美味しさ優勝！
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ぶた いながきの特徴
特上ヒレかつ定食は、これまでで最高の美味しさです。
口コミでは、清潔感のある店内が高く評価されています。
このお店は名古屋の味噌カツ以外の選択肢としておすすめです。
リブロースカツ定食（2,550円）をいただきました、美しい断面に惚れ惚れしてしまいますね。衣は薄めでパリッとしていて、肉の旨味が感じられます。特に脂が他のものとは違い、胃にもたれないような良質な脂でした。付け合わせの豚汁も具沢山で素晴らしいです！待合室があるので、待ち時間はそこまで苦になりません。人気の理由が行けばわかるかと思いますよ。
休日の13時に訪問。店横の待機スペースに名前を書いて待ち、しばらくすると注文用QRコードの紙を渡されます。先に注文してから再度待機する流れで、案内までは名前記入から約40分ほどでした。ロースカツ定食とメンチカツを注文。ロースカツは軽やかな揚がりで、塩との相性が抜群。シャクっとした食感で余計なスジもなく、とても食べやすいです。ソースもありますが、個人的には断然塩がおすすめ。メンチカツは大葉がしっかり効いていて、噛んだ瞬間に肉汁が雪崩のようにあふれ出すジューシーさ。満足度高め。ご飯のおかわりは有料かつ、QRコードでの追加注文。成人男性だと大盛りでちょうどいい量でした。支払いは現金のみなので注意。
1755着先客3名開店前にQRコードで注文できるようです。城島ロースかつ定食（1,980円）を注文病院の待合室やマンションの管理人室前みたいな雰囲気です。なんだか店員さんも余裕があり（やる仕事なく）接客が丁寧です。真ん中を塩でいただくがコレは美味い！端をソースで食べても美味い！別にこだわってはいないが、一糸も乱れぬコロモ。コレはまた来たいと思うとんかつでした。
数名の知人から「美味しい」と聞いていたものの行けるタイミングがいつも定休日でやっとご縁があって行けました。友人と違うメニューを頼み食べ比べをさせて頂きましたが、お肉が全く違って感動しました！！キャベツやご飯、お味噌汁のおかわりも無く若干高め設定ですが、具材たっぷりの豚汁でお肉も他店では味わえないこだわりがあり行って良かったと思いました。またタイミングが合えば行きたいお店です。
予約ができず､駐車場にも限りが在るので､開店３０分前に到着車を停めて､店舗横の待合室で記名すると４番めでした店先には６台収容の専用駐車場を完備店舗隣には､ガラス張りの待合室が在り､記名して､ＱＲコードを発行してもらい､スマホから註文を済ませて案内を待つスタイルです銘柄豚も気になりましたが､メンチカツも食べて見たかったので､価格を抑えて定番メニューから選びましたリブロースかつ定食､上ヒレかつ定食､味噌ダレ､特製メンチカツを４人だったので２人前ずつ註文､味噌ダレも忘れずに・・・・リブロースかつ定食細かめのパン粉で均一の揚げ色の加減が見事なとんかつ６切れにカットされたとんかつの真中ひと切れだけが断面を見せています断面は､脂身と赤身の多層構造､脂身部分は艶々と光り､食べると､熱々でサクサクとしたパン粉の食感が先に来て､次に肉の外側の軽い跳ね返しが在り､その先は抵抗なく噛み進む柔らかさ､特に塩で食べた際の脂身の旨味と甘味が堪らなく旨いんです好みに近い硬めの炊き加減の美味しいご飯浅めの漬かり加減で淡い酸味が美味しい､大根､胡瓜､人参の糠漬け名古屋らしい赤出汁の豚汁は､煮物では？って思えるほどの具沢山豚肉､大根､牛蒡､人参､里芋､こんにゃくが程よく味が染みています・上ヒレかつ立方体の塊を真中でカットした様なヒレカツは６切れアトランダムに断面を此方へ向けています断面は全体に淡いピンク色で艶やか､脂身は全くなく､リブロースの断面よりもレアな感じです半分はそのまま食べてみましたが､肉々しさ満点でしっとりとした噛み応え､残り半分は､名古屋の定番味噌ダレで食べましたが､個人的には塩やソースがベターでした胡麻ドレッシングでキャベツを食べましたが､これが中々の秀品自家製なのか？否か？は不明ですが､胡麻の風味が効いていて美味しんです・特製メンチかつ下拵えの段階でかなり丁寧に手捏ねされた様で､ミンチの粒感が全くなく､まるで練物の様な断面からは､所々肉汁が湧き出ています花崗岩の黒雲母の様に見えるのは､一緒に練り込まれた大葉､この大葉が口の中で爽快感のアクセントになり､バジルのソーセージを食べた時の感じに似ていますとんかつとは違った美味しさが味わえます。
9/22(月)20時頃訪問。20:00受付終了のようでギリギリだったが、丁寧な接客と共に待合室へ通され感謝。お肉はボリュームたっぷりかつクオリティ高く、後半までしっかり美味しい。ごはんのおかわりも安く頼めて、おなかいっぱい。大満足です。
名古屋のトンカツ有名店の１つ。どこに行こうか迷ったけど、いながきさんへ。駐車場へ車を停めると、中から店員さんが出てきて注文専用の部屋へ案内していただき、タブレット注文の仕方を丁寧に説明してもらいました。この日はまだ【ダイアモンド豚】が有る。と言われ、本当は上ヒレ定食を食べようと思っていましたが、勧められるままダイアモンド豚にしました。まだメンチカツも有るとの事でしたから、メンチカツも注文しました。少し待ってから、飲食スペースのカウンターへ案内されました。それから注文した料理が出てくるまで１０分ほどかかりましたが、ようやく料理が届きました。メンチカツカツの食感は初めてです。こんなにも詰め込まれた、所謂ハムに近いメンチカツカツ、美味しかったです。１度は食べてみる価値が有ると思います。定食に付いてくる豚汁も、凄く具沢山で里芋は絶品でした。肝心のトンカツ。脂が溶けるカツは初めていただきました。しかし、量が多いので、若い人には良いかも知れませんが、最後食べる頃には少し脂が気になりました。やはり上ヒレにしておけば良かったかな。と思いました。でも、衣も薄くて美味しい事は間違い有りません。次回は、上ヒレをいただこうと思います。時間は、１時頃に行ったので混雑も少し落ち着いていましたよ。
大勢の方の評価通り、本当に本当に美味しいトンカツ。注文したのは『特上ヒレカツ定食』と『上ロース定食』と『メンチカツ単品』・特上ヒレカツは絶妙な火入れで柔らかくお肉の旨味が爆発。・上ロースは柔らかい上に甘い脂身に感動。思わず目をつぶって無言でうなずく。あぁ幸せ。・メンチカツは肉汁じゅわ〜。スパイスが絶妙に効いていて、これまた最高。大人気なのは納得。ちなみに定食は豚汁とお新香付き。豚汁にはお野菜がゴロゴロ入っていて嬉しい。お新香も自家製なのか絶妙な漬け具合で本当に美味しい。お米も美味しく本当にどれもこれも美味しくて大満足。お店の方々も皆さん気持ち良い応対。冷暖房やトイレも完備した待合室まで用意されていて（こんなの初めて）お客さんを大切に思う気持ちが現れていて感動。これ以上は人に知られたくないけど、本当におススメできるお店。良い時間をありがとうございました。また是非伺います。
●概要美味しすぎてみんなにオススメしたいとんかつ屋●注文したもの『特上ヒレかつ定食』2,600円●混雑状況土日の18時30分 並んだ時間0分●雰囲気入店する前に隣にある待合室に入ると店員さんが来るので、そこでスマホから注文を済ませる店内はカウンター6席とテーブル席4卓揚げ物をやっているお店と思えないくらい清潔感があり、綺麗さから良いお店だと分かる●メニュー注文したのは特上ヒレかつ定食今まで食べたきたとんかつの中で一番の美味しさ！薄ピンク色の美しく揚げられたヒレかつは、分厚いけどシルキーな柔らかさで豚肉の旨味、甘みが美味しいそのまま食べてもお肉の味をしっかり感じられるし、塩、ソース、からしを付けたらご飯がすすむ味噌汁は贅沢に具材たっぷりでこちらも満足度が高い初めて行く人はロースかつよりもヒレかつを味わってみて欲しい全てにおいて満足できるお店だった。
| 名前 |
ぶた いながき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-841-3968 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 11:30～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒467-0804 愛知県名古屋市瑞穂区洲雲町３丁目２６ ブロアセレッソ T-1A |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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元病院だったという待合室は、広くてお手洗いもあり、快適でした！日曜18:40くらいでしたが、寒い日だからかお店はちらほら空席あり、待たずに入れました。メンチカツは肉汁ドバドバ出てて絶品、特上ヒレも柔らかくて美味、牡蠣フライも衣が薄くて美味しかったです。人気店なのも納得！あえていうなら、牡蠣フライについてきたタルタルが塩分強めというか、少し味が濃かったのがちょっと個人的には惜しいと思いました。接客もオペレーションも素晴らしく、お値段以上のお店です！