名古屋駅エスカの銀だら定食！
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魚介みりん粕漬 鈴波 エスカ店の特徴
名古屋のエスカ地下街でふっくら銀たら定食を味わえます。
夕方4時半からの食事はすぐに満席になる人気店です。
梅酒と赤だしがセットで提供される特別感があります。
名古屋駅エスカ地下街。いつもはニコニコと山本屋本店に行くのだけど斜向かいのお店が妙に並んどるもんでついに行ってきましたー。魚の粕漬けとか西京漬とかのお店。銀だら定食いただきました。ありゃー うみゃー並ぶわけだわ番号札もらって時間の目処つけて周りをまてこれるし並ぶのも苦になりません、調べたら東京にもたくさんお店が。また行けるな😋
鈴波 エスカ店 (すずなみ)名古屋駅直結のエスカ地下街にある、魚の味醂粕漬けで有名な「鈴波」さんの定食屋さんです。名古屋での食事といえば、ひつまぶしや味噌カツが定番ですが、上質な焼き魚を求めるなら、間違いなくここをおすすめします。旅の始まりや終わりに、心落ち着く和食がいただけます。銀だら定食 2310円（税込）メインの銀だらは、さすが鈴波さんの看板商品。* 香り: 運ばれてきた瞬間の、香ばしい焼き魚の香りが食欲をそそります。* 身質: 箸を入れると、ホロリと崩れるような柔らかさ。身が驚くほど厚く、食べ応えがあります。* 味付け: 味醂粕漬けの風味はありますが、決して強すぎず、銀だら本来の上品で濃厚な旨味を引き立てています。脂の乗りが抜群で、口の中でとろけるような感覚がたまりません。塩気もちょうど良く、ご飯が進みます。定食は、銀だらのほかに、ご飯（大盛り無料）、赤出汁の味噌汁、黒豆、本日の小鉢「ひじき」、鈴波特製漬物、そして食前に嬉しい梅酒が付くという、充実の構成です。特に嬉しかったのは、上品な甘さの黒豆と、定食の最後に口直しに最適な梅酒です。定食屋ながら細やかな気配りが感じられ、満足度が上がります。本日の小鉢、ひじきの煮物は、優しい出汁の味付けで、こってりとした銀だらの合間に挟むのに最適でした。味噌汁が名古屋らしい赤出汁だった点も、地元の味を楽しめて良かったです。税込2,310円という価格はランチとしては高めかもしれませんが、このクオリティの銀だらと、充実した副菜、そして梅酒まで付くサービスを考えれば、十分すぎるほどの価値があると感じました。店内の雰囲気・接客* 立地: 名古屋駅の新幹線改札からも近く、エスカ地下街にあるためアクセスは最高です。* 店内: お昼時は大変混み合いますが、回転は比較的早いです。清潔感があり、落ち着いた木目調の内装で、一人でも入りやすい雰囲気です。* 接客: 店員さんはテキパキとしており、気持ちの良い対応でした。こんな人におすすめ* 名古屋駅周辺で、質の高い和食・焼き魚を食べたい方。* 旅の出発前や到着後に、さっぱりとしつつも満足感のある食事をしたい方。* 脂の乗った銀だらが好きな方。ごちそうさまでした！名古屋で美味しい焼き魚定食を探している方には、心からおすすめできる一軒です。
美味しい。安定のお店。観光で遊びに来た友人を連れてくると皆とりこになっています。ここで食事をするためだけにも訪れたいそうです。ご飯は今もおかわり自由だし。たくさん食べる方にはうれしいサービス。
銀だら焼きのプリプリ味わいは格別です。2,000円超えも納得。積極的に案内はしていませんが、ごはんはお代わりできます。
2025年9月14日大名古屋ビルヂングのひまわりスカイガーデンを見て、名鉄百貨店の最後の大九州展を見て、高島屋の大北海道展を見た後の夕食に、一度食べてみたかった鈴波のエスカ店に伺いました。銀だら定食 税込2310円と、鈴波定食（銀ひらす）税込1760円をいただきました。定食は、ご飯、赤だし、漬物、丹波黒豆、本日の小鉢（ひじき）、本日の粕酢（口直し）が付いています。お魚はもちろんご飯や漬物も美味しかったです。おばあちゃんへの敬老の日のプレゼントに、銀だらとかますのみりん粕漬を購入して帰りました。
実家への帰省土産にこちらの粕漬けセットを買ったことがあって、すごく美味しかった！お店でも食べてみたいなぁと思い前を通るのですが、いつも行列で何十分も待つみたい。並ぶのとか待つのが大嫌いなので…💧今回は日曜日の午後2時ごろに遅めの昼食探しで前を通ったら3組待ちですぐに入れそう！いい感じに喉も渇いてたのでちょっと待つことにしました！5〜6分で入れたので良かったです☺️刺身付き鈴波御膳とビールを注文小鉢も多くていいおつまみになります粕漬けはもちろん、マグロの刺身も美味しかった〜😋
2025/6/21銀だら食べたくてやってきました。12時頃について18組待ち。45分位待ちました。銀だら粕漬、やっぱりうまいですね。しかもかなり大ぶりでボリューム満点。ご飯が進みます。内容的にはコスパもいいかと思います。ただ、個人的には粕漬はちょっと甘いかな。やっぱり酢重ダイニングの銀ダラの味噌漬け焼きの方が好みです。ただ、コスパは鈴波の勝ちですかね。酢重は夜だと銀ダラが単品で3410円しますし、ご飯とみそ汁セットで別途968円かかって合計4400円位しますので．．．（やっぱ酢重高いな．．．）昼だと、前菜4種盛り合わせセットで銀ダラを選ぶと3200円ちょいで食べられますけど、銀ダラのサイズがだいぶ小さくなるのでやはり割高です。
名古屋でおいしいお店を検索していたら、上位に上がってきて何度も目にしていて。気になったので行ってきました。名古屋駅の地下街「エスカ」の中にあるお店です。お昼は順番待ちがあり、発券機で発見し15分くらい待って入店。客層は、女性グループや夫婦など、やや年代高め。私のように、おひとりさまの女性もちらほら。いろんな魚のみりん粕漬が定食になっています。銀だら定食も食べたいし、若いもとろろなんていうのもあって気になるし。お店の方に相談したら、若いもとろろ付き鈴波御膳（2,420円）に、魚を銀だらに変更（＋500円）できるとのこと！！うれしくって注文。■ 若いもとろろ付き鈴波御膳（2,420円）銀だらに変更（＋500円）本日の粕酢が小さなグラスに入れられていて、食事の前にいただきました。若いもとろろの場合、ごはんはおひつで提供されます。たっぷりの若いもとろろをそのままで食べたり、ごはんに乗せたり☆煮物は、高野豆腐・かぼちゃ・ブロッコリー。小鉢は黒豆、おつけものには奈良漬けも入っていました。銀だらは、ほどよく漬かっていて、風味もよく、おいしくいただきました☆店内は落ち着いていて、接客もこまやか。人気になるのも納得。名古屋めし以外に選択肢がなかったけど、こちらは行ってよかったなって思えます！！
夕方は4時半から食事が出来ますが私を含め妙齢の女性ですぐに狭い店内がいっぱいになりました。粕漬けの魚定食が美味しいと聞いていたので楽しみに伺いました。粕漬けの焼き魚がとても美味しかったです。厚い大きな切身で食べ応えもありました。こういうお店はなかなかないので満足しました。
| 名前 |
魚介みりん粕漬 鈴波 エスカ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-452-3239 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町６−９−先 エスカ地下街 （名古屋駅 新幹線口側 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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上品目な名古屋飯といえば、でよく友人を案内するのがこちらです。ふっくら美味しいお魚や漬物、赤だしの味噌汁、ご飯がすすみます！少しお酒もあるので、粕漬けの魚をつまみに、もできます。店内ぎゅうぎゅうなので手狭ですが、おすすめです。女性のお一人客も多いです。