祖師ヶ谷大蔵の行列、最高のハードパン！
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ラトリエ ドゥ プレジールの特徴
ハード系パンが驚くほど種類豊富で人気です。
ドライフルーツやナッツたっぷりのパンが絶品です。
シェフのアドリブパンがユニークでおすすめです。
祖師ヶ谷大蔵駅から数分ベーカリー【ラトリエ ドゥ プレジール】さんへお店に着いたらめちゃ並んでる！壁側に沿って並ばれてますが20名近く並ばれてる感じ夏場じゃなくてよかった・・・日傘ないと日差しが直撃の場所訪問時は40分待ちました店内は入場制限あり！スタッフさんはパンの種類から特徴まで丁寧に説明してくれますパンの種類によっては量り売りもされてて自分好みのサイズで購入できましたテイクアウトしたのはこちら✔︎プロヴァンサルフロマージュエアラトマトトマト・ハーブ・ニンニクなど入ってるスパイシーなパンですトマトの酸味に塩味も加えられててビールなどお酒と合いそうなパン✔︎シェフのアドリプパンアドリプパンってなんだろ〜チーズと鰹節と海苔かな？後はわからないですがとにかくもっちりしてて美味しかったです✔︎プレジール酸味がない、控えめなパンを説明してくれて購入しましたがちょっと苦手なパンでしたこのパン買わなければ点数高めです引き続き色んなパン屋で酸味あるパンを購入して早く克服しないと！ごちそうさまでした♪♪♪
【訪問日時】お盆の期間の平日14時ごろ訪問。並びなしでした。【購入内容】店内撮影禁止だったので、パンの説明は撮影できておらず…。レビューみるとお声がけすれば撮影許可もらえることもあるようなので、お声がけすれば良かった。量り売りのパンと1個単位のパンがあります。・スペシャルローズ・パンオフリュイルージュ・ナッツ系がゴロゴロ入ったパン(名前失念…)・スペルト小麦のパン・バトン・トマトのパン(パンアラトマト)【感想】まずはゴロゴロ系を3種食べ比べました。個人的ベストはパンオフリュイルージュ！やはり看板商品だけあります。ドライフルーツとナッツのバランスが良く、特に柑橘がいいアクセントになってました。・スペシャルローズローズ香るパン、ベリーがたくさん入っており、噛むごとに甘酸っぱさが口の中に広がります。・ナッツのパン名前は失念です…。ドライフルーツよりはナッツがゴロゴロ入ってるタイプ。ナッツが香ばしく、おつまみ感覚でパクパク食べれます。残りはまたリベイクしてゆっくりいただこうと思います。
ずっと前から気になりつつも、タイミングが合わず、ようやく訪問。作り手の愛情がこもる説明をききながら、５種類のパンを選択しました。まるで寿司屋のカウンターでおすすめのネタを聞きながら選んでいる気分です。口に含むと、素材一つ一つが口の中で主張して、その世界が広がります。ハード系といっても、スライムされているので食べやすいです。ここにしかない独特の味わい。ごちそうさま。幸せな時間でした。
土曜のお昼にテイクアウト訪問。祖師ヶ谷大蔵にある日本一評価が高いと言われるパン屋さん。今回はお店の名前がついたプレジール2019 (490円)を購入。古代小麦(カムット小麦)や石臼挽き粉等を使って優しい味わいに仕上げた看板商品。自宅で袋から出してみると心地よい小麦の香りが漂います^^カットしてまずはそのまま食べてみると表面はハードでカリッと、中はもっちもちで軽くトーストしても美味でした★
“ラトリエ ドゥ プレジール”祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩5分ほど。食べログパンTOKYO百名店に5度選出、ブロンズも獲得されていて、現在食べログ内で唯一4.0を超えているパン屋さん。時刻は12:30ごろ。猛暑の中での訪問で待ちは無し。パンも沢山あってありがたい。プレジール2019 ¥490お店の冠を成す看板商品。プレジールさんでは量り売りがおおいが、こちらは単品のお値段。外目はフランスパンのようなルックスだが、表面はちょうど良い硬さで中はもっちもち。かなり瑞々しくネチっとする一歩手前のような絶妙な塩梅。薄切りにして軽く焼き上げるとこれまた絶品。食感、食べ心地がかなりよく、ずっと噛み続けたくなるパンという印象だ。フロマージュもいただいたがこちらも美味しい。濃厚なクリームチーズにくるみとパンの香ばしい香りが後押しする。構成的にはお酒のみたくなる感じ。世間的にいう惣菜パンのような大胆なものはなく、あくまでパンを主役に置いたまさにパン屋さんというのがぴったりなラインナップ。祖師ヶ谷大蔵に住んでる人は、手軽にこのパンが食べられるのは幸せだなと思いました。それではごちそうさまでした。美味しかったです。
以前から気になっていた有名パン屋さん。祖師ヶ谷大蔵で名店となっていますね。クグロフ(800円)可愛らしいですね〜！ずっしりと重みもあ利食べ応えあります◎温めてから蜂蜜をかけて美味しくいただきました。田舎パン(585円)かなりもっちり。重みもあり、天然酵母なのか酸味も感じられました。母の日限定パン無花果や苺などドライフルーツたっぷりの。2カット(525円)旨味が凝縮された噛み応えのある食感でした。3品で1910円！結構なお値段でした。量り売りのパン屋さん珍しいので、価格がよく分かりませんでした。さすが！名店ですね〜！
祖師ヶ谷大蔵にある「ラトリエ ドゥ プレジール」で、ショコラエオランジュ等を購入！このパンは、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴的✨生地には石臼挽きの粉が使用されており、噛むほどに小麦の風味を感じられます♫ビターで酸味のある有機チョコレートと、爽やかなオレンジピールが練り込まれており、甘さと酸味のバランスが絶妙！特に、チョコレートの濃厚さとオレンジの香りが口の中で調和し、一口ごとに幸せな気持ちに✨☺️店内はハード系のパンを中心に多彩なラインナップが並び、どれも魅力的！ワインや紅茶との相性も良く、手土産や自分へのご褒美にも最適かと！ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨
百名店とブロンズアワードの常連、購入行列に30分かける価値のある全国トップの名店です。砧スタジオの収録があって、その帰りに訪問した「ラトリエ ドゥ プレジール」。イースト菌を使わず、 100％自家製天然酵母を使ってパン作りをしていることで有名なパン屋さんです。パン百名店やブロンズアワードの常連の名店ですが、直近数年では賞を落としている年が増えています。お店に行くと、寒空の中20人くらいのお客さんが並んで順番待ちをしています。さすが人気店ですね。並び始めてから約30分で店内に入ることができました。30分待ち、はボクの中では美味しいもののために待てるギリギリの待ち時間です。購入したのは「パン アンティーク」、「ヴァイツェン・フォルコンブロート」、「ミューズリー エ フィグ」、「ティザーヌ エ フリュイ セック」、「パン オ フリュイ ルージュ2024」。ボクも奥さんもパンが大好きなので、購入するときはたくさんの種類で大量に買います。パンの美味しさと価格とのバランス、コストパフォーマンスは素晴らしいですよね。美味しいお店は。その後、家に帰って早速パンをいただきます。使っている小麦がスペルト小麦やカムット小麦、北米産有機JAS認証玄麦、フランス産オーガニック小麦など、多数のこだわりの小麦粉を使って焼かれたパン。香りと甘味や旨み、ものによっては酸味など、それぞれ味わいが異なり、ハードなパンなのに水分量が多く美味しいパンたちでした。祖師ヶ谷大蔵は家からは遠く、なかなか他の用事のついででないと行くことはなく、行列を含めた待ち時間を考えると頻繁には行けませんが、ついで買いができるときは是非また行きたいと思います。百名店とブロンズアワードの復活を祈念しています。良いお店ですね。
Staffお二人がとにかく生き物を触る様にパンをとても優しく扱うのです。お客様対応も最高に丁寧。好みの厚さに好みの数、その場で切ってくださいます。その日のお勧めパンと、数種のハード系のずっしり重たい美味なパン。重量でパンの値段を計算します。12時開店で、11時に行って既に並んでいる男性がいらして、大量に購入されていました。ここのパンの大ファンなのでしょうね。会計が現金のみ。が驚きました。現金持ち合わせがほぼ無くて、会計時冷や汗。ぎりぎり何とか足りましたが。どれも美味しくて、お勧めです。
| 名前 |
ラトリエ ドゥ プレジール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3416-3341 |
| 営業時間 |
[金土火水] 12:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日本一のパン屋さん！グラムで売って、自家培養した発酵種とオリジナルの配合で、香りの深さ・味の重なり・季節感までしっかり感じられる。フランスの田舎パンの酸味も味わえる。店内は撮影禁止！現金のみ！