噌が主役の田所商店。
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麺場 田所商店 船堀店の特徴
船堀駅から徒歩3分というアクセスの良さが魅力です。
特製味噌仕立ての野菜炒めが絶品でおすすめです。
みそラーメン専門店ならではの豊かな味わいが楽しめます。
まず感じるのは「味噌が主役」という揺るぎない姿勢。ラーメン屋ですが、レジ周りにお味噌が売っており味噌蔵に招かれたような安心感があります。今回は信州味噌の担々麺を注文しました。スープを一口すすると、ふわっと立ち上がる味噌の香り。塩味が前に出すぎず、味噌本来のコクと甘み、そして発酵の奥行きがじんわりと広がります。重たくないのに、身体の芯に染みてくる感覚は、まさに「味噌を食べている」満足感でした。中太のちぢれ麺はスープとの絡みが抜群で、啜るたびに味噌の旨みをしっかり連れてきてくれます。噛むと小麦の風味も感じられ、スープに負けない存在感。もやしやネギといった具材も、ただの脇役ではなく、味噌の濃厚さを程よく中和してくれる大切な存在です。食べ終わる頃には、ただ「美味しかった」だけでなく、身体がほっと温まり、どこか整ったような感覚が残ります。田所商店の味噌ラーメンは、空腹を満たすだけの一杯ではなく、日本人の記憶に染み込んだ味噌の力を思い出させてくれる一杯。「今日はちゃんとしたものを食べたい」そんな日に、自然と足が向いてしまうお店です。
ちょくちょく前を通り過ぎる事はあっても外の看板だと値段がわからないのでスルーしていましたが思い切って入ってみました。店内綺麗で店員の応対も良かったです。値段も思ってたより普通な感じでした。信州味噌らーめん924円を注文しましたが味噌の美味しさがよく出ていてなかなかです。テーブル備え付けの辛い奴も美味しかったです。各種電子決済使えました。
11時半頃に伺いましたがほぼ満席で直後に来店したお客さんは待ちになってしまいました土日は午前10時45分開店と早く開くのが良いですね新進気鋭のチェーン店ですが、相変わらず美味しいのでタイミングよく見かければ、吸い込まれる様に入店してしまいますしいて改善して欲しいことは北海道味噌ラーメンに入っているポテトは中が冷たい、つまみに頼んだおつまみ3種盛りもチャーシューは炙っているので温かいですが、メンマと味玉は冷蔵庫から出したばかりみたいな冷たさ常温か、温めて出して欲しいいままで気にしてなかったですが、味噌ラーメンに合わせて作ったオリジナル七味が良かったです。
食べて一言安定の田所商店！いつもは北海道味噌を頼んでいますが、今回は信州味噌を注文。平日昼間のお昼時に一人で入店。特に待ち時間なく入れました。ボックス席は満員で待ちが出てる感じ。面白いことに待ってる間停電が起きた(笑)スタッフは「そのままお待ちください」と慌てることなく対応。数秒後何事もなく再開。となりの松屋も停電したらしく、この辺一帯弱いのかもしれない。停電復旧後、来たラーメン。信州味噌を1口。あっさりしててうまい！北海道と違って味噌がシャープに感じる。味噌の濃さは北海道に負けるものの、胃に染み入る。麺は停電の影響か少し伸びてる。きっと盛り付けの段階で停電したのだろう。まぁでも食べられるほどなのでスルー。最後にお酢をかけてさっぱり食べるのが私流。信州味噌とお酢がめちゃめちゃあう！そもそも味噌がサッパリしてるのだが、もったりした口の中には丁度いい塩梅。スタッフもテキパキしていて、頼りある感じ！美味しかったです👍
今回船堀店にて夕方の時間に伺いましたが満席に近い状況ながらラッキーな事に並ぶこともなくスムーズに入店出来ました。駐車場がない為、近くの施設利用店員さんの対応もスマートでとても良かったです。定番味噌★北海道＋（辛味噌北海道）★信州★九州麦味噌【店舗限定】仙台味噌（牛タンつくね入）【夏季限定】ゴマ味噌冷やし私は大好きな北海道辛味噌＋肉ネギトッピング、麺は半分をチョイス安定の美味しさで大満足でした！８月３日より期間限定、数量限定にて西京味噌“京都雅”が販売されると告知あり。店員さんに伺った所、甘めの味噌で、トッピングに湯葉が乗っているとの事。私は甘味噌が少し苦手なので悩む所。
味噌ラーメン屋さんとは思えない名前の味噌ラーメン屋さん、田所商店！北海道から九州まであらゆるバリエーションの味噌ラーメンを食べることができます。味噌ラーメンは北海道が本場な気がするので、北海道の味噌ラーメンをオーダー。オシャレに味付け煮玉子なんかトッピングしたりさちゃって。味噌ラーメンのスープと麺の重厚感みたいなインパクトはやっぱり旨いですね。卓上の無料のトッピングも豊富なのが嬉しい。スープも完飲させていただきました。ご馳走様でした。
行ってみたかった味噌󠄀ラーメンチェーン店。江戸川区では初出店となる船堀店は、今年7月にオープンしたばかりでキレイなお店。カウンターもテーブル席もまずまずの席数。北海道味噌󠄀や信州味噌󠄀、九州麦味噌などいろいろな味噌󠄀味を選べますが、初入店だったので一番人気の北海道味噌󠄀ラーメンをチョイス。これに白髪ネギたっぷりの肉ネギと炙りチャーシューをトッピングしていただきました。北海道味噌󠄀は濃味で塩味が強めとのことでしたが、しょっぱさを感じるような尖った塩味ではなくまろやかさとコクのある味。好きな味でゴクゴク飲めます。やや平たい麺との絡みもいいです。味噌󠄀の味に合わせてトッピングが異なり、北海道味噌󠄀ではポテトフライが添えられます。信州味噌󠄀では山菜が。九州麦味噌にはさつま揚げが添えられます。2025.1.13再来店------祝日ランチで再来店。行列はなく、待たずに入店できました。今回は信州味噌󠄀と九州麦味噌をいただきました。どれも美味しいけど、トータルで評価するとやっぱり北海道味噌󠄀が一番好みかな。店が言うほどどれも濃くはないので、万人受けして外れはないと思っています。
平日ランチ前の訪問。味噌は様々な濃さから選べます。濃い目が大好きなので、濃口味噌の北海道味噌炙りチャーシューラーメンをチョイス。スープは濃口だけあって塩分濃度高めでしっかりと濃い味。炙りチャーシューは肉厚で食べ応えあり。肉の味もしっかり感じる。ご飯にもスープにも相性良しです。次回は色んなトッピングもしてみようと思います。ごちそうさまでした(*-ω人)
幕張に高評価店があり一度行きたかった『田所商店』さん。船堀に開店し、だいぶ行列が解消されたとの噂を聞いて土曜日ランチで訪問。信州味噌担々麺と北海道味噌ラーメンと炙りチャーシュー２枚を注文。信州味噌は濃くありすっきり味で美味しい。純粋に担々麺でなくノーマルを食べたが良かったかな。北海道味噌はかなり濃厚濃ゆい味。美味しい。チャーシューは厚く大きい。お腹いっぱいになりました。23年10月。
| 名前 |
麺場 田所商店 船堀店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3687-0777 |
| 営業時間 |
[土] 10:45～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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色んな味噌味の麺を選べるのが良かったです。北海道のにしました。チャーシューは厚めで炙ってあっておいしいです。スープも良かったけど、北海道だからポテトが入ってたのかな？これは自分的にはなくてもよかったです。炭水化物は麺だけでよいかなー。