錦の隠れ家で楽しむトリュフパスタ。
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T's kitchenの特徴
栄駅から徒歩5分の隠れ家イタリアンで、静かな雰囲気が魅力です。
マダイを7日間寝かせたカルパッチョが絶品で、料理の質が高いです。
ヴィンテージワインが豊富に取り揃えてあり、お酒好きにはたまりません。
まさに錦の隠れ家になります。お店はキッチンのあるカウンターと入って右手側にテーブル席が三つあります。私たちは、一番人気の8,800円のコースを予約してありました。パスタをトリュフパスタに変更してもらって大正解です。イタリア産サマートリュフをガンガン削ってかけてくれました。トリュフが大好きなので、トリュフが大好きって話しをするとシェフが岩塩で食べると美味しいと教えてくれました。パスタ、ゴルゴンゾーラのリゾット、鮎のフリット、子鹿のロース、デザート…どれも本当に丁寧に作ってあり非常に美味しかったです。ワインのペアリングもあり、細部までシェフの目配りと拘りが窺える素敵なお店です。予約限定のトリュフコースもあり、行ってみたいと思います。
名古屋中区錦にある隠れ家イタリアン珍しいヴィンテージワインや高級食材がリーズナブルに楽しめてトリュフ好きにはたまらないトリュフパスタが人気のお店。気さくなシェフとお喋りしながら過ごせるカウンター席やプライベート空間のテーブル席がありくつろいで過ごせる。今回選んだ8800円コース料理は9日熟成の鰆の炙りに5日熟成のスミイカとキャビアをのせた冷んやりカッペリーニシェフが目の前でトリュフを削り仕上げる、香り良い名物トリュフパスタ焦がしバターとオマールのソースがたまらない桜鯛のポワレ臭みが全くなく口の中で一瞬でとろける柔らか岐阜産鹿肉のジビエとどれも五感を刺激する美味しい料理ばかりで大満足できた。これだけの料理が錦で食べられて、この価格？と思わず確認…あと、アラカルトも豊富でリクエストとかもシェフは嬉しいとのこと（笑）デートや女子会などにも使える大人のイタリアン！また必ずリピしたいです♪
接客サービスはとても親切で料理について説明するとなんでも快く答えてくだいました。料理は最初から最後まで抜かりなく美味しく、素材も味付けも好みでした。訪問前はワインメインの食事はサブと思ってましたが、食事メインでの訪問で十分楽しめます。皿数もデザート入れて6品と多くはないですが十分お腹も満足なコースでした。価格は錦ゆえやや割高ですが真っ当価格であり、ワインも料理も着実に美味しいものが楽しめる点で重宝されるでしょう。
平日に美味しいとうわさのお店にやっと行けました。待ちにまったかいがありました。すべて、手がこんでいてびっくりどれも美味しくて贅沢な時間を過ごせました。☆５日間熟成させたブリのカルパッチョ玉ねぎソース&キャビア添え厚みがあるブリは贅沢すぎたした。柔らかくてたべやすかったです。玉ねぎのソースが最高に美味しかったですブリを熟成させて、旨味がましてますね☆からすみパスタ春らしい菜の花と帆立とともに運ばれてきた瞬間、からすみのいいかおりがしました。量も味付けも丁度よかったです☆ミモレットのリゾットイタリア·プーリア州のオリーブオイル36ヶ月熟成したイベリコ豚とともにとろける美味しさですイベリコ豚はのめるレベル柔らかくて味わい深い☆真鯛のデュクレレソース春トリュフ·ほうれん草·ホワイトアスパラガス添えデュクレレソースが美味しすぎました真鯛は柔らかく食べやすくてデュクレレソースと相性がいいです春野菜のホワイトアスパラガスも美味しかったです希少な春トリュフ添えで贅沢で華やかな一品☆ニホンジカをナパワインソースでたけのこ·春菊·イタリアトリュフ添えお肉の焼き加減が最高でした柔らかくてハムみたいにまったくストレスなく食べれるお肉癖もなくナパワインソースがお肉もお野菜にも合いました☆あまおうのミルフィーユパイサクサクのパイにカスタードクリームといちごのコラボレーションが美味しかったです甘すぎずクリームといちごの酸味が爽やかなスイーツでしたお席は雰囲気があり、ゆったり過ごせます女子会、デートにもおすすめですワインやドリンクメニューも豊富貴重なワインも入手されているようでお酒好きな方はドリンクメニューもかなり楽しめるとおもいます美味しく食べてもらいたいと心のこもったこだわりの丁寧なお仕事が見た目からも食べてもわかる素敵なお店ですまた行きたいですおすすめ。
栄駅から徒歩5分のビルの中にある穴場なイタリアン。仲の良い友達と夜予約して気になってたT`sKitchenさんへ。女子会ディナーです◎特別な日のディナーにもおすすめです。黒毛和牛やフォワグラ、キャビア、トリュフなどの厳選した高級食材をリーズナブルに食べられます。ワインは、フランスのブルゴーニュ地方を中心にヴィンテージのワインが豊富にあるみたいです◎この日は、ハイボールにしましたが、次回は、ワインものみたいです。今回は、8000円のコース◎前菜真鯛のカルパッチョ◎万願寺トウガラシとフルーツトマトのパスタポルチーニのリゾット◎お魚料理クエのソテー◎お肉料理米沢の豚のロースト◎デザートチーズケーキとシャインマスカット◎アイスワイン最後のデザートのときに、飲んだデザートワイン甘くて美味しかったです。素敵すきるディナーでした。ご馳走さまでした☺️✨️
▶錦にある大人の隠れ家イタリアン▶高級食材をリーズナブルにいただける▶ヴィンテージワインなど多く取り揃えているので、お酒好きな方にも𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫 ￥8,000コース(全6品)～前菜～●マダイを7日間寝かせたカルパッチョ ナスのキャビア仕立て酸味を感じるジュレに肉厚で新鮮なマダイ。～パスタ～●万願寺とうがらしとフルーツトマトのパスタパルミジャーノ・レッジャーノがたっぷり掛かったパスタ。～リゾット～▶イベリコベジョータの出汁で取ったリゾット。塩気が程よくリゾットの硬さも好みでした。～お魚料理～・クエのソテー皮目パリパリで美味しい。身はさっと火を通して調理されているので身はホロッと。オマールのソースとラタトゥイユと合わせて美味しく頂きました。～お肉料理～●日本鹿のロースト岐阜の揖斐地方の日本鹿。ナイフでスっと切れてしまうほどの柔らかさ。ジビエだけどクセが少なく食べやすい。付け合せはザワーグラフトをイメージした感じ。紫キャベツニンニクで炒めて赤ワインビネガーで酸味を足す。蓮根を縦に切って塩きんぴらにしてあるのも美味しかったです。～デザート～●シャインマスカットベイクドチーズケーキサワークリームとクリームチーズを合わせた2層のチーズケーキ。アイスワインと頂きましたがとても上質な組み合わせ。大人の隠れ家感とステキなイタリアンが楽しめるお店でした😊
錦にある大人の隠れ家的なトリュフとワインにこだわりのあるイタリアンのお店。お友達のお誕生日祝いで初訪問！お店の外からもワインボトルやグラスがズラリと並んでいるのが見えてワインにもこだわりがあるのがわかります。こじんまりしたお店で、カウンター席とテーブル席があり豪華さもありお洒落！今回はテーブル席でいただきました。大好きなイネディット（ビール）があったのでこれでまず乾杯！⚫︎おまかせコース 12000円・アルバ産白トリュフ入りコンソメスープワイングラスで飲むコンソメスープは初めてでちゃんと温かくてびっくり！白いダイヤモンドと呼ばれる白トリュフその中でも上質なアルバ産のものが入っていて運ばれてきた時からいい香り♡とっても贅沢なコンソメスープでとっても美味しかったです。・真鯛のカルパッチョキラキラして、お花も添えられてとっても美しい一皿。12日寝かせた真鯛のカルパッチョはもちっとしてしっかりした旨味！茄子のキャベ仕立てでさっぱりと。・アルバ産白トリュフとキャビアのスクランブルエッグ カスタード仕立て見た目はとっても可愛いですが白トリュフの香りを卵に移した豪華な一品。トリュフの香りを楽しめるように卵はやさしい味付けで中に入ったキャビアの塩気がちょうど良い。・日間賀島タコと春菊のペペロンチーノパスタはもちろんアルデンテ。コースにしては多めの量で満足！パン粉が食感と味のアクセントになっていてとっても美味しかったです。・ポルチーニリゾット36ヶ月熟成イベリコベーコンで出汁をとったポルチーニリゾット。イタリアで美味しい！と食べたポルチーニの食感に似ていてめちゃ旨！おかわりしたいくらいでした。・甘鯛の松笠揚げ風海老芋、モロッコインゲンカポターナみたいな野菜添え松笠揚げの香ばしくパリパリした食感好き♡オマール海老出汁の焦がしバターソースが濃厚で美味しくて、残したくなくてパンを注文してしまいました。・日本鹿（岐阜）のロースト万願寺、蓮根、紫キャベツが添えられお肉の上にはイタリア産秋トリュフ♪お肉のメインは大好きな鹿肉で嬉しかった〜！火入れも良く柔らかく、臭みも無く美味しい鹿肉。メンマみたいにカットされた蓮根ももっちり感があり美味しかったです。合わせていただいた赤ワインがまた飲みやすくとっても美味しかったです。・ショコラテリーヌ貴腐ワイン（シャトー・リューセック）のアイステリーヌは甘さ控えめでカカオの味と香りが楽しめました。貴腐ワインは極甘口のデザートワインの一種。ワインも少し飲ませていただきましたが甘くてすごくいい香りで美味しいワイン。それをアイスにしちゃうなんて！これがすごく美味しかったです♡お料理はどれも美味しくて最上級のトリュフを使っていたりこれだけ厳選された素材を使っているのにすごくコスパがいい！フルコースですが多すぎず少なすぎずちょうど良くお腹いっぱいになる量でした。ワインはグラスのオススメのものも常に数種類ありグラスのシャンパンもあるそうです。店主さんが楽しい方で、いろいろお話できて楽しいディナータイムになりました。アラカルトもあるし、お酒の種類も豊富！そして最終入店が2時までなので2軒目、3軒目でも利用したいです。とにかく気に入ったのでまたお祝いディナーやご褒美ディナーで伺います♪
▶錦にある大人の隠れ家イタリアン▶高級食材をリーズナブルにいただける▶ヴィンテージワインなど多く取り揃えているので、お酒好きな方にも𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫 ￥8,000コース(全6品)～前菜～●マダイを7日間寝かせたカルパッチョ ナスのキャビア仕立て酸味を感じるジュレに肉厚で新鮮なマダイ。～パスタ～●万願寺とうがらしとフルーツトマトのパスタパルミジャーノ・レッジャーノがたっぷり掛かったパスタ。～リゾット～▶イベリコベジョータの出汁で取ったリゾット。塩気が程よくリゾットの硬さも好みでした。～お魚料理～・クエのソテー皮目パリパリで美味しい。身はさっと火を通して調理されているので身はホロッと。オマールのソースとラタトゥイユと合わせて美味しく頂きました。～お肉料理～●日本鹿のロースト岐阜の揖斐地方の日本鹿。ナイフでスっと切れてしまうほどの柔らかさ。ジビエだけどクセが少なく食べやすい。付け合せはザワーグラフトをイメージした感じ。紫キャベツニンニクで炒めて赤ワインビネガーで酸味を足す。蓮根を縦に切って塩きんぴらにしてあるのも美味しかったです。～デザート～●シャインマスカットベイクドチーズケーキサワークリームとクリームチーズを合わせた2層のチーズケーキ。アイスワインと頂きましたがとても上質な組み合わせ。大人の隠れ家感とステキなイタリアンが楽しめるお店でした😊
ビルの3階にある隠れ家イタリアンでディナー8800円のコースを頂きましたお店の雰囲気もよく店主さんおひとりで調理から提供までされてるにも関わらず待ち時間もそんなに長くないし丁寧な料理と接客も素晴らしくて気持ちの良い食事ができました。
| 名前 |
T's kitchen |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-684-9699 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 18:00～4:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
9800円のコースをいただきましたが何を食べても美味しかったです！彩りも凄く綺麗で目でも楽しめました！人生初の秋刀魚のパスタを食べましたが、秋刀魚の脂と柚子の風味がとても合い美味しかったです！そしてパスタの茹で加減最高です！ポルチーニ茸のリゾットもポルチーニがゴロゴロ入ってました。メインの米沢豚のローストにはトリュフが沢山かかっていてトリュフ好きにはたまりません♡お店の方もとてと親切で楽しい時間を過ごせました！また伺いたいと思います！！ご馳走様でした！