シュラスコ肉と極太麺の饗宴。
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ハンディクラフトワークスの特徴
ザラーメンは塩味と醤油味から選べる、魅力的なメニューです。
丼の見た目がワイルドで美味しい、独特のビジュアルです。
ニンニクと肉の旨味が絶妙に組み合わさる、一品です。
ここは本当おいしい！！ランチでは何回もお世話になりましたが、この度は油そばは終了ということで食べ納めにきました。また食べられる日を願っています。
ビーフステーキがゴロゴロ入った油そば！八潮駅から徒歩18分、ラーメン百名店の「Handicraft Works」を訪問。平日の12時半ごろ到着のところ待ち人無し。すんなり入店できました。ブラックアンガスとハラミの牛油そば 1,390円を注文。10分くらいで提供されました。想像以上に牛肉の量が多くてヨダレが垂れそうです。旨味がしっかりある油そばのタレでモチモチの極太麺で美味しいです。なんといっても牛肉のステーキが美味いですね。ローストビーフの様なレアで赤みの旨味がしっかりのブラックアンガスに火入れしっかりで肉肉しいハラミ、どちらも美味しいですね！最後まで美味しく頂きました。ステーキ丼&油そばというメニューも食べてみたいですね！
肉好き必見！ステーキが主役の油そば八潮のHandicraft Worksで「ブラックアンガスとハラミの牛油そば（ステーキ増し）」を注文。丼には厚めにカットされたブラックアンガスステーキとハラミがたっぷり盛られ、肉の存在感が際立ちます。ステーキはレア～ミディアムの焼き加減で、噛むごとに肉の繊維からじゅわっと旨味が滲み、ハラミはしっとりした食感とコクがしっかり。ハーブを効かせたソースは、牛肉特有の脂とバランスよく調和していました。麺は油そばらしい太さともちもち感があり、牛脂と軽いタレの香りが絡みます。ただ、タレ自体は控えめな味付けで、麺と肉の一体感はやや弱め。卓上調味料で追い味を試すも、大幅な味変とはならず、麺×肉より「肉重視」の設計だと感じます。サラダはさっぱり感があり、重さを程よく緩和。八潮エリアで“肉×麺”をしっかり堪能できる、他にない専門性高い一杯。ステーキの質や焼き加減、油そばに期待するパンチ感、それぞれ細部まで丁寧ですが、混ぜ麺ジャンルとしては好みが分かれる部分も。肉好きには満足度十分、個性派ラーメンとして記憶に残るサービス設計でした。
食券方式店内は簡素で、良い雰囲気✨肝心の麺は、めちゃくちゃ美味しかった☺️汁無しの麺にも挑戦したい✨店員さんの挨拶がめちゃくちゃ元気！笑笑。
土曜日のお昼に訪問食べログで評価が高く期待してました。斬新な油そばというか、パスタに近いと感じました。麺はモチモチで生パスタっぽくこれはこれでおいしかったです。お肉は量も多くて飽きずに食べられました。タバスコで食べるとおいしいです。店の雰囲気自体はラーメン屋っぽくないし若いお客さんが多いですね。かなり尖ったラーメンなので、1度食べれば十分かな。
【時間】【混雑】訪問当時はコロナ禍だったこともあり、完全予約制でした。人気店なので個人的には予約制の方が嬉しいです。【味】✔︎クラシックパレットたっぷりの新鮮な生野菜と、多様な肉がまさしく彩り豊かなパレットのようなビジュアルです。もちもちの極太自家製麺に、塩ベースの特製タレがよく絡みます。レアビーフや焼きたてのシュラスコ肉、ソーセージなど、香ばしくジューシーな肉がたっぷり乗せられています。ラーメンには斬新な焼きパイナップルや新鮮野菜は彩だけで口直しの役割も担っていて、油そばながら全体的な印象はさっぱり目でした。【サービス】【雰囲気】接客で特に気になる点はありませんでした。コロナ対策もしっかりの衛生的で、さらにラーメン屋には珍しいカフェ風のオシャレな雰囲気です。(過去のメモから掲載)
✨シュラスコ肉と極太麺が織りなす次世代のラーメン✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎つくばエクスプレス八潮駅から徒歩18分☑︎平日金曜18時30分の訪店☑︎待ち無し着丼15分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文ワイルドパレット(1560円)味玉(150円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー八潮の名店「Handicraft Works」さんへ。注文したのは名物のワイルドパレット。モッチモチの極太麺に、適度にキマる濃厚なタレを絡ませ、最大の特徴であるシュラスコ肉と牛肉、フランクフルトにガブリと喰らいつくスタミナ飯に腹笛。ガツンとパンチのある麺を半分程楽しんだ後は、パインビネガーをグルっとかけてさっぱりテイストに味変。最後にパイナップルで甘味を付与して、気づけば完食。お洒落な空間設計が施された店内と、クリエイティビティに富んだ次世代へ語り継ぐ魂の一杯。超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
宅麺で税込1,490円のものを購入したが商品紹介ページにあるチャーシューなどはなくただの少しメンマの入った醤油らーめんでした。スープは美味しかったので星2ぐらいがちょうどいいです！これから注文する人は写真とか違うのが届くので気をつけてください。
ランチ営業閉店間際で食べました。比較的空いていて、自分好みの空間でした。驚くほど贅沢なキッチンで清潔感があって良い。この場所は、昔、カフェだったような気が.......まさか、伊勢野にこんな店があるとは知らなかった。
| 名前 |
ハンディクラフトワークス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-948-7631 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:30～19:20 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜11時15分頃到着しましたが6人くらいの順番待ちで、開店一巡で入れました。初来店。駐車場は車7台+バイク数台です。開店後、店内に入り食券機でボルケーノパレットを購入。ワイルドパレットも大人気。注文はこの二つに集中してます。ラーメン着丼。このかた生まれて初めてのラーメンフェイス。店主の尖ったポリシーに感服。またお店の外でBBQ会場のようなにおいも納得。初食ですがまず肉が固い。豚バラ焼豚に慣れすぎてるので食べ方は注意。顎力のない年寄りがいたら難易度は高そう。ちなみに味、食感は焼肉。あと照焼鶏、ウインナー、パイナップル、レタス…とBBQ好きにはたまらない。これはラーメンの域から出ています。なんとも新しいジャンル。麺は少し太麺で、汁の塩味が効いてて美味しいですが、少し柔らかめな感じでした。こう言うラーメンもあるんですね…ごちそうさまでした。次回はノーマルのザラーメン？