名古屋の新星！
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炭火焼 鰻のうな輝名古屋本店の特徴
ひつまぶしの竹を注文し、味わい深い体験ができた店です。
特上うな丼が、最高に美味しくて感動しました！
最近できたばかりで、店内が綺麗で居心地の良さが感じられます。
うなぎが香ばしくて、とてもおいしかった！薬膳出汁をかけて食べたら、少しアジアンな感じ？がしたので、日本食を求める人はそのまま食べる方がいいですね！
기가막힌 맛~! 세계 최고의 장어집~! 사시미도 넘 맛있어요感動するほど美味しい！世界最高のうなぎ店！お刺身もとても美味しかったです！Absolutely incredible! The best eel restaurant in the world! The sashimi was outstanding as well!
愛知県名古屋市にありますこの日の舞台は伏見界隈にあるこちらお久しぶりの鰻ちゃんです店内はカウンター席と、奥にテーブルがあるのかな宴会やってて、そこまでは行けなかった焼き場の前に、いざ着席★ひつまぶし★三種盛り★白焼き★肝焼き（タレ）まずは三種盛りでお腹の調子を整えるまぐろ、かつお、ひらめの豪華三銃士身がしっかりしていて、食べごたえ抜群白焼はこげの風味、食感共に好み塩やわさび、山椒などで食べちゃうそして、大好きな肝焼きのお出まし柔らかい食感でこれは完全な酒泥棒山椒まぶしたら、もう幸しかないそして、真打のひつまぶしもちろん最初はそのままで皮パリ食感でタレもくどくなくて良き2杯目はうな輝さんオリジナルの味付け卵黄と濃厚な味が更に加速してこれは驚き3杯目は付け合わせの薬味と共にこの食べ方が一番好きなの最後はもちろんお茶漬けスタイルここね、薬膳出汁で風味良くて最後まで美味しく食べられるのは嬉しいポイント鰻って満足感が本当に高いごちそうさまでした。
年末帰省の途中で名古屋に立ち寄りました。名古屋駅の近くはどのひつまぶし屋も混んでいたので、電話してこちらを予約。結果、大当たりでした。ひつまぶしはうなぎがパリパリで美味しく、味付けも最高でした。最初から最後まで良かったです。お店も清潔で、接客も素晴らしく。名古屋に来た際はまた利用したいです。
大晦日のお昼にも関わらず、開いていて助かりましたひつまぶしの梅と地元愛知の日本酒(長珍)を頂きました。
美味しいうなぎが食べたくてずっと気になっていたこちらのお店に娘と伺いました。炭火焼で焼き上げる「ぱりふわ」極上特大うなぎが絶品！●肝入りうな丼（松） 7500円（税込）●うな重（竹）1尾4800円うなぎがどどーんと大迫力なビジュアル！肝入りの方は大きくぷりぷりな肝が沢山乗ってて見た目からして豪華！鰻を食べてみるとまず炭火の香りが香ばしい。そしてうなぎの厚みが凄いの。パリッとふわな焼き加減が絶妙！タレは好みな少し甘めでこのうなぎにぴったり合う感じ。脂も重たくないから女子でも美味しく食べられる鰻！落ち着いた個室もあるから特別な日にも良さそう！コース料理や会席もあるから記念日や接待などにもお勧めです。伏見駅徒歩5分という立地もポイント高い。店員さんもとっても感じ良かったです。また伺いたいです。
パリッふわっ！って、とっても美味しい鰻。身が厚いからふっくら感を堪能できます！そして、ひつまぶしの薬膳出汁が美味しいー。唯一無二のひつまぶしでした。
錦で通し営業してるパリッパリのうなぎやさん！めちゃうまー！休日に中途半端な時間（3時）にうなぎが食べたくて通し営業してるうなぎやさんを検索。新そうなここ、悩んだけど入ったら綺麗だし、お客さんも少なくて、カウンターに座らせていただきました。焼き師さんも若いのに気合い十分うなぎに対する愛十分って感じで食べる前から期待しちゃってました。うなぎやさんって古い店構えのお店が多いからなんかうな輝さんは綺麗すぎて鰻屋さんっぽく無いな〜とか、看板とか名前からして鰻屋さんぽさがなくて入る時は不安だったんですけど（笑）、パリッパリのめちゃくちゃ美味しいうなぎで接客も含め大満足でした！！お吸い物が私にはしょっぱかったかな ごちそうさまでした❤️
おちついた雰囲気がとてもよく最近できたばかりの店で綺麗でした！カウンター、テーブル席、個室あり土曜の12時頃行きましたが予約無しですんなり入れました。お客さんは2組。おそらくクリスマス近くの土曜だったので空いてたのかなーとひつまぶし食べました いちばん小さいので3700？くらいだったかな黄身があるの珍しい！食べ方はメニューに書いてありましただし巻きも食べましたが、だし巻きと言うよりかは卵焼きでした。出汁感はなかったのでとくにリピなしかな、、ひつまぶしはお米ふっくらーうなぎはカリッとして中はフワッ。出汁がなんか濃いめで特殊？な味がしましたスタンダードなひつまぶしが食べたい人はあまりオススメしないかも？美味しかったです～
| 名前 |
炭火焼 鰻のうな輝名古屋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-228-3075 |
| 営業時間 |
[金月火] 10:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP |
https://unaginounaki.com/%20%20%20https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014203801/34678?affiid=glb |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒460-0003 愛知県名古屋市中区１３ 第三錦ビル 1F 名古屋市中区錦２丁目１３−２７ アゼット |
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ひつまぶし竹(一尾)をいただきました炭火で焼き上げた鰻は外側はパリッと香ばしく、中はふっくらでとても美味しかったです今回はタイミング良くスムーズに着席できましたが、平日の昼過ぎでも結構席が埋まっていたので次回は予約して伺おうと思います。