美味！
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横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店の特徴
特製生姜醤油そばが自慢で、セットで楽しむネギ飯も人気です。
フードコートのオープンスペースでリラックスしながら美味しいラーメンが味わえます。
ラクシスフロント内に位置し、アクセスも良好なラーメン屋です。
九州から旅行中に訪問醤油に馴染みがない民ですが横浜中華そばの名前に惹かれてチャレンジ美味しい中華そばに出会った瞬間でした！オーダーから着丼まで素早くて◎生姜醤油そばの香りが良くコクもありキレもいいそしてなんといってもこちらの麺がもちもち手揉みで程よくちぢれた麺がスープに絡みツルツルで喉越し良く素晴らしい◎チャーシューもバランスよくメンマも◎テーブルに生姜が置いてあるので好みで追加も出来ます！続いて柚子塩そば着丼する前から柚子の良い香りがしてたまりませんハッキリとした濃ゆさなのにくどくない絶妙なバランスワンタンの肉も大きく食べ応え抜群◎麺は先程のと同じぐ最高に相性が良い◎サッパリとした中にも満足感の出る味でした！ご飯物も◎硬めのご飯に豚を炙った香ばしい香りとタレが◎ネギの方もシャキッと◎ぜひまた横浜に来た際は伺いたいお店です！ご馳走様でした😋
以前から行ってみたかったお店横浜中華そば 維新商店さん！伺わせていただきました！😊平日の17時30分頃に到着！すぐに着席できました！👍️本店は行列が出来るみたいだから、穴場かも？😎先に券売機で食券を買うシステムです！生姜醤油わんたんそば、柚子塩わんたんそばを注文！😊生姜醤油わんたんそば…めちゃくちゃ美味しかった…追い生姜も出来るので、生姜増々でいただきたい！😎わんたんもちゅるちゅるで最高！冬の季節には最高の食べ物！暖まる〜！👍️柚子塩わんたんそば…こちらもめちゃくちゃ美味しかった…🤤いわゆる多加水麺だと思われるもちもちつるつるの麺によく合っていて最高！👍️みなとみらいの市役所の1Fに入っているので、女性一人でも入りやすいと思います！😊味玉をつけるのを忘れてしまったので、次回は是非特生姜醤油わんたんそばをいただいてみたいです！😄
用事が近くであったので、時間節約のためこちらへ伺いました。味も値段も大したこと無いですが、場所と風景考えると悪かないかもしれません。ラーメンと葱めしで1100円でした。昼時よりちょっと早かったので、すいていました。
桜木町。目黒の麺や維新の姉妹店。横浜駅の本店は百名店。[場所]桜木町駅 徒歩5分 ラクシスフロント1F[時間・行列]2025/12/30(火) 19:45 行列なし[食べたもの・値段]特生姜醤油そば 1320円合計 1320円(税込み)[感想]桜木町 ラクシスフロント1Fに入っているラーメン屋。市区役所の入っている建物のフードコートにある。横浜駅西口にある本店ラーメン百名店。本店は目黒の麺や維新の姉妹店で4回行った事があり好きな店。本店はいつも行列が出来ているが行列はなく空いていた。本店でいつも注文する特生姜醤油そばを注文。■注文特生姜醤油そば。■麺平打ちの縮れ中太麺。自家製麺。加水高め。もちもち。手揉み麺。■スープ清湯醤油。出汁は鶏、豚。醤油、生姜の味が強く濃厚。塩分やや高め。■その他味玉1個。わんたん3粒。スモークな豚肩ロース3枚。ワンタン。ナルト。味玉。本店同様に生姜の効いた濃厚醤油スープにクオリティの高い具材がとても高く美味しかった。生姜は強いが長岡醤油ラーメンともまた違う印象。味は本店の方が上な気はするがそれでも十分に完成度が高く満足な一杯。
開店と同時に伺いました。食券制でカウンターのみのお店になります。自分は生姜醤油ラーメン大盛りネギご飯をいただきました。麺が平打ちで激アツで苦戦しましたがメンマもしっかりしていて美味しかったです。チャーシューもしっかり素材の味を感じこれまた美味しかったです。ネギご飯は香ばしくピリ辛刻みチャーシューものっていて食べ応えあります。ご馳走様でした。
午前中に市役所で用事を済ませたあと、フードコート内のこちらの店に寄りました。本店は知っていましたが、こちらを訪れるのは初めてです。券売機で「生姜醤油ワンタン麺」とネギのご飯を注文。ピロピロで不揃いの平打ち麺に、生姜の利いた酸味まじりでいい匂いの醤油。ワンタン５個に穂先メンマ海苔ネギに「ナルト」。過不足なく端正にまとまっている感じがいいですね。レベル高いです。まさか市役所の中でこんなラーメンが食べられるとは、すごい時代になったものです。今回はカウンターで食べましたが、フードコートのテラス席でも食べられるようです。ごちそうさまでした。
コクのある美味しいスープ本店は混んでると言う話だったのでこちらの店舗に。オーダーは豚めし 350円 / 特生姜醤油1,250円 海苔トッピング。まずは豚めしから。脂身の多い部分を軽く炙ってあり、とても香ばしい。ラーメンは見た目も美しい。麺はスープがよく馴染むちぢれ麺。太いシナチクたまごは半熟ワンタンは鶏肉チャーシューも柔らかくていいですね。コクのある醤油スープに生姜の爽やかな香りがとてもいいですね。エプロンもあり、スープがはねても問題なしです。とても美味しくいただきました。ご馳走様でした。
平日５時頃訪れたのでフードコート内は空いていました。「生姜醤油わんたんそば」を食べました。 もちもちの平打ち麺 わんたんは具材もたっぷり 長いメンマに驚き、お醤油ラーメンが食べたかったので美味しかったです。
「横浜中華そば 維新商店」みなとみらい店に行って来ました。JR京浜東北線の桜木町駅から渡り廊下を渡って横浜市役所の新庁舎の１階のフードコートの中に「みなとみらい店」ほありました。フードコートの中の店舗だけあって細長いカウンターのみの造りで右端に食券機があります。食券機で「生姜醤油わんたんそば」のチケットを購入してカウンターの端に着席しました。チケットをスタッフに渡すと直ぐに調理が始まります。「生姜醤油わんたんそば」には穂先メンマとわんたんとチャーシュー１枚とナルトに海苔が１枚入っていました。穂先メンマは柔らかく煮込まれて、味も強くなり過ぎ無く美味しい。チャーシューと海苔は特に普通のものでした。わんたんはツルツルで、中の餡は肉の味と生姜の味が合わさって食べ応えのある美味しさです。麺は平打ち太目の縮れ麺で加水率が高く、少し茹で方が過ぎたようで、ツルツルベタベタもちもちでした。スープは○○商店独特なのでしょうか、生姜の香りは強いもののかなりキツイ醤油の味がして、僕体が「これは危ないやつだ‼️」と訴える程の代物でした。巷ではかなり人気な「維新商店」の中華そばですが、僕にとっては醤油味のキツイ少し茹で過ぎの平打ち中華そばでした。
| 名前 |
横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-319-4153 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～18:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店ーーー【お店について】桜木町駅から徒歩3分。ラクシスフロントの1階、もとまちユニオンフードホール内にお店はある。平沼橋に本店を構える維新商店の2号店で、目黒にあった本店でもある『麺や維新』の系列店でもある。時刻は20:00ごろ。フードコート内の他店舗は閉まっていて閑散としている。席はカウンター席のみ、支払いは食券機でカード、電子マネー可とあるが、何回やってもカードで支払えなかったので結局現金で。私は柚子塩にわんたんを3個トッピング。本店では醤油をいただいたので今回は塩で。ーーー【味の感想】・柚子塩 ￥950・わんたん3粒 ￥220早速スープを一口。すっきりとした出汁感と、しっかりとキレを感じる塩、香り豊かな柚子と非常にバランス感が良いライトな味わいの柚子塩スープ。塩スープも鶏ガラベースなのでしょうか？輪郭がしっかりとした塩スープで、柚子と塩でさっぱりとしているが、味わいは結構骨太だ。麺はプリンプリンの手揉み太麺。ぷりぷりばちばちな食感、小麦感も感じる力強い手もみ麺で、めちゃくちゃスープとの相性が良い。啜る度に柚子の香りが溢れて、もちぷりの食感も楽しい。チャーシューや穂先メンマも美味。ワンタンは皮よりも餡のほうが大きいのでは？という比率。肉の旨味感が強く、スープとの相性抜群。単体で食べても酒が進みそうな味わいなのが良い。ーーー【総評】いわゆる柚子塩の基本をおさえながらも、ピンクペッパーや骨太な出汁感、ぷりぷりの手揉み太麺とオリジナリティーの高さも光る。ベースの生姜醤油も美味しいが、好みとしてはこちらの方が断然かもしれない。また本店は結構並ぶのだが、こちらは並ばずに楽しむことができるのもいい。桜木町駅近辺の〆にも最高なので是非ともおすすめしたいラーメンだなと思いました。それではごちそうさまでした。とても美味しかったです。