富士の寿司、はや川で素敵なひととき。
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すし割烹 はや川の特徴
行くたびに感じる、美味しさの変わらない魅力です‼️
新鮮なネタを使った寿司が、毎回楽しめます。
何を食べても満足できる、絶品のお寿司です‼️
予約は、電話かInstagramのDMでできるとのこと。座 席 数 28席・カウンター：7席・テーブル：10席・個室：1室 8名まで駐車場 6台完全禁煙(玄関外に喫煙所あり)
富士のお寿司屋さんといえば、「すし割烹 はや川」。沼津をはじめ、全国から鮮度抜群のお魚を仕入れているそう。日本の寿司文化の王道スタイルで、カウンターで若大将が料理をしている姿をみながら、寿司のフルコースを堪能することができる。特徴は、和食コースと寿司コースが合わさっているところ。内容はおまかせだが、前半は季節にあわせた先付けや焼き物、揚げ物などがあり、後半から、寿司のにぎりがでてくるスタイルとなっている。どのネタも間違いなく美味しいのだが、個人的に感動したのが「太刀魚」と「あなご」。ふわふわで口の中でトロけるので、まるで味が後から追いかけてくるような感覚だった。予約時にコースの内容について相談に乗ってくれるのもありがたいポイント。InstagramのDMで対応してくれる。参考女将さんは、オリンピックの選手だったようで、メダルが沢山飾られていた。
お値段はしますが、大変素晴らしい時間を過ごすことができました。本当に美味しいものが食べたいときにおすすめ。現在コースのみ、予約制です。前菜から始まり、ステーキ、お寿司と全て美味しかったです。
ふらっと言っても入れない。完全前日までの予約制。旅行者は気をつけて。ガッカリすぎて腹立ってきた。店の説明に書いておくべきだ。
コロナになって￥6,500 ￥8,500 ￥10,500のコースのみの営業だそうです。敷居の高いお店だろうと…コロナ以前から伺ったことはありませんでした。今回美味しい物を食べる為に積み立てたお金があって思いきって伺いました。次々と出される物が、器を含めほんとに美しく、美味しくて…(来て良かった)と心から思いました。私たちのような食通じゃないお客にも、物腰柔らかい対応で、みなさん温かく…是非この美味しさを味わって欲しいです。一見さんでも、臆することなく気分よく楽しめました。度々は来れなくても、こういうお店を楽しむってとても幸せな気分になりました。お寿司の赤貝の柔らかさ、あなごのふっくらした美味しさ…忘れられません。また頑張って積立てて、違う季節のご馳走を楽しみたいものです。
何を食べても美味しいです‼️
久しぶりに行きました。料理の方は、コースになりましたが、余り得意ではない(食べた感触が嫌いで今迄１度も食べた事がない)イクラが出ました。挑戦してみましたが、とても食べやすく、イクラの生臭さもしなくてとても美味しかったです。お腹一杯になりました。最後に出たデザートは、手作りでとても美味しかったです。今は、予約制なので、予約してからがお薦めです。そのときに、苦手なものとか伝えてみると良いですね。
Instagramでテイクアウトを知りましたはや川さんは知っていましたけど、敷居が高かったので行ったことは無かったです。こちらの天丼をインスタで見た時に「美味しそう！！」と感じ、でも実物は大した事ないだろう…と思っていました注文して自宅で蓋を開けた所、実物が勝り、味も、量も素晴らしかったのは久しぶりの事でした！980円で10品の天ぷら、手書きのお品書き、少し甘めの丼つゆ、毎日食べたい…今月より1500円で海老3本の海老天丼が出来ました！ブリブリの新鮮な海老…こちらもたまりません(๑´ㅂ`๑)♡是非一度、御賞味あれ！
| 名前 |
すし割烹 はや川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0545-53-7266 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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先日、お祝いで訪問。おまかせコースをお願いしました。最初に出されたお通しからテンションが上がります。続いて、ぷりっぷりで甘みのある牡蠣、そしてさっきまで水槽で泳いでいた、鮮度抜群の車エビまで。握りに移るタイミング、ひとつひとつのネタの旨味とタイミングは絶妙で、店主の技量を感じました。店内は落ち着いた和の空間で、カウンター越しの会話も温かく、心地よい時間が過ごせました。記念日や特別な日にまた訪れたくなるお店です。